|
Bienvenue à table! Bordet är dukat i skuggan av ett olivträd vid vinfälten. Fransk långlunch, välgjord rosé och en ljummen sommarbris, en smak av södra Frankrike, c'est la vie.
|
|
|
Jubileum, världspremiär och en sällsynt fågel...
|
|
|
Théoule sur Mer 13 maj 2021
Bästa vinvän,
Så var det äntligen dags för ett nytt nyhetsbrev från oss i södra Frankrike, det sista innan sommaren tar vid och vi har mycket att berätta den här gången så luta dig tillbaka.....
Den här gången välkomnar vi sommarens kollektioner i både rött, vitt och rosa. Dessutom, Laurent Charvins vita Châteuneuf-du-Pape som vi nu äntligen kan erbjuda i begränsad mängd efter många års samarbete, en sällsynt fågel på vinhimlen...Från Biscarelle släpper Jérôme ett helt nytt vin på Carignan, 10 år efter sitt vin ”Début d'une histoire” så fortsätter historien....och inte minst en världspremiär, ett vin på druvan Grassenc från Roch Sassi på Clos St Joseph.
Dessutom bjuder de ovanliga vinerna från Bellet in till fest. Appellationen firar 80 år och vi firar tillsammans med Clos St Vincent med en jubileumslåda fylld med 6 flaskor magnifika viner.
Blandlådorna har fått tillökning. Sommaren längtar efter friska, krispiga vita viner eller kanske fruktiga, kryddiga garrigue-stinna röda viner från södra Frankrike och såklart toppar vi med lite läskande sommar-roséer liksom lite seriös matrosé.
På tal om rosé, Munskänkarna gav nyligen Urnia från Mas des Volques 14,5p (!) och "mer än prisvärt", ett halvt poäng från nivån "Högklassigt vin".....inte illa för ett rosé för 165 kr från västra Rhône!
Voilà, passa på att ta hem en del av Frankrike att njuta av i den sköna sommaren. Efter den här leveransen gör vi ett litet uppehåll och återkommer med en ny leverans i september så tänk lång, lång, härlig sommar när du planerar inköpen...Frakten och hemleverans ingår som vanligt vid köp av minst 12 flaskor.
Välkommen till oss och nya vinupplevelser!
|
|
|
FÖR LEVERANSEN I JUNI BEHÖVER VI DIN BESTÄLLNING
SENAST 23 MAJ.
|
|
|
I butiken hittar du som vanligt lite sköna nyheter, här är ett kort sammandrag. Allt du vill veta om dessa nyheter läser du längre fram i brevet eller i butiken:
- Vit Châteauneuf-du-Pape från Domaine Charvin. Legenden från norra Châteauneuf du Pape som lovat sig själv att aldrig göra vit Châteauneuf du Pape.....tack för att du ändrade dig Monsieur Charvin!
- Världspremiären, Clos St Joseph "Grassenc", det här måste du läsa mer om nedan!
- Helt nytt vin från Domaine de la Biscarelle. "L'histoire continue.." - Historien fortsätter, nu med Carignan.
- Bellet firar 80 år som appellation. Vi firar med en jubileumslåda från Clos Saint Vincent, några Magnum och en liten överaskning.
- La Remise från Mordorée, "instegsvinerna" i äkta stil à la Mordorée som visar var skåpet ska stå, mycket välgjorda "instegsviner", klockrena i sommar!
- Gigondas från Cayron på Magnum från de stora åren 2012 och 2016 (och några till..).
- Intuition rosé från Viranel fulländar trion "Intuition" från de kalkhaltiga sluttningarna runt gården i hjärtat av Languedoc.
- De blandade vinlådorna har fått tillökning; La Vie en Rosé sommarkollektionen, Röd sommar, Vit sommar...
- Magnum-avdelningen är välfylld inför sommaren och vi har fått in exempelvis vit Vieux Télégraphe, röd Coudoulet, Cayron från 2012 och framåt, Jean David, Clos Saint Vincent och en hel del annat stort och gott.
