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Le Petit Marché d'Auvergne reprend les routes du Gard, de Lozère et du Cantal la semaine prochaine pour émerveiller vos papilles de produits fermiers authentiques en circuit-court, de la Ferme à vos Assiettes!
Votre prochain Relais boutique mensuel est prévu pour vendredi 23 novembre (de 9h à midi et 14h à 19h) et samedi 24 de 9h à midi (attention fermeture du Relais l'après-midi, pour cause de "Fête du Vin" à partir de 15h chez les Vignerons Bio de Tornac).
Pour vos commandes, merci de réserver avant ce lundi 19 novembre.
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Au menu, ce mois-ci, il y aura de l'Agneau Fermier de Lozère pour ceux qui ont réservé et possibilité de réserver encore pour ceux qui n'ont pas encore goûté à cette viande exceptionnelle de Margeride. Il reste encore quelques disponibilités pour les retardataires, et n'oubliez pas, les prochains seront pour Pâques.
Il n'est pas trop tard, vous pouvez encore réserver en cliquant sur ce lien, merci.
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Viandes et Charcuteries de Porc Fermier d'Or :
Pour vos Charcuteries de Porc Fermier, un large choix de Saucissons, Tranches de Coppa et Jambon, Fricandeaux seront disponibles la semaine prochaine et ils sont bien entendu sans nitrite, sans conservateur ni chimie, et ça, ce n'est pas partout que vous pouvez en trouver...comparez !!!
Pour vos Viandes de Porc, vous pouvez choisir sous forme de colis "Malin" ou en détails au choix et sans minimum de commande.
Réservations en cliquant sur ce lien, merci.
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Volailles Fermières 100% Cévennes (Chamborigaud):
Et que diriez-vous d'un très bon Poulet ou d'une délicieuse Pintade à la chair délicate, ferme et bien goûteuse ?! Les Volailles du Petit Marché d'Auvergne sont élevées en piémont Cévenol sur 5 hectares du côté de Chamborigaud depuis plus de 30 ans avec la passion de notre éleveur. Elles sont garanties sans OGM, sans vaccin ni antibiotique et vendues exclusivement de la Ferme à votre Assiette en direct-éleveur.
Poulet Fermier (de 1,6kg à 2,2kg au choix) à 10.90€/kg
Pintade Fermiere (de 1,6kg à 1,9kg au choix) à 13.90€/kg
Ailleurs, c'est plus cher, mais c'est moins bien...comparez !!!
Vous pouvez les réserver dès à présent en cliquant ici.
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Chapons Fermiers 100% Cévennes (Chamborigaud):
Pour les Fêtes de Noël, le Petit Marché d'Auvergne vous proposera des Chapons Fermiers issus du même producteur que pour les Volailles que je vous propose tout au long de l'année. Pour ceux qui connaissent la qualité de cette viande subtile, vous apprécierez sûrement. Afin de préparer au mieux ce plat traditionnel, n'hésitez pas à me communiquer le nombre de convives pour votre repas de Noël afin d'ajuster au mieux, le poids de vos Chapons Fermiers 100% Cévennes (de 3,2kg à 4,5kg pour 8 à 16 personnes) à 18.90€/kg
Vous pouvez réserver dès à présent en cliquant sur ce lien.
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Sélection Fromages au lait cru d'altitude (Herbages):
Le Petit Marché d'Auvergne parcourt chaque mois des centaines de kilomètres pour vous trouver de petites perles culinaires et il en est de même pour les Fromages au lait cru affinés dans la plus pure tradition des Fromageries-Laiteries entre Lozère et Cantal. Chaque fromage raconte une histoire et c'est aussi un grand moment de partage. Venez composer votre plateau de Fromages parmi les Cantals, Salers, St Nectaire Fermier, Bleus, Tommes de Montagne et bien d'autres, avec toujours la possibilité de les déguster sur place.
Le plateau de 2kg (5 à 8 portions) à 39€, soit 19,50€/kg
Je vous suggère de les découvrir en cliquant sur ce lien.
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Offre Découverte :
Une Viande d'excellence avec maturation à 24 jours, que l'on a pas l'habitude de trouver sur la région et faisant partie de la meilleure race rustique en France, la Fleur de Salers des Montagnes (Origine Cantal).
Une petite surprise de Noël et un grand privilège réservés aux clients du Petit Marché d'Auvergne, avec cette Viande d'exception, au combien appréciée pour son fondant en bouche, sa délicatesse, son parfum très prononcé et intense, à la couleur brune, si fondante et si persillée qui ont forgé sa réputation dans la Gastronomie française. Alors, si vous n'avez jamais goûter cette viande incomparable, laissez vous tenter, ce n'est qu'une fois par an et les meilleurs morceaux sélectionnés vous attendent. Ne cherchez pas ailleurs, vous n'en trouverez pas !
Le Petit + pour vous régaler et c'est une nouveauté, des Steaks hachés sont inclus dans la composition de votre colis à Noël...vos enfants vont adorer !!!
Réservations avant le 8 décembre en cliquant sur ce lien, merci.
(Colis disponibles du 21 au 30 décembre exceptionnellement).
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Le Petit Marché d'Auvergne sera très heureux de vous réserver pour Noël, de très belles surprises gourmandes, à commencer par le Foie Gras Entier de canard Mulard Fermier, que vous avez beaucoup apprécié l'an passé, une référence pour les connaisseurs là aussi, tout comme le Boudin Blanc Fermier d'Or, de la Viande de Grison (Salers) et bien d'autres mets savoureux et authentiques à découvrir à partir du 21 décembre... Petite nouveauté encore cette année, avec une sélection des meilleurs Vins de Samuel Delafont à Vézenobres, je ne vous en dis pas plus...encore un peu de patience!!!
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Invitation : La traditionnelle Fête du Vin nouveau à la Cave des Vignerons Bio aura bien lieu ! Elle a été simplement reportée en dernière minute en raison des blocages prévus le 17 novembre. Sous le signe de la convivialité, un rendez-vous à ne surtout pas manquer le samedi 24 nov. à partir de 15h. Nous vous attendons nombreux !!!
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Invitation n°2 :
Le Petit Marché d’Auvergne s'installe avec ses éleveurs de la Planèze, le temps d'un weekend, dans un endroit très prestigieux, au Château d'Aquéria à Tavel (près d'Avignon), pour un Marché de Noël Élégant et Festif, les 1 et 2 décembre prochain. Un événement à inscrire dans vos agendas pour un des plus beaux Marchés de Noël de la région.
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Merci encore pour votre belle fidélité et n'hésitez pas à transférer cette Newsletter autour de vous ! Les bonnes choses se partagent toujours.
A très bientôt et Bon Appétit !!!
Eric Zighmi.
Relais Boutique: 555b Rte de Vermeil à St Christol lez Alès (face à Montèze)
Tel: 06 37 13 91 74
Site: www.lepetitmarchedauvergne.fr
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Votre Filière courte préférée des Produits Fermiers du Gard, Lozère et Cantal est présente sur les Marchés Paysans hebdomadaires de St Christol lez Alès le mardi matin et à la Gd Combe sur l'Allée des Producteurs le samedi matin.
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A noter : le Petit Marché d'Auvergne.fr livre partout en France avec son service Chronofresh 24h. Pensez à vos achats groupés !
Plus d'infos en cliquant sur ce lien, merci.
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