Zowel de Amerikaanse Consumentenbond als de Amerikaanse milieugroep EWG hebben recent de nieuwste rapporten vrijgegeven over de hoeveelheden bestrijdingsmiddelen die zijn aangetroffen op groenten en fruit. Tegelijkertijd stuurde ook het Pesticide Action Network Nederland recent een alarmerend bericht uit over het gebruik van bestrijdingsmiddelen in ons land. In deze nieuwsbrief praten we je bij over de nieuwste ontdekkingen.
Terwijl recente studies laten zien dat glyfosaat in staat is om het menselijk microbioom in de darmen aan te tasten en ontstekingen aan te jagen (1, 2), heeft Europa de toestemming om deze onkruidverdelger te gebruiken met 10 jaar verlengd (3). Gelukkig sleept het Pesticide Action Network (PAN) Europe de Europese Commissie voor de rechter, omdat zij vinden dat de Europese voedselwaakhond EFSA de onafhankelijke wetenschappelijke literatuur heeft genegeerd (4). Het PAN verzet zich fel tegen het pesticidengebruik. Onlangs lieten zij nog weten dat alle appels uit Nederland vervuild zijn met zeer ongunstige bestrijdingsmiddelen en dat dit niet veilig is voor baby’s en jonge kinderen (5, 6).
Rapport Amerikaanse consumentenbond zorgwekkend Uit een analyse van 7 jaar aan gegevens van het Amerikaanse Ministerie van Landbouw door Consumer Reports (de Amerikaanse consumentenbond) blijkt dat 20% van de onderzochte groente- en fruitsoorten dusdanig veel bestrijdingsmiddelen bevatten dat dit een aanzienlijk risico is voor onze gezondheid. Met name paprika’s, blauwe bessen (zowel vers als diepvries), sperziebonen (ook biologische), aardappelen en aardbeien blijken risicovol. Volgens hen zijn er 12 die je absoluut moet vermijden. Hier kan de inmiddels beroemde ‘Dirty Dozen’ van de EWG helderheid geven.
EWG: Dirty Dozen & Clean Fifteen 2024 update De Amerikaanse milieuorganisatie EWG heeft hun nieuwste rapport vrijgegeven en de Dirty Dozen en Clean Fifteen bijgewerkt. De 'Dirty Dozen' zijn de 12 groenten en fruit met de meeste bestrijdingsmiddelen, de 'Clean Fifteen' de 15 met de minste. Deze monsters zijn afkomstig van groenten en fruit zoals we ze thuis bereiden. Dit betekent dat ze goed zijn gewassen en geschild. Dus bananenschillen worden voor het testen verwijderd en bosbessen en perziken worden gewassen. Omdat alle producten voor de analyse grondig zijn schoongemaakt, verandert het wassen van een groente of vrucht de plaats in de lijst niet.
De Dirty Dozen 2024 Van alle onderzochte producten bleken deze 12 groente- en fruitsoorten het meest vervuild:
- Aardbeien
- Spinazie
- Boerenkool
- Druiven
- Perziken
- Peren
- Nectarines
- Appels
- Paprika's en chilipepers
- Kersen
- Blauwe bessen
- Sperziebonen
Er zijn in deze Dirty Dozen in totaal 209 verschillende pesticiden aangetroffen. Per soort was er minstens één monster met minimaal 13 bestrijdingsmiddelen en sommige monsters bevatten zelfs tot 23 verschillende. Meer dan 90% van de monsters van aardbeien, appels, kersen, spinazie, nectarines en druiven bevatten twee of meer bestrijdingsmiddelen. Gekeken per groente- of fruitgroep werden – op kersen na – meer dan 50 verschillende bestrijdingsmiddelen aangetroffen. Op alle geteste monsters van boerenkool zijn bij elkaar opgeteld in totaal 103 verschillende soorten bestrijdingsmiddelen aangetroffen. Bij de geteste paprika's en chilipepers is dit aantal met 101 verschillende soorten net iets lager. Er zijn helaas ook verboden bestrijdingsmiddelen waargenomen.
De Clean Fifteen 2024 Deze 15 soorten groente en fruit bevatten volgens de analyse de laagste hoeveelheden bestrijdingsmiddelen:
- Avocado's
- Maïs
- Ananas
- Uien
- Papaja
- Doperwten (diepvries)
- Asperges
- Honingmeloen
- Kiwi
- Witte kool
- Watermeloen
- Champignons
- Mango's
- Zoete aardappelen
- Wortelen
Klik hier om de volledige EWG lijst van veel en weinig bespoten groenten en fruit als uitprintbare PDF te downloaden.
Het goede nieuws is dat bijna 65% van deze Clean Fifteen geen waarneembare residuen van pesticiden bevatten. Met name avocado's en mais blijken vaak helemaal schoon, met minder dan 2% van de monsters die sporen van pesticiden bevatten. Iets meer dan 10% van de Clean Fifteen-monsters bevatten residuen van twee of meer pesticiden. Geen enkel monster van de eerste zes producten van de Clean Fifteen testte positief op meer dan drie verschillende pesticiden.
De conclusie van de EWG is dat er nog steeds zorgwekkend hoge pesticidengehaltes worden gevonden op groenten en fruit. Dit brengt volgens de EWG vooral gezondheidsrisico's met zich mee, met name voor kinderen. De EWG raadt ouders aan om vooral uit de Clean Fifteen te eten en waar mogelijk kiezen voor biologisch. Zij waarschuwen dat niet-biologische groenten en fruit veel residuen bevatten die schadelijk kunnen zijn voor onze gezondheid. Zorgwekkend is dat vele hiervan onze hormoonbalans kunnen verstoren. Zij zagen dat 75% van de niet-biologische producten residuen bevatten. De EWG raadt aan om voor biologische varianten van de Dirty Dozen-producten te gaan en voor reguliere versies van de Clean Fifteen. Toch stelt de organisatie dat het eten van groenten en fruit nog altijd gezonder is dan ze helemaal niet te eten, omdat de voordelen van de voedingsstoffen in groenten en fruit, zoals vitamines, mineralen, actieve plantenstoffen en vezels, nog altijd opwegen tegen de risico's van blootstelling aan pesticiden.
Conclusies en adviezen Het risico op blootstelling aan ongezonde hoeveelheden bestrijdingsmiddelen is nog altijd aan de orde van de dag. Zelfs kleine hoeveelheden zijn niet bevorderlijk voor de gezondheid. Daarnaast is ook onduidelijk wat stapeleffecten of kruisreacties op termijn voor invloed kunnen hebben. Voorkomen is zonder twijfel beter dan genezen. Daarom kun je het beste kiezen voor biologisch of groente en fruit uit de Clean Fifteen. Het is sterk aan te raden om alles voor het eten goed te wassen. Omdat tegenwoordig regelmatig gebruikgemaakt wordt van bestrijdingsmiddelen met waterafstotende PFAS (Teflonachtige stoffen), raad ik aan om je groente en fruit altijd onder stromend water goed te schrobben met een groenteborstel. Daarna kun je je groente en fruit dan nog verder behandelen met azijn of natriumbicarbonaat. Wij gebruiken thuis nu bijna 2 jaar met veel plezier de AquaPure pesticidenverwijderaar. Mocht je deze nog niet in huis hebben, dan helpen we je graag een handje, want deze week is deze in de aanbieding met 10% korting in onze webshop.
|