Och som vanligt en del årgångsbyten, bland annat det omåttligt populära Cuvée du Solitarie från Marie Blanche som nu är 2017, Clos St Josephs magnifika Syrah är nu 2019 och även Jean David och Jolivet har bytt en del årgångar. I prislistan ser du vilka årgångar som är nya.
|
|
|
Vårt mångåriga samarbete med Laurent på Domaine Charvin har givit resultat! Vit Châteauneuf-du-Pape är sällsynt och ändå mer sällsynt är vit Châteauneuf-du-Pape från Domaine Charvin, den lilla familje-egendomen i norra delen av Châteauneuf du Pape som har gått i arv i generationer. Vinet säljs i vanliga fall endast på gården, så det är en sällsynt fågel som gör ett (tillfälligt?) besök hos oss.
Detta unika vin har skapats i det oväntade mötet mellan en ovanlig druva som växer på ett mycket vackert men svårarbetat brant fält och en egensinnig och passionerad vinmakare som lovat sig själv att aldrig göra ett vitt Châteauneuf-du-Pape vin....
Den vackra platsen med de gamla bourboulenc-rankorna övertygade honom att skapa denna spännande Châteauneuf du Pape som görs på druvorna clairette rose och bourboulenc.
|
|
|
Jérôme har varit med oss sedan starten 2012 och 2013 blev han utsedd till ”årets upptäckt” av den franska tidskriften La Revue du Vin de France, den ledande franska vintidningen.
Jérômes nya skapelse heter "L'histoire continue..." och görs på 100% Carignan, ovanligt, modigt och svårbemästrat!
För 10 år sedan skapade Jérôme sitt egna första vin, "Debut d'une histoire" (början på en historia), för att markera att en ny era på gården började när han och Christelle tog över vingården efter sin svärfar. Han valde då 100% Cincault, sitt mod och nyfikenhet trogen. Historien fortsätter och den här gången, med 10 års erfarenhet i bagaget, är det 100% Carignan som gäller, modet och nyfikenheten finns kvar intakt..
Med Jérômes nyfikenhet, kunskaper och mod, egenskaper som lyser igenom i alla hans viner (och i honom själv), fortsätter historien med hans nya vin.
|
|
|
|
|
|
Roch Sassi blickar ut över sina få rader av druvan grassenc.
|
|
|
|
|
Grassenc....en druva som som vi gissar få har hört talas om och som ger begreppet lokal druva en ny innebörd. Den odlas endast här i Villars-sur-Var (så kallad endemisk druva) och har funnits här så länge någon kan minnas. Många i och runt byn har sedan generationer små odlingar av såväl kända som okända druvor för att göra sitt eget vin för husbehov.
Roch Sassi på Clos Saint Joseph, den enda kommersiella odlaren här uppe i denna lilla utpost av Côtes de Provence i bergen norr om Nice, gjorde för många år sedan en inventering och hittade ett flertal gamla druvsorter både med och utan namn (och några för vetenskapen helt okända). Han fastnade för Grassenc och nyplanterade ett litet fält (3000 kvm eller runt 0,3 hektar) med dessa druvor för ett antal år sedan och nu kan vi äntligen njuta av den första årgången av detta i ordets rätta bemärkelse unika vin.
|
|
|
Grassenc mognar långsamt, ger förhållandevis låg alkoholhalt och borde enligt Roch egentligen passa utmärkt i områden som är på väg att bli för varma för grenache, syrah och andra i södra Frankrike populära druvor. Här uppe bland bergen ger de samma underbara friskhet som är hans signum. Produktionen är runt 600 flaskor, så vår tilldelning är begränsad av naturliga skäl...
Som för alla viner från Roch Sassi är friskheten slående. För ovanlighetens skull är detta en druva som få, om någon, provat tidigare så med nollställda förväntningar blir det riktigt kul. Första och spontana reaktionen är en välgjord, klassisk Pinot Noir från Bourgogne med lite körsbär, lite multna löv och en påfallande elegant mjukhet. Toppa sedan detta med en intensiv doft av röda blommor och en slående friskhet och man närmar sig upplevelsens epicentrum. En upplevelse utöver det vanliga helt enkelt.
Grattis Sverige som får hela 36 flaskor i år.
|
|
|
Vi säger grattis till Bellet som fyller 80 år. För att fira detta och för att upptäcka Bellets underbara viner har vi tagit fram en speciell jubileumslåda, läs mer om den nedan eller i butiken. Vi har även fyllt på med lite magnum och hör och häpna, en olivolja....läs mer i butiken om denna något otippade nyhet!
Kort om Bellet:
Området är kanske inte så känt i de breda folklagren så en liten bakgrund är på sin plats.
