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Hallo
«Was der Bauer nicht kennt, das isst er nicht». Dieses bekannte Sprichwort konnte von Forschern der Universität Basel bereits im Jahre 2015 belegt werden. Scheinbar entscheiden wir uns in den meisten Fällen eher für ein bekanntes Gericht als für ein unbekanntes. Dies selbst dann, wenn wir die Speise gar nicht so gerne mögen. Daher ist es sehr wichtig, dass wir unserem Nachwuchs bereits in jungen Jahren die Vielfalt unserer Ernährung aufzeigen.
«Abwechslungsreich essen» ist eine der fünf Kernbotschaften der Schweizer Ernährungsscheibe der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung (SGE). Diese Botschaften stehen für eine ausgewogene und genussvolle Ernährung für Kinder im Alter von 4-12 Jahren. Um die Theorie in der Praxis erlebbar zu machen, wurden von der SGE Unterrichtsvorschläge zur Ernährungsscheibe entwickelt. Eine kleine Auswahl dazu findest du unten im «fit4future» Input. Die restlichen Unterlagen werden wir an der Lehrpersonen-Weiterbildung Ende Mai ausführlich vorstellen.
Im Spotlight erzählt dir Stéphanie Bieler, Fachexpertin Ernährung bei der SGE, die wichtigsten Facts zum Ernährungsunterricht an Schulen, sowie Tipps und Tricks für die Umsetzung.
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