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Hallo !
bald schon beginnt
deine Patenschaft fĂŒr eine Henne hier am Hof. Es steht nun fest, dass die HĂŒhnerschar im Laufe der KW 22 hier einziehen wird. ZunĂ€chst mĂŒssen sie sich noch im Stall einleben und werden dann auch mit dem Eierlegen beginnen.
Doch bevor du die
ersten Eier erhÀltst, wartet als Auftakt des Projekts ein frisches BrathÀhnchen
auf dich. Dieses kannst du zu folgenden Zeiten hier im Bioladen (Zum Blauen
Stein 26-34) abholen:
- Donnerstag 22.05.
von 9-18:30 Uhr
- Freitag 23.05. von
9-18:30 Uhr
Melde dich einfach
direkt im Bioladen. Dein BrathĂ€hnchen wird dir dann ausgehĂ€ndigt. Wenn du zu diesen Zeiten nicht kommen kannst, sende gern einen Freund, eine Nachbarin ... als VertreterIn. Weil das Mindesthaltbarkeitsdatum bei frischem GeflĂŒgelfleisch eher kurz ist, möchte ich dich bitten, diese Termine auch wirklich wahrzunehmen. Eine Mitlieferung mit der Biokiste ist aus organisatorischen GrĂŒnden leider nicht möglich.
Warum ein
BrathĂ€hnchen? Bei der Aufzucht der Hennen werden auch die mĂ€nnlichen KĂŒken
aufgezogen, und so gehört zu deinen Eiern und deiner Henne auch das
HĂ€hnchen dazu. Das ist das Besondere an den Zweinutzungsrassen der Ăkologischen
Tierzucht gGmbH, die wir hier am Hof halten: Die HĂ€hne setzen genug Fleisch an,
um bspw. fĂŒr einen Braten verwendet zu werden und die Hennen legen im Schnitt
ca. 4-5 Eier die Woche.
Herzliche GrĂŒĂe
Heike und das Team von Gut PaulinenwÀldchen
P.S. Auf der Website
des ZĂŒchters finden sich Rezepte speziell zur Zubereitung des
Zweinutzungshahnes: https://www.biolandbodden.de/unsere-produkte/hahnenprodukte/vom-zweinutzungshahn/
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