Två tomma händer, några berg och La vie en rosé...

Théoule-sur-Mer 9 april 2022

Bästa vinvän,

Välkomna till årets 3:e nyhetsbrev och vår värld av franska viner och småskaliga eldsjälar.

Rosévinerna ligger som en dimma över nyhetsbrevet och våren nalkas i ett rosa skimmer. Vi har såklart fyllt på med massor av välgjorda, seriösa roséviner i alla nyanser och smakstilar, allt från de klassiska Provencevinerna till de mer bredaxlade matvinerna från Bellet, Tavel och Rhônedalen.

Förutom intåget av vårens rosa viner välkomnar vi en ny, osannolikt passionerad personlighet med mäktiga viner från det lite glömda Ventoux i sydöstra Rhône på baksidan av bergskedjan Dentelles de Montmirail, Philippe Gimel på Saint Jean du Barroux.

Vi trodde att vi hade sett passion men så träffade vi Philippe och vi fick tänka om lite. En personlighet vars liv består av en vision om ett vin. Inspirerad av bland annat Gourt de Mautens, som tillämpar extremt små skördeuttag och sen skörd, har han dessutom optimala förutsättningar att ta dessa tankar ett steg till och han har dessutom adderat en del nya tankar där storleken spelar roll...läs mer nedan så klarnar allt.

Gourt de Mautens har gläntat på dörren, det röda från 2014 (!) finns nu i butiken och inte mindre än två viner på Pinot Noir träder in på scenen från Domaine des Gandines i Mâcon och Henry Fuchs i Alsace, viner från två helt olika förutsättningar. Dessutom, från vår favorit i Bellet, Gio Sergi på Clos Saint Vincent kommer två nyheter, Belletan, gjort på 100% Braquet och Grenache di Gio på 100% Grenache. Läs mer längre fram i brevet.

Våra rosé-lådor La vie en rosé är naturligtvis tillbaka. Jubileumslådan gör den här gången ett nerslag på vår bakgård, Provence. Vi upptäckte tidigt småskaliga karaktärer runt om i Provence som vi föll för och några har vi hållit fast vid genom åren.

Som vanligt kan du även läsa lite om vinbondens vedermödor, frostnätter och en liten rapport från ett vingårdsbesök nyligen.

Varmt välkommen till oss och nya vinupplevelser!

FÖR LEVERANSEN I MAJ BEHÖVER VI DIN BESTÄLLNING SENAST SÖNDAG 17 APRIL.

Plocka ihop din egna vinlåda fritt ur sortimentet, ta hjälp av oss, välj en färdigblandad vinlåda eller låt dig bli överraskad med den populära vinlådan Surprise-moi, eller varför inte göra som så många andra, prenumerera på en vinlåda...Tout est possible - allt är möjligt!

Välkommen till din franska vinhandlare med rötterna i södra Frankrike. En annorlunda vinhandel helt enkelt, "pas comme les autres".

NYHETER

Philippe Gimel - Med två tomma händer..

Efter 10 år av otaliga möten med vinmakare har vi sett mycket passion. Vårt senaste besök ställde många av våra föreställningar om passion på ända, vi har sett passion gränsande till besatthet, vi har sett engagemang, kompromisslös omsorg om detaljer, personlighet och karaktär. Vi träffat och lärt känna personer som Jérôme Bressy, Laurent Charvin, Nicolas Souchon, Jérôme Grieco, Roch Sassi med flera. Listan är lång på personligheter som lever för sin dröm om ett vin. Och nu har vi träffat Philippe Gimel på Saint Jean du Barroux och fått uppleva hans personliga och magnifika viner.

Vi kan stolt välkomna Philippe till familjen och än en gång ge oss på att påstå att detta måste vara passion som inte går att överträffa även om vi sade så när vi träffat Jérôme Bressy och Laurent Charvin.

Vi befinner oss i det ändlöst vackra Ventoux, en appellation i sydöstra Rhône som domineras av de omgivande bergen och med Luberondalen som gränsland i söder. Mont Ventoux är det högsta och mest kända berget. I öster skiljer berget Dentelles de Montmirail appellationen Ventoux från Rhônedalen.

Philippes historia är förmodligen den mest fascinerande av alla vi hört. En apotekare från Lorraine, nära Alsace, som till slut gav efter för sin dröm och sadlade om, utbildade sig till oenolog och sedermera blev vinmakare. Resan tog tid, under många år arbetade han på vingårdar (bland annat på Château de Beaucastel som är en stor inspiration än idag) innan han bestämde sig för att öppna eget. Han började bokstavligen med två tomma händer, åkte runt och letade efter den terroir han verkligen var ute efter (efter att studerat geologin nogsamt), fick efter att ha malt ner motståndet på banken ett litet lån att köpa mark för, bodde i garaget där han även vinifierade sina första cuvéer och resten är historia.

