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Eine passende Frage für einen Sonntag, selbst wenn man nicht religiös ist.
Slow Food Deutschland beschäftigt sich aktuell eingehend mit der Neuen Gentechnik. Informative Hintergründe zu CRISPR/Cas und Co. gibt es hier zum runterladen. Eine interessante Lektüre - nicht nur für den faulen Sonntagnachmittag auf dem Sofa.
Wer den heutigen Tag bereits mit einem ausgiebigen Frühstück beginnen will, dem sei noch mal das Interview zu Energiebilanzen von Tiefkühlkost im aktuellen Slow Food Magazin 04/2019 ab Seite 59 empfohlen. Für alle, die es noch nicht gelesen haben, hier eine kurze Zusammmenfassung:
TK-Toastbrot hat eine bessere Energiebilanz als TK-Brötchen. Die wiederum haben eine bessere als nicht eingefrorene Aufbackware. Hinzu kommt, dass die Verpackung von TK-Ware viel umweltschonender ist, als von nicht eingefrorener Aufbackware. Jetzt könnte man natürlich einwenden: Slow Foodies holen ihre Semmeln natürlich beim Bäcker - dann aber bitte nur zu Fuß, oder mit dem Fahrrad! Wer mit dem Auto fährt, sollte im Hinblick auf CO2 schon eine Großfamilie zu versorgen haben. Doch mal ehrlich: In welcher Bäckerei erhält man sonntags frische Semmeln und nicht nur aufgebackene TK-Teiglinge? Dann vielleicht doch lieber das Sauerteigbrot vom Donnerstag aufessen!!
Aber egal was Ihr frühstückt oder macht, ob Ihr arbeiten müsst, oder frei habt: Genießt diesen Tag!
Euer Slow Food München Conviviumteam
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