Chaque semaine, L’actualité Alimentaire vous présente des nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou sur le menu…

De g. à d.: Louis Turcotte, premier directeur, financement corporatif et commercial chez FAC, Claire Mullen, directrice, Secrétariat de la Stratégie Indo-Pacifique chez AAC, Martin Lavoie, pdg du Groupe Export,…

Alors que l’année scolaire tire à sa fin, une nouvelle étude commandée par le Club des petits déjeuners révèle que la grande majorité (84 %) des Canadiens estiment que le gouvernement libéral…

Le Groupe Grandio est fier d’annoncer que l’incontournable grilladerie Moishes renaîtra, dès le 14 juin 2023, dans le Quartier international de Montréal. Une multitude d’artisans locaux de grand talent ont collaboré…

Le SerVue de la société Vollrath est un dispositif réfrigéré à encastrer sans contact qui façonne les bars alimentaires du futur.

The UK is considering novel foods regulation changes that could speed cell-based meat and precision fermentation approvals.

The UK government should consider raising taxes on foods that are high in fat, salt and sugar (HFSS), according to Danone UK & Ireland president James Mayer.

Leatherhead Food Research has warned that food companies must act now to ensure their sustainability claims can stand up to the scrutiny of EU regulators if a draft directive came…

French ingredients company Roquette has opened up a new food innovation centre, focusing on developing a wide range of foods with a small number of ingredients, prominently pea protein, wheat…

Le 5 mai dernier, l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) a déclenché un exercice de simulation nationale de la peste porcine africaine (PPA). Tous les intervenants de la filière porcine…