Ultrabewerkt voedsel: geboren uit kapitalistische principes Onze generatie eet ultrabewerkt voedsel. Het is geboren uit een kapitalistisch systeem waar behoefte, winst, plezier en geluk uitgangspunten zijn. Dit leidt tot een destructief eetpatroon dat onze innerlijke wereld verwoest – lichamelijk én geestelijk. En geloof me, ik overdrijf niet.
Velen van ons weten niet wat gezondheid is. Ons eetpatroon is de grootste oorzaak van de huidige golf van ziekten en mentale problemen. Dat is me het afgelopen half jaar – na mijn studie van en mijn persoonlijke ervaring – pijnlijk duidelijk geworden.
Dat drama voltrekt zich nu. En ik heb me bewust niet gefocust op de destructieve dynamieken die dat binnen relaties, groepen en de samenleving creëert. Je ziet het onder je ogen gebeuren. Wellicht later, maar als je de serie volgt dan kun je die conclusies zelf wel trekken.
|