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Microbiota y Salud Intestinal

Probióticos y Prebióticos

Hoy en día se hace necesario abordar y comprender la importancia de la flora intestinal y su equilibrio, en la salud intestinal y la regulación del sistema inmunitario.

Toda la flora bacteriana que vive «pegada» a nuestro cuerpo junta, pesa 2 kilos y cumple numerosas funciones. Entre ellas, no sólo está la salud del intestino y la buena asimilación de nutrientes, sino que otros órganos del cuerpo, como pulmones, corazón, hígado, riñones… dependen de la flora bacteriana que habite en nuestros intestinos, porque ellos fabrican sustancias que necesitan para un buen funcionamiento.

Comprenderemos con diapositivas cómo funciona esta flora intestinal, vaginal o de piel y su contribución en la salud y sobretodo en el sistema inmunitario.

Abordaremos:

  1. Sistema digestivo y flora bacteriana: hay que conocer su funcionamiento para saber actuar sobre todo cuando se pierde el equilibrio por una mala alimentación, falta de fibras solubles, no lactancia materna, uso de antibióticos, estrés emocional… e intentar superar sus consecuencias: Celiaquias (palabra que viene del griego y significa «vientre hinchado»), Intolerancias al gluten, a la lactosa,…, Colon irritable, Enfermedad de Crohn, Fibromialgia, Diabetes tipo 1, Artritis reumatoide, Esclerosis múltiple y en general todas las enfermedades auto-inmunes.
  2. Nutrición para la flora bacteriana: FIBRAS SOLUBLES, FERMENTADOS y GERMINADOS.
  3. Remedios prácticos en caso de Disbiosis o pérdida del equilibrio bacteriano: PROBIÓTICOS, PREBIÓTICOS.

ExplicacioneS SOBRE:

  • Chucrut o pickles de larga duración, como ejemplo de fermentación láctica.
  • Pickles de corta duración.
  • Pan Esenio a partir de centeno, como ejemplo de consumo de germinados.
  • Pan de levadura madre como ejemplo de fermentación lactoalcoholica.
  • Explicaciones: Ventajas e inconvenientes de los fermentos con soja: elaboración del miso en sus diferentes versiones.
  • Explicaciones de cómo hacer productos fermentados con legumbres, por mohos tipo Rhizopus: Tempeh, y fermentados con bacterias tipo Aspergyllus oryzae: Tamari y Miso.
  • Ventajas e inconvenientes de los fermentos lácticos como respuesta a nuestras bacterias ancestrales: Yogur, kéfir, queso, cuajadas…
  • Cómo hacer Te de Kombucha, Kéfir de agua.

Entiéndolo de una vez para siempre.

Te apuntas!!!

Vamos a realizar la reunión por Zoom el Domingo 14 de Junio de 10h a 14h.

Para participar en ella tienes antes que descargarte la aplicación ZOOM por internet, si no la tienes. Es muy sencillo pincha aquí: Descargar Zoom.

Pedimos una aportación solidaria de 33€.

Si quieres asistir escríbenos un correo electrónico a casatallersaluz.charlas@gmail.com indicando claramente:

  • Nombre y apellidos.
  • Nombre del taller.
  • Forma de pago (Transferencia bancaria o Bizum).

Que sepáis que seguimos, con mucho cariño, cuidando la que para muchos de vosotros, es vuestra segunda residencia.
Que podamos disfrutar de este, vuestro espacio, lo antes posible.

Saludos y Gracias

Casa-Taller SALUZ sc

Calle Iglesia 36, Villanueva Tobera
Spain

945 40 30 85 / 657 72 43 15 (WhatsApp)

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