Fünf exklusive Kurztrips an Himmelfahrt und Pfingsten

In wenigen Wochen gibt es zu  Himmelfahrt und Pfingsten zwei hervorragende Gelegenheiten, um sich bei einem verlängerten Wochenende eine kleine Auszeit vom Alltag zu nehmen. Von Griechenland über Portugal und Italien – die Anzahl an möglichen Zielen für alle, die einen exklusiven Urlaub schätzen ist groß.

Traumurlaub auf Chalkidiki: Eagles Palace Resort & Spa
Zwischen dem klaren Wasser des ägäischen Meeres und einem sattgrünen Waldgebiet liegt das Eagles Palace Resort & Spa, welches mit seinen 200 Zimmern, Suiten und Bungalows eine der luxuriösesten Urlaubsresidenzen der Region darstellt. Nicht nur der weiße Sandstrand lädt zum Entspannen ein, auch der über 30.000 Quadratmeter große, hoteleigene Park ist ein perfekter Ort, um Abstand zum stressigen Alltag zu gewinnen.

Spannender Fight um den begehrten Titel „Koch des Jahres“

Die letzten zwei Finalisten stehen fest: Alexander Gläsel und Dominik Holl überzeugten die Jury

149 Köche  bewarben sich für das letzte  Vorfinale um den ehrenvollen Titel „ Koch des Jahres“. Sechs Hoffnungsträger zeigten, unter erschwerten Bedingungen, ihre innovativen  Leistungen  am Herd. Die zwei besten qualifizierten sich für das Finale am 7. Oktober in Köln. Die Challenges um gemüseorientierte Küche motivierte zahlreiche Köche sich für das dritte und letzte Vorfinale dieser Auflage des Live-Wettbewerbes „Koch des Jahres“ zu bewerben. Sechs setzten sich mit ihren Kreationen durch. Bunt gemischt aus Österreich, Deutschland und Südtirol. Wiederholungstäter und Wettbewerb-Neulinge. Facettenreich traten die Teilnehmer auf. Eine Gemeinsamkeit hatten sie alle: Die Hingabe zu einer nachhaltigen Küche – genau richtig für die #terraedition vom Koch des Jahres.

Saar-Obermosel – eine kulinarische Entdeckungsreise

Im sonnigen Südwesten Deutschlands begegnen sich in Konz die Flüsse Saar und Mosel und prägen ein einzigartiges Landschaftsbild mit kulturellen Sehenswürdigkeiten, sonnigen Weinbergshängen, hellen Kalkfelsen und einem exklusiven Dreiländerblick bis nach Luxemburg und Frankreich.

Auf den Muschelkalkböden, die denen der Champagne ähneln, wachsen Elbling und Burgunderreben. Wichtigste Rebsorte an der Saar ist der Riesling, der an den steilen Schieferhängen optimale Wachstumsbedingungen findet. Mit dem Scharzhofberg bei Wiltingen, der Ayler Kupp, dem Ockfener Bockstein und dem Kanzemer Altenberg liegen gleich mehrere der bekanntesten Rieslinglagen der Welt an der Saar.
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Vom Fine Dining zum exzellenten Schüsseldienst

Felix Mielke bringt Fine Dining in die Schüssel
 
Im Hotel Sofitel, Restaurant Le Faubourg, hat Felix Mielke bewiesen, dass er die moderne Haute Cuisine beherrscht. Doch nach sieben erfolgreichen Jahren als Küchenchef dort sucht er eine neue Herausforderung. Und das recht radikal für einen Koch seiner Klasse: Felix Mielke eröffnet einen anspruchsvollen Imbiss. Was wie ein Paradoxon klingt, ist die zeitgemäße Art, Nachhaltigkeit und Hochgenuss ganz direkt auf den Tisch zu bringen. Der 34-Jährige Berliner möchte unkomplizierter arbeiten und dabei auch vergessenen Produkten eine Chance geben. So wird er zum Beispiel die Schulter dem Rücken des Rindes vorziehen oder nach dem Nose to Tail-Prinzip mit Produkten überzeugen, die doch noch selten auf den Tellern gehobener Gastronomie landen.

Komponierter Genuss, Musik, edle Kochkunst, feinste Weine und elegantes Ambiente

Das Mozartfest in Würzburg lädt ein zur  6. Residenz Gala

Ein unvergesslicher kulinarischer Konzertabend  findet am  7. Juni, anlässlich der „6. Residenz Gala“ in den Festsälen des Würzburger Barockschlosses  statt.
 
Kulinarik trifft auf Klassik beim Mozartfest Würzburg. Die Residenz-Gala mit Dinner im UNESCO Weltkulturerbe bietet in diesem Jahr ganz besonderen Kunstgenuss. Der Abend wird alle Sinne ansprechen und Musik, Kulinarik und die Tradition der hochwertigen Frankenweine in der Barockstadt Würzburg zusammenführen..

AIDA Wiesn-Spezial mit Münchener Freiheit und voXXclub

Das Mozartfest in Würzburg lädt ein zur  6. Residenz Gala

Ein unvergesslicher kulinarischer Konzertabend  findet am  7. Juli, anlässlich der „ 6. Residenz Gala“ in den Festsälen des Würzburger Barockschlosses  statt.
 
Kulinarik trifft auf Klassik beim Mozartfest Würzburg. Die Residenz-Gala mit Dinner im UNESCO Weltkulturerbe bietet in diesem Jahr ganz besonderen Kunstgenuss. Der Abend wird alle Sinne ansprechen und Musik, Kulinarik und die Tradition der hochwertigen Frankenweine in der Barockstadt Würzburg zusammenführen..

Kunst trifft Kulinarik: Carlo Rampazzi designt Sternerestaurant Caroussel in Dresden

Der Schweizer Stardesigner Carlo Rampazzi hat das Sternerestaurant im Relais & Châteaux Hotel Bülow Palais Dresden nahezu komplett neugestaltet. Kunst und Kulinarik kommen sich jetzt revolutionär nah.
 
Wie viel Galerie darf ein Restaurant sein? Das Sternerestaurant Caroussel im Fünfsterne Superior-Relais & Châteaux Hotel Bülow Palais Dresden lotet nach einem umfassenden Redesign diese Frage neu aus. Die Wirkungsstätte von Küchenchef Benjamin Biedlingmaier zählt mit einem Stern im Guide Michelin und 17 Punkten im Gault&Millau zu den führenden Feinschmecker-Adressen in Sachsen. In den letzten Wochen hat sie eine erstaunliche Transformation erlebt. Bildende Kunst spielt jetzt die zweite Hauptrolle.

Volle Kajen vom 23. bis 26. Mai in Bremerhaven