Seafood Expo i Barcelona slog alla rekord

I veckan ägde världens största handelsmäns för sjömatsindustrin rum  i Barcelona, Seafood Expo Global/Seafood Processing Global. Mer än 33 000 deltog i den 29e upplagan av mässan. En ökning med hela 24 % jämfört med förra året. 

Seafood Expo Global/Seafood Processing Global har slagit rekord när det gäller utställningsyta, antal utställande företag och totalt antal närvarande under mässans andra år i Barcelona . Diversified Communications, arrangör av handelsevenemanget, uppskattar att över 33 000 köpare och leverantörer från den globala sjömatsindustrin kom till evenemanget, 24 procent fler än 2022.

Det tre dagar långa evenemanget överträffade alla förväntningar, med 2 078 utställande företag från 87 olika länder, 68 nationella och regionala paviljonger och en ekonomisk påverkan för staden uppskattad till 150 miljoner euro. Med 49 339 kvadratmeter utställningsyta, 24 procent mer än 2022 och 21 procent mer än det tidigare största evenemanget (som hölls i Bryssel 2019), representerar årets Seafood Expo Global/Seafood Processing Global den största upplagan som någonsin hållits – i storlek och närvaro — i Expos historia.

"Detta har varit tre hektiska och produktiva dagar fyllda med möjligheter för beslutsfattare inom skaldjursindustrin att samlas och bedriva affärer. Det oöverträffade antalet besökare tillsammans med ett rekord i utställningsutrymmen fortsätter att positionera Seafood Expo Global/Seafood Processing Global som ett globalt evenemang i branschen man måste delta i", säger Liz Plizga, president för Diversified Communications USA. 

"Utställare och besökare berättade för oss hur nöjda de var med evenemangets utställningar och innehåll, platsen och staden Barcelona. Expo är en värdefull plattform för branschen att göra affärer på en global skala", tillade Plizga.

Nästa års mässa hålls den 23-25 april

Pressmeddelande Jordbruksverket

Rökt vättersik får skyddad ursprungsbeteckning

Rökt Vättersik har fått EU:s märkning skyddad ursprungsbeteckning. Det innebär att den sik som tas upp ur Vättern och tillreds på angivet sätt inom tio kilometer från Vätterns strand nu kan märkas med den rödgula ursprungsbeteckningen (SUB).

Fisket och rökningen av sik har lång historia och är ett traditionellt hantverk där kunskapen har gått i arv i generationer.

- Rökt Vättersik har en lång tradition i området kring Vättern och är även idag en viktig produkt för yrkesfisket och rökerierna kring sjön. En märkning av produkten hjälper till att lyfta fram den stolta tradition som finns här, säger Elin Gunve, yrkesfiskesamordnare på Jordbruksverket.

Vättersik är en laxfisk som får en speciell karaktär av att den lever fritt i den näringsfattiga kallvattensjön Vättern och rökes i rökugn eldad med ved av al. Tillagningsmetoden ger fisken en djup sälta och en tydlig röksmak samt en något söt-syrlig ton av tjära.

Läs pressmeddelandet här