※本メールは弊社製品ユーザー様、学会・展示会などでお名刺交換させて頂いた方、弊社主催セミナーにご参加された方へお送りしております。
セリスタ株式会社／Selista Inc.
Dr.Fine Beaute MAGAZINEをお読み頂きありがとうございます。
本日はセリスタ株式会社より今年販売させていただく医師監修 セリスタ特製お節をご紹介いたします！内容やそれぞれの食材・料理についてのこだわり、ご予約方法は最後に記載しておりますので、ぜひ最後までご覧くださいませ。
お節の伝統を守りつつ、『健康』を第一に考えた内容となっております。糖質・脂質の多いものをなるべく少なくしました。華やかさや彩りなども大事にしておりますので、見た目も楽しめるお節となっております。《 300個の数量限定！ 》
Selista Original 医師監修￥33,000（税込）/ 3～4人前※なくなり次第終了となります。ご予約期間・ご予約方法など、詳細は下記に記載しております。
予防医療・アンチエイジングにたけた3名の医師の先生方に抗糖化・抗酸化・デトックス・ミネラルリッチなどをコンセプトにお願いし、栄養バランスを考えたエビデンスのある健康お節を考案いたしました。
一の重は初の重とも呼ばれることがあり、「祝い肴」というお節の代表的な具材が入ります。また、八寸とも呼ばれる会席料理で最初に出される肴を指す「口取り」も入ります。
そんな一の重に入る食材の、言い伝えや由来、栄養素などについてご紹介いたします。
長いひげを老人に例えたことから海の老人＝『海老』と書かれるようになったと言われています。腰が曲がるまで長生きと健康であるようにという願いが込められています。《Point》国産の車海老を使用！海老は高たんぱく・低脂質で、血中コレステロールを下げるタウリンが多く含まれています。
祝い肴の１つである黒豆は、黒くなるまで「まめ」に働くということから一年間の健康を願って用いられています。また、黒色は邪気を祓う色とされており、厄除けの意味があります。《Point》高級食材、丹波産の黒豆を使用！黒豆には強い抗酸化作用があるアントシアニンやビタミンEが含まれており、生活習慣病予防などに効果的です。
「勝ち栗」とも言われるように、武家社会では戦の勝機を高めるための縁起物として重宝されていたそうです。商売や勝負に勝つにつなげ商売繁盛・勝運が豊かになるようにを願って食べられています。《Point》栗にはビタミンCも多く含まれており、その量はグレープフルーツにも匹敵します。栗に含まれるビタミンCは、熱に強く加熱しても壊れにくいことが特徴です。
ぶりは出世魚の代表格。高級なイメージがあり、立身出世を願う縁起物としてお節には欠かせません。《Point》国産の人参・帆立・ぶりを使用しています！人参：カロテンが豊富で抗酸化作用が期待できます。帆立：タウリンが豊富なので、動脈硬化や高血圧の予防に働きます。ぶり：DHA・EPAが豊富で、その他葉酸やビタミンB12も多く含まれています。
湯葉は京都の京お節で用いられることがあるそうです。古くから「ゆばを食するところに病気なし」と言われていることから、健康長寿を願って食べられる縁起物です。《Point》大豆加工食品の湯葉はタンパク質のほか、ビタミンAやビタミンB群、ナイアシン、ビタミンE、ビタミンK、マグネシウム、カルシウムなど…健康・美容に効果のある栄養素が豊富に含まれています。
田作りは関東で祝い肴に含まれています。祝い肴はお節の中でも代表的な具材三種のことで、他のお祝い料理よりも先に食べることが習わしです。《Point》いわし：国産のカタクチイワシを使用。頭からしっぽまで食べられるので、DHA・EPA・カルシウムが豊富に摂れます。こんにゃく：不溶性食物繊維「グルコマンナン」が含まれており、便秘の予防・改善、腸内環境を整える、血糖値・コレステロールを下げる働きなどがあります。
煮しめの由来は煮汁がなくなるまでじっくりと煮る調理法の「煮しめる」から来ています。一説ではおせち料理の元祖と言われており、様々な食材を一緒の鍋で煮ることから「家族が仲良く一緒に結ばれ、末永く繁栄するように」という願いが込められています。《Point》筍：名産地「京都府山城」の筍を使用！色が白く「白子（しろこ）」と言われ、筍の中でも価値が高いことで有名です。牛蒡：国産牛蒡を使用！食物繊維が豊富で整腸作用があります。蕗：不溶性食物繊維が豊富で、蠕動運動を促します。
数の子はニシンの卵です。ニシンは漢字で「二身」と充てることができ、多くの卵を持つことから、「たくさんの子に恵まれますように」「我が家が代々栄えますように」と子孫繁栄を願ってお節料理に使われています。《Point》数の子にはコレステロールを下げるDHA・EPA、免疫力や骨などに必要なビタミンDが多く含まれています。
出世魚であるこはだは、縁起物として食されてきました。クチナシで黄色に染めた粟と漬けて「五穀豊穣」を願い、縁起の良い組み合わせが関東を中心にお節料理として用いられています。《Point》脂質はLDLコレステロールを低下させるオレイン酸が主体で、ほかにもDHA・EPAも含んでいます。また良質なタンパク質が疲労回復や免疫力向上、代謝アップに働きます。
健康・栄養を考えたとても豪華な内容となっております！一年の始まりに体を思い遣ったお節を食べて、一年を健康に過ごしましょう。是非、2024年の始まりをセリスタのお節と一緒に迎えませんか？次週のメール配信では、二の重についてお送りいたします。お楽しみにお待ちくださいませ。
■ご予約期間2023年9月1日（金）～2023年12月10日（日）※売り切れ次第販売を終了させていただきます。予めご了承ください。■ご予約方法ご予約は、2023年9月1日（金）よりSunday Wellness Breezeホームページのオンラインショップにて承ります。ご希望数量をカートに入れていただき、必要事項をご入力の上ご予約とお支払いをお願いいたします。郵送でのお届けとなりますので、ご住所・お名前等にお間違いがないかご確認をお願いいたします。※返品・交換・キャンセルはお受け致しかねます。予めご了承ください。■決済方法クレジット決済にて承ります。オンラインショップにてご購入へ進んでいただき、クレジット情報のご入力をお願いいたします。その他決済方法をご希望の方はご相談ください。※領収書をご希望の方は、ご購入の際に備考欄にお宛名をご入力ください。後日PDFの領収書をメールにてお送りさせていただきますので、メールアドレスにお間違いがないかご確認ください。（2点以上ご購入の場合は、紙面の領収書を郵送にてお送りいたします。）■発送方法2023年12月30日（土）お届け予定となります。※クール便にて冷凍でのお届けとなります。30～40時間で解凍できます。※ご注文住所とお送り先が異なる場合は、お届け先の郵便番号・ご住所・お電話番号・お名前と発送個数を備考欄にご記載ください。■ご注意事項・賞味期限：2024年1月5日（金） ※解凍後は2日以内にお召し上がりください。・特定原材料(アレルギー物質)：小麦、乳成分、卵、えび、あわび、さば、さけ、いくら、大豆、鶏肉、豚肉・返品・交換・キャンセル等はお受け致しかねます。予めご了承ください。
※製造前の為、変更がある場合がございます。
ご不明点等ございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。
【ご注意】Dr. フィーネ・ボーテのサプリメントは医療機関専用となっております。直接一般の方への販売は一切致しておりません。【お問い合わせ】セリスタ株式会社Dr. フィーネ・ボーテ事業部TEL：03-3863-1003E-mail：info@selista.jp営業時間：平日9:00〜17:30 （土日祝：休み）
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