Dégustation au domaine Massolino à Serralunga d'Alba
Bienvenue !
quelques vieilleries à débarasser
les choses sérieuses vont attaquer
Superbe robe or brillante. Léger perlant. Beaucoup de fraicheur au nez sur le fruit frais (poire, pêche) et une touche herbacée discrète. En bouche, attaque généreuse, vin large et toujours ces notes fruitées mais jamais écœurantes. Un vin très digeste dont on se resservirait à volonté que ce soit à l’apéro ou sur une tarte aux fruits. A noter la longueur intéressante. Quand on voit les vilains moscato qu'on trouve en grande surface mous et sucraillons au possible...
Jus sur les épices avec de la framboise. Plutôt fluide et gouleyant. Acidité qui tient bien le vin c’est très sympa et s’accommodera avec beaucoup de plat.
Si j’avais un doute sur qui avait produit le meilleur Langhe 2019 entre Germano et Fenocchio, là les choses sont claires. Cette cuvée est au-dessus en terme de profondeur, de suavité et d’élégance. On a l’impression que ce vin sort de son registre habituel et voudrait se faire passer pour un baby barolo. Très belle surprise que de le goûter à ce niveau-là.
Le Barolo que le domaine présente comme carte de visite. Assemblage des différentes parcelles du domaine. On attaque fort avec un jus frais sur le coulis de fruits noirs. Légère richesse mais contre-balancée par un bon niveau d’acidité. Les tannins sont mûrs et pas envahissants, juste le petit grip qu’il faut sur le bout de la langue. Un village de très belle facture cette année.
- Barolo « Parafada » 2017 :
SOLD OUT, plus d’échantillons à faire goûter. Étant prévoyant et sûrs de la qualité des vins du domaine, nous en avions réservé (alleluiah).
Un cru qui produit des vins puissants situé proche des vignes de Cavallotto à Castiglione falletto. Tanins bien présents mais pas séchards. On sent une matière bien mûre sur une aromatique de fruits noirs un poil kirschés, du bois de santal et de tabac. Un barolo qui joue le registre de la puissance et de l’austérité en jeunesse mais qui n’est qu’au début de sa vie quand on connait le potentiel de garde important des vins du domaine.
Le cru qui exprime le classicisme des barolo de la maison et une image de ce qui caractérise un Barolo de Serralunga. Au nez et en bouche, on retrouve encore des notes de tabac mais aussi un panier d’épices et d’humus. Une certaine complexité est déjà présente et le temps fera le reste pour assagir les tanins (qui sont là encore d’une présence tout à fait raisonnable).
Attention, chaud devant. Grosse cylindrée. Il y a des watts sous le capot pour ce cru qui est le plus puissant du domaine. Si je m’arrêtais là aucun intérêt à vouloir découvrir ce vin n’est-ce pas ? mais si j’ajoute que ce cru promet garde exceptionnelle, complexité inouïe au vieillissement et des tanins racés, on admet plus volontiers qu’il faut avoir un exemplaire de cette énorme quille en cave et l’enterrer pour les 25 prochaines années. De toute façon, peu importe le millésime, ce terroir ne produit que des Barolo exceptionnels.
Bilan :
Très belle gamme du producteur, avec un niveau moyen élevé. 2 bouteilles coups de coeur avec le langhe nebbiolo 19 et le "simple" barolo 17 qui est délicieux. De quoi boire en attendant les grandes sœurs. Confirmation encore cette année que le domaine sait s'adapter pour nous proposer de très bons vins.
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