Estamos emocionados de presentarles la tercera edición de su revista favorita, Revista Miradas Gastronómicas.
Descubre a los Gigantes de la Gastronomía:
* La Chef Pam: Revolución en la Gastronomía con Estrella Michelin y Reconocimientos Globales.
Desde su pasión ardiente por la cocina hasta recibir la prestigiosa Estrella Michelin, la trayectoria de la chef Pichaya Soontornyanakij, conocida cariñosamente como “Pam”, es impresionante.
Pam es una pionera indiscutible en la gastronomía asiática, recientemente nombradacomo la Mejor Chef Femenina de Asia 2024.
* Alquímico: Experimentos Sensoriales que Celebran la Esencia de Colombia.
En el corazón del centro histórico de Cartagena de Indias, dentro de una casona republicana de impresionante herencia arquitectónica, se encuentra Alquímico.
Esta barra de cócteles destaca por su elegancia y su enfoque innovador en la coctelería. Inspirado en la antigua práctica de la alquimia, Alquímico transforma procesos naturales para realzar la esencia de los ingredientes, creando experiencias sensoriales únicas.
* Pascual: El Nuevo Epicentro de la Cocina Mexicana Moderna en DC.
Los chefs Matt Conroy e Isabel Coss han hecho realidad su sueño con la apertura de Pascual en Capitol Hill, este 15 de febrero.
Pascual, nombrado en honor al santo patrón de los cocineros, presenta un menú mexicano moderno con un enfoque en vegetales y una cocina centrada en el uso de leña.
¡Una experiencia culinaria que no te puedes perder!
* Chef Ton: Elevando la cocina tailandesa al nivel mundial.
Thitid “Ton” Tassanakajohn, conocido como Chef Ton, ha llevado la cocina tailandesa a otro nivel con sus restaurantes Le Du, Baan, Nusara y Mayrai.
A pesar de su licenciatura en Economía, siguió su pasión culinaria y se graduó con honores del Culinary Institute of America. ¡
Chef Ton nos muestra que seguir nuestros sueños ¡vale la pena!
* Oskar Celedón se Corona en el Top Chef Baja 2024.
Con una brillante demostración de talento culinario y creatividad, el chef Oskar Celedón se ha proclamado vencedor del prestigioso concurso Top Chef Baja 2024.
La competencia, realizada en el renombrado restaurante Jesusa, en el corazón del Valle de Guadalupe, reunió a siete destacados chefs de la región, quienes deleitaron a los asistentes con una cena-maridaje única.
* Minibar: Una Experiencia Gastronómica de Vanguardia.
En Washington DC, José Andrés transforma la alta cocina en arte en su galardonado restaurante, minibar. Con solo doce plazas, el minibar ofrece una experiencia única con dos estrellas Michelin. Aquí, cada plato es una aventura culinaria, fusionando arte y ciencia, tradición y técnica.
¡Una cena en el minibar es una experiencia inolvidable!
* Recetas del Mundo:
Tenemos las mejores recetas de los mejores chefs del Mundo, como Gordon Ramsay, Giacomo Bochio,Martin Berasategui, Karemi Lopez y Leo Gutierrez.
* Enlace a la Revista:
https://online.fliphtml5.com/xdmxk/wuhf/#p=1
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