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Liebe Mitglieder, liebe Freundinnen und Freunde von Slow Food München.
Nicht ohne Grund habe ich schon im März Newsletter auf die Mitgliederversammlung mit Neuwahlen von Slow Food Deutschland e.V. am 29.Juni im Karl-Bröger-Zentrum in Nürnberg hingewiesen. Karl-Broeger-Zentrum
Inzwischen hat die derzeitige Vorsitzende Nina Wolff erklärt, dass sie nicht mehr kandidieren werde.
Vor der Messe in Stuttgart haben mich mehrere Convivienleiter, Kommissionsvorsitzende angesprochen, ob ich es mir vorstellen könnte für den 1. Vorsitzenden von Slow Food Deutschland zu kandidieren.
Den ehrenamtlichen Vorsitz in einen Verein zu übernehmen macht nur einen Sinn, wenn die ebenfalls kandidierenden Mitglieder für den Vorstand - Stellvertreter*in, Schatzmeister*in und Beisitzer*innen - als Team antreten.
Inzwischen hat sich ein Team gebildet von dem ich überzeugt bin, dass es Slow Food Deutschland in eine erfolgreiche Zukunft führen kann. Mit diesem Team werde ich, nach reiflicher Überlegung, in Nürnberg zur Wahl antreten.
Ich hoffe, dass mein Team, und natürlich auch ich als Kandidat für den 1. Vorsitzenden des Vereins Slow Food Deutschland, mit der gleichen Unterstützung aus dem Convivium München rechnen kann, wie es bei meiner Wahl zum Schatzmeister in Würzburg 2010 der Fall war.
Natürlich wäre es schön, wenn möglichst viele von Euch physisch in Nürnberg anwesend sein könnten. Aber auch mit eurer Präsenz vor dem PC, ausgestattet mit einem Handy je Mitglied, könnt ihr an der Mitgliederversammlung teilnehmen und wählen.
Nähere Infos dazu rechtzeitig vor der Mitgliederversammlung.
Trotz dieser anstrengenden Wochen werde ich alles tun um unser Jahresthema Milch, nach dem durchaus erfolgreichen Start, fortzusetzen.
Nach der Präsentation einer Biomolkerei – der Andechsermolkerei – konnte ich für den 31.5.2024 den Geschäftsführer der Goldmilchmolkerei Ingolstadt, Johann Einmüller, gewinnen. Goldmilch
Die Goldmilch Molkerei, eine Genossenschaftsmolkerei, ist im internationalen Vergleich eine „Micro Molkerei“ spielt aber was die Abnehmer seiner Erzeugnisse betrifft bei den ganz Großen der Lebensmittelbranche mit.
Seit Jahrzehnten hat die Goldmilch einen der höchsten Milchauszahlungspreise in Deutschland. Die Molkerei besetzt eine Nische, verfügt über eine Technologie, die ihr diesen Auszahlungspreis ermöglicht.
Ich bin mir sicher, ihr werdet äußerst Interessantes über den nationalen und internationalen Milchmarkt, über Technologien der Milchverarbeitung und über die Beziehung Molkerei – Lebensmitteleinzelhandel erfahren.
Der Holzfasskeller im Gasthaus Pschorr am Viktualienmarkt steht uns wieder am 31.5.2024 um 19.00 Uhr zur Verfügung.
Ich werde an diesem Termin leider nicht teilnehmen können, da ich zur 20 Jahrfeier der Slow Food Universität in Pollenzo/Bra/Piemonte eingeladen wurde, nach dem dieser Termin und die Zusage des Referenten schon fest stand.
unisg
Mein Stellvertreter Jörg Kersten würde sich sicherlich freuen viele Mitglieder und Freunde begrüßen zu können.
Alle weiteren Termine wie immer auf unserem Conviviums Terminkalender.
Wünsche Euch einen genussvollen Wonnemonat Mai 2024
Rupert Ebner, Leiter Conviviums München
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