Abschließend zu unserem Jahresthema: „Bier“.
Plakativ, aber wegen sehr fragwürdigem Wahrheitsgehalt, wird Bier ausschließlich aus Wasser, Hopfen und Gerste hergestellt.
Sicherlich sind alle diese Bestandteile im Bier, aber es ist entscheidend, welches Wasser, welcher Hopfen und welche Gerste (welches Malz).
Damit wollen wir uns unterhaltsam und fachlich fundiert auseinandersetzen.
Unser treuer Unterstützer Jürgen Lochbihler, Wirt des Gasthofes Pschorr am Viktualienmarkt, stellt uns dafür seinen Bierkeller zur Verfügung.
Haltet Euch schon mal den 24.Februar 19.00 Uhr dafür frei.
Ich versichere, es wird unglaublich spannend und überraschend, was es zum Thema Wasser im Bier alles zu sagen gibt.
Wir sehen uns am Samstag den 21.1.2023 in Berlin, am 1.2.2023 am Stammtisch und hoffentlich am 24.2.2023 im Bierkeller des Pschorr. Slow Food München Termine
Auf ein genussvolles und hoffentlich bald friedlicheres Jahr 2023
Rupert Ebner
Leiter des Slow Food Conviviums München
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