Thomas Bühner - Exklusive und praktische Tipps vom 3 Sterneexperten

In der neuen Rubrik „Tabletop“

... finden Sie exklusives Porzellan des belgischen Künstlers Piet Stockmans mit bildschönen Vasen, Champagnerkühlern und Bechern. Dazu gibt es hochwertige Schneidbretter und ein funktionales und stylishes Küchenthermometer „Edition Thomas Bühner“ mit dem sich präzise und exakt arbeiten lässt.

Ganz besonders viel Freude macht die Bereicherung der Auswahl an Gewürzen von ehemals 11 auf nun 37 Gewürze z.B. Thai Fun, Salze wie Bergkräutersalz und mediterrane Fleur de Sel und Tasmanischer Pfeffer oder BBQ Pfeffer.

PIEMONT PUR ermöglicht virtuellen und realen Genuss der kulinarischen Vielfalt dieser Region

Online-Kochkurse

Um allen PIEMONT-Liebhabern und Interessierten die Region nach Hause zu bringen, bietet PIEMONT PUR seit Mitte Oktober Live-Online-Kochkurse für verschiedene Gruppengrößen. Während den Live-Verbindungen können die Teilnehmer unter professioneller Anleitung selbst die kulinarischen Highlights des Piemont herstellen: Von Antipasti über Pasta und Risotto bis zum Dolce; je nach Absprache werden einzelne Gerichte oder ganze Menüs zusammen gekocht – online via zoom-Meeting.

Diese Kochkurse sind beispielsweise ein ideales Weihnachts-Event für Unternehmen.

Robert Petrović verlässt das The Ritz-Carlton, Berlin

Elfeinhalb Jahre führte Robert Petroviċ als Generaldirektor erfolgreich das Grand Hotel The Ritz-Carlton, Berlin am Potsdamer Platz. Ende des Jahres 2020 wird sich der gebürtige Wiener mit serbischen Wurzeln nach reiflicher Überlegung aus der Hotellerie zurückziehen und sich künftig einer anderen Branche und eigenen Projekten in Berlin widmen.

„Nach so vielen Jahren fällt ein Abschied immer schwer, aber nach dem erfolgreichen Relaunch des The Ritz-Carlton, Berlin im vergangenen Jahr ist es jetzt für mich an der Zeit, eine neue berufliche Herausforderung anzunehmen. Ich bin meinen fantastischen Ladies & Gentlemen unglaublich dankbar für ihren unermüdlichen Einsatz und ihre großartige Leidenschaft in den vergangenen Jahren, die das Haus zu einem der führenden Hotels der Stadt gemacht haben“, erklärt Robert Petroviċ.

Virtuelle WeinTour: Wein- und Tourismusevent wird digital

Vom 6. bis zum 15. November 2020 bringt die diesjährige WeinTour zehn Tage lang geballte Weinkompetenz und eine riesige Weinvielfalt auf die heimischen Bildschirme und Wohnzimmertische.

88 Winzer*innen aus allen 13 deutschen Weinbaugebieten werden im Rahmen der beliebten Wein- und Tourismusmesse – in diesem Jahr zum ersten Mal online – präsentiert. Die Virtuelle WeinTour bietet Weinfans und allen Menschen, die gern in den deutschen Weinregionen Urlaub machen, die Möglichkeit, Weine aus allen deutschen Weinbaugebieten zu verkosten und sich gleichzeitig über die verschiedenen touristischen Ziele in den Regionen zu informieren.

Radurlaub auf die individuelle Tour: Abstand, frische Luft, wenige Menschen

Wikinger Reisen bringt für 2021 fast 40 Routen für Individualurlauber

Abstand, frische Luft, wenige Menschen. Individueller Radurlaub – allein, mit Freund oder Freundin – erfüllt wichtige Kriterien und macht den Kopf frei. Wikinger Reisen hat für 2021 fast 40 Routen ausgearbeitet. Viele davon in Deutschland: sicher und leicht erreichbar. Außerdem geht es in Kärnten über den Drau-Radweg oder ab Salzburg über den Alpe-Adria-Radweg.

„Gastronomie leistet Riesendienst für die Gemeinschaft“: Sommelier Union Deutschland – Stellungnahme zum zweiten Lockdown

„Der erneute Lockdown trifft nicht nur die Gastronomie sondern auch unseren Berufsstand der Sommellerie hart. Da gibt es nichts zu beschönigen. Stellvertretend für meine Kolleginnen und Kollegen möchte ich eines an dieser Stelle ganz deutlich hervorheben: Das, was der Gastronomie, der Veranstaltungswirtschaft und der Hotellerie jetzt abverlangt wird, ist ein Riesendienst für die Gemeinschaft. Das muss uns allen klar sein“, sagt Peer F. Holm, Präsident der Sommelier Union Deutschland, in seiner Stellungnahme zum zweiten Lockdown.