Bonjour,
petit break dans les vacances pour vous parler du millésime 2017 en Piémont notamment concernant l'appellation Barolo.
L'automne va bientĂ´t arriver et qui dit automne dit Nebbiolo et qui dit Nebbiolo dit Barolo.
Enfin, c'est comme ça que nous le voyons. Avant d'aborder le terrain commercial, il est necessaire de faire un point de situation sur ce millésime 2017 qui souffle le chaud et le froid et sur les nombreux avis divergents qu'on peut lire ici et là .
Le point météo :
L’hiver précédent la vendange a été particulièrement doux avec des températures moyennes supérieures aux normales saisonnières (Evelyne Dhéliat si tu nous lis, je te salue ). Très peu de neige et de précipitations donc pas de réserves futures constituées.
Le Printemps : Les conditions météo très favorables ont été propices au démarrage de la vigne mais fin Avril 4 nuits de gel créent des dégâts principalement sur les fonds de vallée et du côté de Barbaresco. Les secteurs assez hauts de l’aire de production du Barolo sont plutôt épargnés.
L’été : Un été façon 2003, très chaud et très sec avec faible amplitude thermique entre le jour et la nuit. Cependant, la différence majeure réside dans le fait qu’il y a eu 2 épisodes de pluie courant Septembre avec une baisse des températures. Cela a été déterminant pour la suite des opérations. Les rendements ont pu être sauvés (du moins la chute a pu être moins forte que prévue).
L’Automne :
Les vendanges ont commencé lors de la 3ème semaine de Septembre donc avec environ 2 semaines d’avance soit environ 185 jours après le début du débourrement. Pour info, l’année la plus précoce des 20 dernières années a été 2011 avec un écart débourrement/vendanges de seulement 170 jours. Une autre info : une année dite tardive verra cet écart porté à 200 jours. La maturité phénolique a pu être atteinte sans souci et les acidités et sucres sont restés à des niveaux correspondant aux moyennes. Tout cela pour dire que malgré les craintes de début de saison, l’arrière saison s’est bien passé et toutes les conditions sont réunies pour espérer avoir de beaux vins sans les excès liés à la canicule.
Un autre constat évident est que le Nebbiolo est un cépage qui sait très bien résister et s’adapter aux aléas climatiques. De plus, les vignerons ont aussi gagné en expérience de gestion de « millésimes chauds » qui vont certainement devenir la norme ces 10 prochaines années. Le duo Nebbiolo + vignerons n’a pas fini de nous surprendre.
En terme de dégustation : pas de notes de fruits compotés sur-mûris. Souvent gourmands, les vins peuvent encore avoir des tanins un peu fermes en jeunesse mais bien mûrs qui donnent un bon grip aux vins et participent au plaisir gustatif. Les vins sont plutôt de demi-corps avec des jus fluides et plutôt bien équilibrés. L’alcool ne prédomine pas du tout contrairement à ce qu’on pourrait croire ou penser à la lecture du millésime. Ce millésime comme 2015 avant lui, pourra s’apprécier sur la jeunesse et devrait donner beaucoup de plaisir sur 10 ans. Les Grands terroirs autour de Serralunga proposent des versions un peu plus musclées qui devront être attendues un peu mais auront eux aussi un beau potentiel de garde. Ce qui reste frappant c'est la fraîcheur même dans un millésime solaire.
Je vais avoir l’occasion de redéguster les Barolo 17 sous peu et ne manquerai pas de faire un update.
En attendant, les 1eres bouteilles de Barolo 17 devraient arriver courant Novembre chez nous sauf exception et nous aurons tout le loisir d’en reparler et pourquoi pas d’ouvrir des précommandes sur certaines d’entre elles (==> Ettore Germano, Massolino, Diego Morra, Cavallotto, Chiara Boschis). Avant elles, ce devraient être les Barbaresco 18 (Ca’Nova, Rizzi et Sottimano) et les Gattinara 16 de chez Antoniolo qui pointeront le bout de leur nez sur la boutique. De fort belles bouteilles pour les amateurs de Nebbiolo qu'il conviendra de ne pas rater à la mise en ligne.
Enfin, pour conclure, je vous propose une petite liste de liens à feuilleter tranquillement pour terminer ce post sur ce BON millésime 2017 en Piémont. J’espère sincèrement que vous aurez l’occasion de déguster quelques bouteilles dans l’été afin de vous forger votre avis et si ce n'est pas le cas alors nous nous ferons un plaisir de vous donner l'envie de le découvrir
Il n y a de toute façon pas de mauvais millésimes ou millésimes foirés mais simplement des millésimes prêts à boire plus vite ou plus adaptés selon telles ou telles circonstances.
Stay tuned.
Olivier & Eric
|