Bellet är, efter Château Grillet, Frankrikes minsta vindistrikt och fick sin AOP klassificering redan 1941. Distriktet ligger på kullarna ovanför Nice på upp till 300 meters höjd över havet och har endast ca 60 hektar odlingar, som delas av ett tiotal producenter.
Mikroklimatet uppe på kullarna på 200-300 meters höjd bidrar till en friskhet och fruktighet till vinerna som är unik och de lokala druvorna medverkar givetvis till vinernas särprägel. Här produceras fantastiska viner “i det tysta” och så gott som all produktion säljs till bättre restauranger och utvalda vinhandlare i Nice med omnejd.
Efter andra världskriget återplanterade vinfamiljerna gamla och lokala druvor som passar perfekt till det speciella klimatet. En del av druvorna är mycket lokala såsom Folle Noir och Braquet.
|
|
|
"Ma passion le vin, mon but votre plaisir " - "Min passion är vinet, mitt mål är er glädje" (Gio Sergi)
|
|
|
Jubileumslådan - Bellet 80 år
Vår jubileumslåda kommer från vår passionerade vinmakare, Gio Sergi, på Clos Saint Vincent.
Med en hänförande utsikt uppe på kullarna hittar vi den lilla familjegården med de stora vinerna i en ytterst liten produktion. Idag omfattar odlingarna 6 hektar, som är ekologiskt certifierade, och alla i familjen hjälper till i arbetet med vingården.
Vi har utgått från Cuvée Le Clos i 3 färger som många är bekanta med. Lådan kompletteras med "Grenache", ett vin som görs av några få plantor Grenache och enbart de optimala åren, senast var 2015...Vi kompletterar med Cuvée Vino di Gio, préstigevinerna, och får med oss Vino di Gio Blanc, en uppvisning i vad druvan Rolle kan åstadkomma. Vi toppar lådan med Le Clos Rouge 2016 och det är första gången på 10 års samarbete som Monsieur Sergi släpper på annat än den aktuella årgången, så grattis ni som är snabba på knappen.
Ett unikt tillfälle att lära känna denna lilla appellationen med de stora vinerna, den magnifika kvaliteten som finns här och de unika vinerna på de ovanliga druvorna Folle Noir och Braquet.
|
|
|
Våra klockrena sommar-lådor är tillbaka. Perfekt till sommarens middagar, grillkvällar och picknick eller bara för att sippa på i hängmattan, i båten, på stranden, balkongen eller var du nu befinner dig för att njuta av livet i stillhet.
|
|
|
Röd sommar 2021 - Vad gör sig bättre till sommarens samling runt grillen än ett fruktigt, kryddigt och smakrikt rött vin? Voilà, vi hamnar direkt i södra Frankrike med viner välfyllda med mörka bär, kryddor, örter....som gjort för den svenska sommartraditionen med matlagning utomhus på glödbädd. Här har vi samlat 6 klockrena sommarviner, perfekt till grillen eller bara att njuta av med goda vänner i solnedgången.
|
|
|
Vit sommar 2021 - Här har vi samlat 6 populära, torra, friska och krispiga sommarviner, perfekta som apéritif, till enklare mat eller bara att njuta av med goda vänner, som alltid från seriösa, passionerade och småskaliga vinmakare. En blandning av kontrollerad explosion av päron och citrus i Intuition från Viranel till lite mustigare honungstoner i Alba Dolia, ett klockrent matvin. Dessutom Picpoul, Sylvaner och Viognier, sommaren är räddad.
|
|
|
La Vie en Rosé, sommarkollektionen 2021 - Den slutliga lådan för avnjutning inför middagen eller bara i den sköna vårsolen på balkongen, altanen, eller var du nu råkar befinna dig för stunden. Seriösa, friska och välgjorda roséviner från lite olika distrikt, i lite olika stil och i lite olika prisklasser. En upptäcktsresa i rosévinets värld helt enkelt. Ibland är det okomplicerade helt rätt, bara det är seriöst gjort och allt som glimmar rosa är inte Provence...
Fast skulle suget efter klassisk Provençalsk rosé blir för stark hittar du en del godbitar Här och längtar du efter lite kraftigare rosévin till maten, Här är lådan för dig.
|
|
LIte övrigt - nya druvor i Bordeaux.