Ett möte med Philippe tar tid...han bubblar av stolthet, kunskap och en oändlig iver att få berätta om sitt liv, sitt skapande, sin filosofi och inte minst sina viner. Han är utbildad och skicklig men framförallt med en passion i blicken som vi sällan skådat.

Philippes egensinniga strategi att skapa viner utifrån druvornas storlek är helt unik. Filosofin bygger på att ju mindre druvor desto större koncentration, det mest tillgängliga vinet kommer från de största druvorna och det mest koncentrerade lagringsvinet görs på de minsta druvorna.

Ganska logiskt egentligen, men inte helt enkelt att genomföra. Rankorna växer på sluttningarna vid bergen Dentelles de Montmirail och Mont Ventoux, på hög höjd, vända norrut och det är kargt, soligt och svalt. Perfekta förhållanden för en skicklig vinmakare med ambitioner, extraordinär omsorg om den minsta lilla detalj och totalt kompromisslös...

Denna unika terroir ger Philippe möjligheten att skörda sent och skördeuttaget är dessutom naturligt extremt lågt, mellan 15-25 hl/ha beroende på druva och vin. Han skördar manuellt och bara mogna druvor, ett arbete som tar tid och skörden pågår ofta en bra bit in i oktober. Höjden och det svala klimatet gör att druvorna håller sig friska och han kan invänta perfekt mognad, även för stjälkarna...det här med stjälkarna är en egen historia, läs mer HÄR

Vinerna

"Another magical wine from this estate outside the village of Barroux [..] This ruby/purple-hued beauty is the best wine I’ve tasted from this domaine and offers an incredible array of black cherry liqueur, black raspberries, Provençal garrigue, ground pepper, and truffy earth [..]" Jeb Dunnuck (2016 La Pierre Noire) 97/100.

Philippe gör tre röda viner som är en "blend" dvs klassiska druvblandningar och där varje vin skapas utifrån storleken på druvorna. Han gör även ett egensinnigt och makalöst gott vitt vin som sticker ut på många sätt.

Utöver dessa skapar han rena terroir-viner, dvs en och samma druvsort från samma fält blir till ett vin. Dessutom experimenterar han med "vin orange", söta viner, lätt oxiderade viner "Jura style" och en del andra idéer som aldrig verka sina.

Läs mer i butiken om vinerna.

Övriga nyheter.

Även om Saint Jean du Barroux och alla de rosa vinerna lätt tar överhand så kommer lite annat gott som vanligt.

Gourt de Mautens lämnar ingen oberörd och vi har några flaskor av det röda och det vita från 2017 och lite otippat kan vi nu även erbjuda 2014 av hans röda vin. Ett moget och drickfärdigt vin från mästaren i Rasteau. Jérôme har aviserat prishöjningar så priserna för alla hans viner kommer att gå upp till hösten.

Inte mindre än två viner på Pinot Noir träder in på scenen, ett helt nytt vin från Henry Fuchs i Alsace och ett välgjort vin från bröderna Dananchet på Domaine des Gandines i hjärtat av Mâcon. Välgjorda, smakrika viner som passar utmärkt till vårens maträtter. Utmärkt tillfälle att jämföra hur hög höjd och lite svalare klimat ter sig mot det lite varmare Mâcon.

Från vår favorit i Bellet, Gio Sergi på Clos Saint Vincent kommer inte mindre än två lite ovanliga nyheter. Vinet Belletan, gjort på 100% Braquet och Grenache di Gio på 100% Grenache. Spännande är bara förnamnet. Produktionen av dessa viner är liten och det mesta säljs till bättre restauranger runt Nice.

Från en annan Philippe, likaledes ett kompromisslöst geni nämligen Chavy i Puligny Montrachet kommer hans ytterst välgjorda Borurgogne Chardonnay. Låt dig icke förledas av den ”enkla” appellationen, druvorna kommer från Puligny och Meursault!

Jubileumslådan och alla sköna roséviner dyker vi ner i lite länge fram i brevet, håll ut.

Som vanligt dyker det upp ett antal nya årgångar. Vi kan fresta med att både Charvin och Mordorée äntligen släppt sina Côtes du Rhône 2020 resp 2021. Från Les Sang des Cailloux kommer ny årgång av det läckra Cuvée Tradition, i år uppkallat efter dottern Doucinello.

La vie en rosé.

Hos oss hittar du både bredden och djupet av sydfranska roséviner (och nej, allt är inte laxrosa..). Allt från de lite stöddigare, matvänliga vinerna från Tavel, Côtes du Rhône, Bandol och Bellet till friskheten i Côtes de Provence och Languedoc.

