Termine auf einen Blick:
- So, 3.3. um 14 Uhr: Studentenküche; Rogatekirche,
- Mi, 6.3. um 19 Uhr: Stammtisch im Xavers,
- Fr, 15. - So, 17.3.: FairHandelsKonferenz,
- Sa, 16.3. um 13:30 Uhr: Butternkurs in Fischbachau,
- ab Mo, 18.3. um 18 Uhr: Ausstellung mit Bildern von Vivi D'Angelo im Werksviertel: "Morgens um vier stirbt das Schnitzel",
- Mi, 27.3. um 11 Uhr: Demo vor dem Patentamt gegen Patente auf Saatgut.
Liebe Mitglieder, Freundinnen und Freunde von Slow Food München,
Voller Erfolg Wo fangen wir an? Das Volksbegehren ist ein voller Erfolg, das Saatgutfestival im ÖBZ war voll wie immer. Unser Braukurs beim Haderner Bräu trotz Kellerkälte wärmstens zu empfehlen. Und im März bald die Fairhandelskonferenz. So a Hundling - die Musik.
Zu den Bildern ganz oben: die einen freuen sich nach Wochen im Winterstall auf einen langen Sommer im Ried. Aqua Monaco ist neuer Unterstützer von Slow Food München. Und mit Beginn der Fastenzeit lassen wir es nochmal krachen, mit einem hellen Bock vom Haderner und garantiert ohne Sonnenbrand der Sonnenbrand der Hofpfisterei. Trotz Happy Hour und Resteladen bleibt mal was übrig - ist so doch viel schöner als Biogas.
Terminvormerker - Save-the-Date! Samstag, 6. Juli in Erfurt: Mitgliederversammlung Slow Food Deutschland, Erfurt ist eine Reise wert und Vorstandswahlen stellen Weichen!
Samstag, 13. Juli von 15 bis 22 Uhr: Sommerfest von Slow Food München, weil's so schön war, wieder bei und in Zusammenarbeit mit Garibaldi in der Frohschammerstraße.
Xavers Stammtischphilosophie Unser März-Stammtisch im Xavers! Ist übrigens Aschermittwoch, gibt auch Fisch.
Medien-, Lesetipps, Kochbücher:
Peter Peter: Vive la cuisine! Die Kulturgeschichte der französischen Küche, C.H. Beck, 2019,
Münchens neue Fleischlokale Vorneweg, man darf da auch ohne großflächige Körpertätowierungen rein, die Investoren wollen schließlich Rendite sehen. Wir hingegen wollen vorher eher die Gehaltszettel der Köche sehen. Und wer vor 10 Jahren auf Japan machte, hat halt gerade eine blaue Fleischperiode. Vergeht also auch wieder. Daher ist der Münchner Lieblingswein, der noch dazu gar nicht zum Fleisch passt, jetzt bei 9,50 Euro für 0,1 angekommen. Kotteder hat für die SZ alles gecheckt. So können wir in Ruhe und ohne wochenlange Vorreservierung zuhause kochen, braten, tun, uns verwundert die Lippe beißen - rare! Die nächsten Bezugsquellen für DIY (do it yourself!) mit bio und regional beim Lenz, den Berghammers, Haases, dem Hausberghof, TAGWERK, Herrmannsdorfer, Simseer Weidefleisch, Gedschi oder Ellers usw. sind ja wohlbekannt.
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