Kako čudovito je, ko nas sončni žarki še vedno razvajajo s toplino in nas navdihujejo za pripravo izvrstnih jedi na prostem. Pri Coolhouse smo za vas pripravili posebno izbiro sestavin, ki bodo vašim jedem dodale tisti pravi, neustavljiv okus. 🥩🐟

Od eksotičnega mango pireja, do edinstvenega Kagoshima Ribeyeja, vse je izbrano z mislijo na vas in vaše nepozabne kuharske trenutke. Ne zamudite teh neverjetnih akcij in si zagotovite najboljše sestavine za popoln piknik ali večerjo pod zvezdami.

Odkrijte neprimerljive okuse in ustvarite spomine, ki bodo trajali večno.

// Obiščite našo spletno trgovino Coolhouse Spletna Trgovina ali pa nas poiščite v naših fizičnih trgovinah v Šiški in na Viču. //

PONOVNO NA ZALOGI:

🥭 Mango pire

🥩 Ribeye Kagoshima (hitro rezervirajte svoj kos!)

🥩 MESO:

Roastbeef Avstralija:

Redna cena: 29,90 €/kg
Akcijska cena: 25,41€/kg (-15%)

Flank steak Urugvaj - zamrznjeni:

Redna cena: 21,30 €/kg
Akcijska cena: 17,04 €/kg (-20%)

🐟 MORSKE DOBROTE:

Pokrovače (1/2 lupine):
Redna cena: 19,90 €/kg
Akcijska cena: 15,92 €/kg (-20%)

Hobotnica (1000/2000):
Redna cena: 17,90 €/kg
Akcijska cena: 14,32 €/kg (-20%)

🍖 SUHO:

Pršut JOMI (100g):
Redna cena: 2,60 €/kos
Akcijska cena: 2,08 €/kos (-20%)

Recept: Avstralski Roastbeef z zeliščno skorjico

1. Potrebujete 1kg avstralskega roastbeefa.
2. Zmešajte 3 stroke česna, 2 žlički rožmarina, 2 žlički timijana, sol in poper do goste paste.
3. Meso narahlo premažite z olivnim oljem in nato enakomerno premažite z zeliščno mešanico.
4. Pečico segrejte na 220°C. Meso postavite v pekač in pecite 15 minut, nato zmanjšajte temperaturo na 180°C in pecite še 45 minut (medium).
5. Pustite, da meso vsaj 10 minut počiva, potem ga postrezite.

Zanimivost: Avstralska govedina je po vsem svetu cenjena zaradi svoje konsistentne kakovosti, naravnega okusa in trajnostne proizvodnje. Avstralija ima stroge standarde glede vzreje in prehrane živali, kar se odraža v okusu in teksturi mesa. Roastbeef je eden izmed najbolj priljubljenih kosov mesa za pečenje, saj je nežen, sočen in poln okusa, ko je pravilno pripravljen.

Recept: Mariniran Flank Steak na žaru

1. Potrebujete 500 g flank steak-a.
2. Pripravite marinado iz 3x žlic sojine omake, 2x žlic olivnega olja, 2x zdrobljena stroka česna, 1x žličke rjavega sladkorja, soli, popra in malo limoninega soka.
3. Meso postavite v vrečko za mariniranje, prelijte z marinado in dobro premešajte. Pustite marinirati vsaj 2 uri, idealno čez noč.
4. Meso vzemite iz marinade in ga na visoki temperaturi pecite na žaru 3-4 minute na vsaki strani, dokler ne dobi lepe zapečene skorjice.
5. Meso pustite počivati vsaj 5 minut, nato narežite proti vlaknom mesa, da bo čim bolj mehko.

Recept: Jakobove pokrovače (kapesante) s česnovo masleno omako:

Sestavine:

• 8-10 svežih jakobovih pokrovač
• 50 g masla
• 2-3 stroki česna, drobno sesekljani
• Svež peteršilj, drobno sesekljan
• Sol in sveže mlet črni poper
• Sok polovice limone

Navodila:

1. Pečenje na ponvi: V ponvi segrejte polovico masla na srednje visoki temperaturi. Ko se maslo stopi in začne peniti, dodajte jakobove pokrovače (jedrca). Pecite jih 1-2 minuti na vsaki strani, dokler ne dobijo lepe zlate skorjice. Iz ponve jih dajte na "lupino" in na krožnik.
   PS: lahko pa jih pripravite v pečici ;). 
2. Česnova maslena omaka: V isto ponev dodajte preostalo maslo in sesekljan česen. Pražite 1 minuto, nato dodajte svež peteršilj in limonin sok. Mešajte in pustite, da se sestavine dobro premešajo in aromatizirajo.
3. Postrežba: Vroče pokrovače prelijte s česnovo masleno omako in postrezite takoj.
   
   Namig: Jakobove pokrovače so odlične tudi, če jih postrežete na posteljici iz pire krompirja ali sveže zelene solate. Kapesante lahko postrežete tudi z belim vinom ali svežim šampanjcem za posebno priložnost.

Recept: Pečena Hobotnica

Sestavine:

• 1 srednje velika zamrznjena hobotnica (približno 1-1,5 kg)
• 3-4 stroki česna, drobno sesekljani
• 1/2 skodelice ekstra deviškega olivnega olja
• Sok 1 limone
• 2 vejici rožmarina
• Sol in sveže mlet črni poper
• Rdeča paprika ali čili v prahu (po želji)

Navodila:

1. Odtaljevanje: Preden začnete, je najbolje, da hobotnico čez noč postavite v hladilnik, da se počasi odtali.
2. Kuhanje hobotnice: Hobotnico postavite  v večjo posodo s slano vodo in dodajte eno vejico rožmarina. Zavrite in kuhajte hobotnico na nizki temperaturi približno 45 minut do 1 ure, ali dokler ni mehka. Preverite z nožem; če se zlahka zapiči v meso, je hobotnica kuhana.
3. Priprava marinade: V skledi zmešajte olivno olje, sesekljan česen, limonin sok, sol, poper in malo rdeče paprike ali čilija v prahu, če želite dodati nekaj pikantnosti.
4. Pečenje: Predgrejte pečico na 220°C. Hobotnico odcedite, nato jo postavite v pekač in enakomerno premažite z marinado. Pecite v pečici približno 10-15 minut ali dokler ne postane rahlo zapečena in hrustljava.
5. Postrežba: Postrezite s preostankom marinade in okrasite z svežim rožmarinom.

Namig: Hobotnica je odlična, če jo postrežete s svežo solato, pečenim krompirjem ali pire krompirjem. 

Kako postreči pršut:

1. Klasično: Pršut postrežete s kruhom, olivnim oljem in morda nekaj rezinami parmezana ali drugim trdim sirom.
2. S sadjem: Tanke rezine pršuta so odlične s svežimi figami, melono ali hruškami.
3. V solatah: Dodajte narezane rezine pršuta v solato, za dodaten okus in teksturo.
4. Zavito okoli zelenjave: Tanke rezine pršuta lahko zavijete okoli špargljev in jih na hitro spečete.

Akcija velja do razprodaje zalog.
Slike so simbolične.
Pridržujemo si pravico do sprememb in napak v cenah in v napisanem besedilu. Za morebitne napake se vam vnaprej opravičujemo.