Provence är som alla vet rosévinets hemmahamn. I denna uppsjö av viner döljer sig mycket kvalitet och mångfald i flodvågen av enklare viner som tyvärr upptar lite väl många hyllmeter i vissa butiker. Den dominerande provençalska vinstilen är en ljust färgad rosé med en aromatisk doft av frukter och där vinets syra ger en karakteristisk friskhet.

Det går utmärkt att hitta utomordentlig välgjorda och seriösa roséviner i alla stilar runt om i Provence om man bara letar lite och vi har samlat ett brett spektrum av det bästa Provence kan visa upp i olika stilar och prisklasser.

I den klassiska provençalska vinstilen hittar du roséviner från producenter som exempelvis Domaine du Deffends, Les Quatre Tours, Domaine Gavoty, Château Grand Boise med flera. Letar du välgjorda och lite annorlunda provençalska roséviner ska du botanisera hos Clos Saint Vincent, Château Carpe Diem, Lafran-Veyrolles och Domaine Hauvette, där den senare har ett unikt vin i en egen mycket personlig stil ("Petra").

Höjer man dessutom blicken förbi Provence och utöver södra Frankrike kan man hänge sig åt att uppleva välgjorda roséviner från Gigondas, Duché d'Uzès, Côtes du Rhône eller varför inte Tavel eller Languedoc. Ikonen i Châteauneuf-du-Pape Laurent Charvin gör rosé, Bröderna Brunier på Vieux Télégraphe gör rosé....välkommen till en spännande resa utanför likformighetens upptrampade stig.

Svårt att välja? Voilà, det löser våra färdigblandade rosélådor "La Vie en Rosé" hur elegant som helst.

Välkommen till rosébutiken!

Jubileum 10 år - Jubileumslådan 3.0 "En enkel till Provence"

I år är det 10 år sedan vårt äventyr startade och det ska vi såklart uppmärksamma och fira på olika sätt under året.

Inspireras av våra personliga vinmakare som älskar vad de gör och skapar viner med hjärtat.

Vi backar klockan och i vår jubileumslåda hittar du ett urval av viner från våra trotjänare. Vinmakare som vi har haft nöjet och glädjen att få arbeta med och privilegiet att få lära känna under alla dessa år. Viner som representerar vår historia men även vår vision av småskalighet, hantverk, passion och goda, ärliga viner. Vår själ finns i det småskaliga och hantverksmässiga precis som hos våra vinmakare. 

Välkommen till den tredje delen av vår jubileumsresa. Den här gången gör vi ett nedslag i vår blomstrande bakgård Provence. Ibland ser man inte skogen för alla träden....Efter många besök här nere fastnade vi sakta men säkert för några eldsjälar med sina underbara viner. Som vanligt småskaligt, ärligt och massor av karaktär, både hos vinmakare och viner. Jubileumslådan "En enkel till Provence" hittar du Här.

Under året kommer jubileumsresan att fortsätta med fler återblickar och nya spännande upptäckter. Men tillbaka till framtiden, trots att vi nu blickar tillbaka mot vårt ursprung och vill lyfta fram våra trotjänare som fortfarande står sig urstarkt så hittar vi ständigt nya viner och vinmakare som överraskar oss. Framtiden är fylld av nya upplevelser som förmodligen räcker en livstid så resan fortsätter!

LITE SMÅTT OCH GOTT

När vintervilan är över kan man se att vinrankorna ”gråter” (les pleurs) dvs saven stiger från rötterna. Våren knackar på dörren, fylld med hopp (just nu i form av en knopp) om blommande vinrankor och fina druvor framåt hösten. Årgång 2022 tittar fram helt enkelt.

I vinfälten.

Årets beskärning,"La taille”, detta delikata och hårda arbete som är så viktigt för en bra blomning och fruktbildning, har nu slutförts hos våra vinmakare. Många klipper numera senare på säsongen då de fruktar vårfrosten.

Det är dessutom nervösa tider; både frost och sjukdomar är ett hot. När vårvärmen anländer stiger saven och vinrankorna börjar att växa och det finns en rädsla för diverse skadeangrepp. Ett gammalt uttryck säger: ”il faut dormir dans les vignes”, fritt översatt "man måste sova i vingården"...

Några nätter i början av april har det varit extra kallt i hela landet och våra vinmakare i bland annat Chablis och Bordeaux har haft oroliga nätter och verkligen talat allvar med högre makter.

