Slow Food München

Termine auf einen Blick:

  • Mi, 3. Juli um 19:00 Uhr: Stammtisch im Xavers,
  • Sa, 6. Juli: Mitgliederversammlung Slow Food Deutschland in Erfurt,
  • So, 7. Juli um 14 Ur: Studierendenküche / junges Kochen in der GUBE20
  • So, 7. Juli ab 10 Uhr: TAGWERK Sommerfest auf der Obergrashof,
  • Sa, 13. Juli von 15 bis 22 Uhr: unser Sommerfest bei Garibaldi in der Frohschammerstr. (U: Petuelring),
  • So, 21. Juli um 12 Uhr: Spielküche: Krimiküche in der GUBE20,
  • Mi, 7. August um 19 Uhr: Stammtisch im Xavers.

 

Liebe Mitglieder, Freundinnen und Freunde von Slow Food München,

Lebensmittel und besonders Lebewesen sind halt keine Schrauben
Kurzer Nebensatz
, so gefallen bei unserer hochsommerlichen Betriebsbesichtigung des Bio-Puten-Hofs der Familie Wallner in Hebertshausen. Toller Betrieb, engagierte Landwirte und Slow Food Unterstützer, die den Dialog mit uns Verbrauchern suchen. Die Kontexthistorie: ALDI kündigt mal eben eine Abnahmevereinbarung von heute auf morgen. Nur dass sowohl die Geflügelschlachterei als auch die zuliefernden landwirtschaftlichen Betriebe mehr als sieben Monate Vorlauf benötigen. Planen, brüten, einstallen, aufziehen usw. Und wenig später passt es dann anders in den Kram. Das Volksbegehren Artenvielfalt kam medial so positiv rum und plötzlich soll mit Gewalt nicht nur billiges Quälfleisch, sondern unbedingt bio wieder nebendran in der Theke liegen. Die bisherigen treuen Abnehmer, wie z.B. Naturkostläden bekommen so ihre Bestellmengen von heute auf morgen gekürzt. Wie bei Schrauben eben. Daher: beim wunderbaren Sommerfest zu 35 Jahre TAGWERK auf dem Obergrashof am 7. Juli, zwischen dem Feiern auf zum Programmpunkt Podiumsdiskussion um 11:30 Uhr: Ich kaufe bio beim Discounter- wo liegt das Problem?

 

Immer noch wichtig! Mitgliederversammlung mit Vorstandswahlen
Samstag, 6. Juli in Erfurt: Mitgliederversammlung von Slow Food Deutschland, Erfurt ist eine Reise wert und Vorstandswahlen stellen wichtige Weichen. Und natürlich braucht Rupert eure Unterstützung!

 

Sommer kommt von Sommerfest
Samstag, 13. Juli von 15 bis 22 Uhr: Sommerfest von Slow Food München,
weil's so schön war, wieder bei und in Zusammenarbeit mit Garibaldi in der Frohschammerstraße. Alexander organisiert schon fleissig mit dem Team von Garibaldi. Fein wird's, schön wird's. Versprochen! 

Und langsam wird's knapp: Wir suchen immer noch Spenden & Sachpreise für die diesjährige Tombola zugunsten des Slow Mobils. Im letzten Jahr kamen über 800,- Euro zusammen, das ermöglicht viele, viele Kochveranstaltungen mit Kindern. Das wollen wir toppen. Einlieferungen bitte bis 8. Juli an muenchen@slowfood.de ausloben, Alexander setzt sich dann mit euch in Verbindung.

 

Neue Kochbücher, Medien- und Lesetipps:

Angela Schult: WILDGRÜN Slow & Spicy, Berg Edition Reimer, München
Beim Juni-Stammtisch war Angela da, hat uns ihr neue Projekt vorgestellt und auch gleich zukommen lassen. Hier z.B. Giersch-Curry à la Madras, gefüllte Auberginen mit Gundermann und Berberitzen, Smoothie mit Frauenmantel.

Bier, Spezltour und Mordsgaudi
Liegt es am Alkohol, beginnender Sommerhitze, den Spuren von Glyphosat oder wenig Social Media Kompetenz? Hacker-Pschorr griff kräftig in den Lokus mit einem geschmacklosen Facebook-Filmchen über eine Sauftour zu Originalschauplätzen Münchner Tatorte. Schnell gelöscht, Münchner Medien schweigen, die böse Berliner taz bringt's aber. Ach ja, der Tollwood-Sponsor braut bio nur für 26 Tage Festival, die restlichen 339 Tage Fehlanzeige. Ehrensache! Soll sich ja nix ändern und für uns reicht's noch.

Wir sehen uns beim Stammtisch am Mittwoch, 3. Juli um 19 Uhr im Wirtshaus Xavers in der Rumfordstr. 35, (ex-Zwingereck, gleich beim Isartor). Draußen ist es schattig, luftig und zünftig.


Mit genussvollen Grüßen,
Markus Hahnel, Alexander Spitzbarth & Rupert Ebner

 

Terminrubriken

Alle Termine im Kontext und von Slow Food München finden sich immer auf unserer Webseite und hier bei der Genussgemeinschaft Städter und Bauern.

Am Samstag und Sonntag 6. und 7. Juli ist übrigens für alle, die die nicht in Erfurt sind oder bei der Studierendenküche mitkochen auf dem Tollwood-Festival im GRÜNEN PAVILLON unweit der Musikarena die Genussgemeinschaft Städter & Bauern präsent. Es gibt einen Infostand mit Quiz und Verlosung von Gutscheinen für Restaurantbesuche. Präsentiert wird das Gastroprojekt der Biostadt München ZUTISCH BESSER ISS DAS, das Fleisch aus artgerechter Tierhaltung in die Münchner Gastronomie bringen möchte. Mitmachende  Mutmacher finden Sie hier. Genussführerlokale sind auch dabei, eh klar..

Konsum - Shoppen - Achterbahn - eine Kunstinstallation aus Hunderten von Einkaufswagen auf dem diesjährigen Tollwood-Festival.

Statt Katzenvideos!

Slow Food München

ein Convivium von Slow Food Deutschland e.V., Geschäftsstelle: Luisenstr. 45, 10117 Berlin.

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