1 burk jordnötssmör 225g 2 tsk vaniljsocker 1½ dl socker 3 dl sirap 11 dl cornflakes (glutenfria) 1½ dl kokos, riven 220g mörk choklad 2 msk neutral olja
Smält jordnötssmör, socker, vaniljsocker och sirap på svag värme i en stor kastrull, det ska inte koka. Rör om tills socker löst sig. Blanda cornflakes och kokos. Lägg bakplåtspapper i en liten långpanna eller ugnsform (ca 25x35cm) och fördela smeten jämt. Smält choklad i vattenbad och rör ihop med olja. Pensla ut choklad över kakan och ställ formen på en våt kall disktrasa att svalna. Ställ sedan in i kylen så att den kallnar helt. Ta ut och skär i bitar.
|