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culture, lifestyle & métèque attitude
la pipite de la semaine
le granola venu d'ailleurs

Coffee shop, healthy, granola, instagrammable. On serait presque rebuté par l'overdose de concept. Mais il n'en est rien : Ibrik est une adresse on ne peut plus chaleureuse, sans chichis, intimiste avec ses trois tables et son petit comptoir près de la fenêtre. Le service y est lent et bizarrement, ça fait un bien fou.

Venons-en au sujet du jour, le granola d'Ibrik : datte +  figue sechée + grenade + pistache pour l'Orient, clémentine + kiwi et autres fruits de saison + yaourt à la grecque + granola maison au miel pour l'Occident. Un mélange (d)étonnant, made in Roumanie, d'où est originaire la patronne. Il faut dire que la Roumanie, c'est au cœur de l'empire byzantin, au carrefour des mondes russe, ottoman et latin. Nécessairement complexe, forcément bon !

Vas-y pour savourer le granola, mais vas-y aussi pour la chakchouka et le rituel du café turc préparé et servi dans l'ibrik. Et pour découvrir toute la palette gastronomique des Balkans, ses goûts fumés, ses préparations fermentées et ses saveurs presqu'orientales, rendez-vous à leur deuxième adresse, le restaurant Ibrik Kitchen.

Ibrik coffee shop
43 rue Lafitte, 75009 Paris
7,50€ le granola (qui cale jusqu'au prochain repas, promis !)

c'est jdid* !
agenda, expériences & saines lectures

url1 18/01 · poésie et musique persane @Club des Poètes


url3 17/01 · Leilet el Hawzi par l'ensemble Al Andalus @Centre Dunois


url2 18/01 · Causerie #Afghanistan @La Maison des Réfugiés

avec l'asso Causons et Emmaüs Solidarité

url4 documentaire Décolonisations en replay sur @Arte

disponible jusqu'au 6 mars

*jdid = nouveau, en dialectes maghrébins

les refs

pour tous les métèques sûrs

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la plilist
À Paris, de Riff Cohen

Riff Cohen, artiste israélienne née à Tel Aviv de parents français juifs séfarades. Oud et ambiance titi parisienne,  elle chante sans artifice le grand terrain de jeu qu'est pour elle la capitale.

la bibliouthèque idéale
La Fabrique des transclasses, par Chantal Jacquet & alii

Ce livre nomme enfin un phénomène niché dans l'angle mort dans la pensée d'un Marx ou d'un Bourdieu : les transclasses. Qu'est ce qui advient de quelqu'un qui s'élève ou se déclasse socialement ? Où est-il "chez lui" ? À partir de récits singuliers se dessine un phénomène socio-culturel majeur de notre époque. Ouvrage dirigé par une auteure transclasse et interculturelle. 

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