När de inte sover i vinfälten ägnar sig nu vinbönderna åt att plöja fälten för att få en lucker och fin jord, många plöjer ner grenarna från beskärningen för att berika jorden. Man rensar bort oönskade skott, ordnar med uppbindningarna (ståltrådar som gått av skall lagas, stöttor som blivit dåliga byts ut m.m) och dessutom skall fjolårets plantering nu få stöttor och ståltråd. Mellan varven är det även hög tid att nyplantera, alltid är det något att göra...

I vinkällaren.

Våren är även en tid för buteljering av roséviner och en del vita viner.

Få vinmakare har en egen anläggning för buteljering utan den ambulerande buteljerings-bilen kommer på besök. Det är hektiskt och logistiken måste fungera. I ena änden matas tomflaskor och korkar, vinet ska ledas in och de färdiga flaskorna tas om hand och stuvas undan i ett högt tempo utan längre pauser (bilen är dyr så det går undan..).

Vingårdsbesök.

Med vår bas i Théoule har vi inte så långt till vingårdarna i södra Frankrike och vi gör våra besök hos dem så ofta vi kan.

Ett av våra senaste besök var hos Domaine Le Pointu strax utanför Orange i hjärtat av södra Rhônedalen. Vi har arbetat med vingården i många år och den är en av våra (många) favoriter i området. Familjegården drivs av Patrick och Karine Coste som tog över gården efter Patricks pappa för ett antal år sedan. Stilen på vinerna är mycket personliga och vinerna är mer smakrika, mustigare och lite ”eldigare” än vad man kanske är van vid från Rhônedalen.

Besök på Domaine Le Pointu en frisk vårdag i slutet på mars.

Ett vingårdsbesök börjar oftast med det näst intill obligatoriska momentet att titta till vinrankorna, ett moment där en stolt vinmakare visar upp sina plantor (även om det är samma plantor vi såg förra gången..). Detta var i slutet på mars och klippningen var så gott som klar även om det fanns ytterligare några fler vinrankor att klippa, men Patrick tog sig god tid för oss.

Det minst lika obligatoriska momenten med provsmakning följer och vinmakaren är inte mindre stolt nu. Inte heller detta moment kommer man undan oavsett tid på dagen och ofta provar vi nya årgångar av gårdens viner och ibland lite äldre. Patrick som är mycket generös bjöd på några äldre årgångar av hans vita och röda Châteauneuf-du-Pape och det kommande rosévinet ur tank som ännu inte var buteljerat. Som alltid är Patricks viner personliga, mycket smakrika och av högsta klass.

Till vår förtjusning fick vi återse Patricks pappa som har lite svårt att släppa vineriet när han tittade in en stund i vinkällaren vid vinprovningen.

Vinerna från Domaine Le Pointu hittar du Här.

Nästa gång det kommer ett nyhetsbrev är det nästan sommar och kanske dyker det upp lite somriga nyheter då, vem vet? Bara den som prenumerar på detta lilla nyhetsbrev. Du anmäler dig HÄR om du inte redan får detta alster i din brevlåda.

Det var allt för den här gången.

Njut goda viner i nuet och glöm inte att tipsa vänner och bekanta om oss. Berätta var ni köpt det där goda vinet, dela våra inlägg på Facebook och instagram och vidarebefordra gärna detta nyhetsbrev till vänner, nära och kära.

Bästa hälsningar, 

Kristina & Peter

För nytillkomna läsare är Franska Vinkompaniet ett franskt vinhandelsföretag med bas i Théoule-sur-Mer, en liten by i södra Frankrike. Via distanshandel erbjuder vi kvalitetsviner i olika prisklasser som oftast produceras i små volymer, direkt från vingården hem till dörren.

För snart 10 år sedan blev längtan efter Frankrike för stor och vi sadlade om mitt i livet, slog ner bopålarna i södra Frankrike och startade vår lilla vinhandel. Härifrån har vi en unik möjlighet att botanisera i den franska vinskatten och leta upp de där små pärlorna som annars inte gör mycket väsen av sig.

Det finns ett fantastiskt utbud av viner som produceras av småskaliga, passionerade och skickliga vinmakare runt om i Frankrike. De som gör det där lilla extra, ett vin med hjärtat, så som de själva vill ha det. Vi ser fram emot att få dela med oss av denna skatt och att kunna förmedla en del av dessa härliga viner.

Varmt välkomna till Franska Vinkompaniet och nya vinupplevelser!

Alla texter här och i bilagor är skrivna med ambitionen att vara så korrekta som möjligt, men i sedvanlig ordning reserverar vi oss för eventuella felskrinvingar, oväntade årgångsbyten samt begränsningar i tillgången. För mycket alkohol är skadligt för hälsan. Drick måttligt men bättre, välkommen till en bättre butik...

All rights reserved © Franska Vinkompaniet 2022