Det har skrivits en del om det och många har säkert redan sett det men det är trots allt en ganska "stor" nyhet att Bordeaux kommer att godkänna nya druvor i vinerna.
Traditionen och reglerna är om inte huggna i sten så djupt rotade i Frankrike, men klimatförändringarna och det allt varmare klimatet som ställer till det lite. Det börjar blir lite för varmt för de klassiska druvorna som helt enkelt mognar för snabbt. Vi ser samma tendens i södra Rhône där många börjar tveka över att behålla druvsorter som Syrah.
|
|
|
Nåja, nu sker inget över en natt här och utvärderingen har pågått i många år och mynnade ut i 6 druvsorter som nu får börja planteras.
De sex nya druvorna är de portugisiska druvorna Touriga Nacional och Alvarinho samt de för de flesta förmodligen okända druvorna Arinarnoa, Castets, Marselan och Liliorila. Marselan, en korsning mellan Cabernet Sauvignon och Grenache, känner vi igen från södra Rhône (förvisso ovanligt där också men Mordorée använder till exempel druvan i sin röda ”La Remise”). Druvorna är valda för att dels vara motståndskraftiga mot diverse sjukdomar, men även för att förstärka den klassiska karaktären hos vinerna från Bordeaux.
Men det är inte fritt fram såklart, vi är i Frankrike och det handlar om vinlagarna... till en början får inte de nya druvorna dominera över de klassiska Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc. De får inte heller odlas med mer än fem procent av den totala arealen och inte utgöra mer än tio procent av det färdiga vinet. Än så länge...
|
|
|
Att man tittar på nya, eller "nygamla" druvor är inte unikt för Bordeaux och inte bara för att det börjar bli för varmt för en del druvor. I Frankrike känns det som om det pågår ett litet uppvaknande eller kanske rent av trend i det tysta, gamla druvsorter som varit på väg att försvinna tas åter upp av ambitiösa, skickliga och småskaliga vinmakare. Vi pratar exempelvis om druvor som Carignan, Cincault, Alicante Bouchet eller Grassenc, en mycket lokal och gammal druva som odlats i dalen runt byn Villars sur Var så länge någon kan minnas (men till husbehov). Klassiska sorter som kanske klarar nya klimatförhållanden bättre, vem vet? Spännande viner blir det oavsett...
|
|
|
Nästa gång det kommer ett nyhetsbrev närmar vi oss sensommaren och kanske blir det mer höstklädda viner då, vem vet? Bara den som prenumerar på detta lilla nyhetsbrev. Du anmäler dig HÄR om du inte redan får detta alster i din brevlåda.
|
|
|
Det var allt för den här gången.
Njut goda viner i nuet och glöm inte att tipsa vänner och bekanta om oss. Berätta var ni köpt det där goda vinet, dela våra inlägg på Facebook och instagram och vidarebefordra gärna detta nyhetsbrev till vänner, nära och kära.
Bästa Hälsningar,
Kristina & Peter
|
|
|
För nytillkomna läsare är Franska Vinkompaniet ett franskt vinhandelsföretag med bas i Théoule-sur-Mer, en liten by i södra Frankrike. Via distanshandel erbjuder vi kvalitetsviner i olika prisklasser som oftast produceras i små volymer, direkt från vingården hem till dörren.
För snart 10 år sedan blev längtan efter Frankrike för stor och vi sadlade om mitt i livet, slog ner bopålarna i södra Frankrike och startade vår lilla vinhandel. Härifrån har vi en unik möjlighet att botanisera i den franska vinskatten och leta upp de där små pärlorna som annars inte gör mycket väsen av sig.
Det finns ett fantastiskt utbud av viner som produceras av småskaliga, passionerade och skickliga vinmakare runt om i Frankrike. De som gör det där lilla extra, ett vin med hjärtat, så som de själva vill ha det. Vi ser fram emot att få dela med oss av denna skatt och att kunna förmedla en del av dessa härliga viner.
Varmt välkomna till Franska Vinkompaniet och nya vinupplevelser!
Alla texter här och i bilagor är skrivna med ambitionen att vara så korrekta som möjligt, men i sedvanlig ordning reserverar vi oss för eventuella felskrinvingar, oväntade årgångsbyten samt begränsningar i tillgången. För mycket alkohol är skadligt för hälsan. Drick måttligt men bättre, välkommen till en bättre butik...
All rights reserved © Franska Vinkompaniet 2021
|
|
|
|
