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Bonjour à tous,
il fait froid, il est tôt, nous allons au marché!
Il y a des petites phrases toutes simples à mettre dans votre panier. Bon marché!
Ecouter le podcast :
http://j.mp/2SgBH3B
A bientôt,
Laetitia
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1744 — vendredi 20 décembre 2019 — Au marché avec Isabelle, 1/2
Voilà quelque chose que je rêvais de faire depuis longtemps : aller au marché avec mon amie Isabelle et vous emmener par la même occasion. Isabelle est naturopathe, c’est aussi une excellente cuisinière. Je vous ai déjà parlé d’elle lorsque Micaela et Felicia participaient à ses ateliers de cuisine pour les enfants.
Isabelle s’est très gentiment prêtée au jeu du podcast et j'ai pu la suivre pendant ses courses. Nous nous sommes retrouvées à huit heures du matin un samedi de décembre.
Le marché avec Isabelle fera l’objet de deux épisodes. Nous allons tout d’abord aller chez le volailler et le boucher. Puis dans l’épisode de lundi, nous suivrons Isabelle chez le marchand de légumes et chez le poissonnier. Prêts à faire les courses ? On y va !
Bonjour à tous, nous sommes samedi matin. Je suis avec mon amie Isabelle. Nous sommes au marché de Villebois-Mareuil à Courbevoie. Oui, au marché. Je vous emmène au marché aujourd’hui ! Et nous allons suivre Isabelle qui fait ses courses tous les samedis matin.
On y va, alors ?
On y va !
Il y avait déjà du monde sous la halle du marché couvert. Nous nous sommes tout d’abord arrêtées chez le volailler.
On est où là ?
Donc, là, on est devant le volailler et c’est un petit peu comme tous les samedis, je vais acheter des escalopes de poulet. Des blancs de poulet. Je vais en prendre six. Des blancs, oui. Alors, Thibault qui est là, c’est le grand copain d’un de mes chats. Il a adopté un de mes petits chats. Donc, ça nous a créé des liens. Donc, c’est une histoire de famille. Ça, c’est le papa. Il y a des fois la maman qui est là, la sœur qui était là, mais qui maintenant fait ses études à Rennes.
Tu sais tout !
Oui, je sais tout. Ici, on sait tout. Je ne sais pas s’ils en savent autant de moi. J’espère que non. Je vais prendre des œufs parce que je fais de la pâtisserie. Je vais prendre des œufs qui courent.
Plein air !
Deux boîtes. Ensuite, je vais prendre deux filets de canard. Alors, ça j’aime bien parce que je les mets l’un sur l’autre et puis au milieu je mets du sirop d’agave, un peu de paprika, je mets du curcuma, de la coriandre et bien sûr du gingembre. Je les ferme et je mets ça au four. Quand on coupe des petites tranches, c’est juste trop bon !
J’en ai l’eau à la bouche !
Et je vais prendre une petite barquette de foies de lapin. S’il vous plaît. C’est pour Michel.
J’allais dire, qu’est-ce que tu fais avec les foies de lapin ?
Déjà, je ne mange qu’un tout petit peu de lapin, mais Michel adore les foies et je les cuisine tout simplement. Pareil, des épices, un peu d’ail ou de l’échalote. Ça dépend des jours.
Ah, vous êtes pas riche, oui ! Eh bien, je prends tout. Oui, c’est bien.
Eh bien, ce sera tout pour aujourd’hui !
Nous avons quitté le volailler pour nous rendre chez le boucher. Vous entendez le bruit de fond ? Ça fait du bruit le marché !
— Alors, là, on est à la boucherie Chez Kamel, qui fait de la super viande, et il a la particularité de faire de la viande hallal. Et en fait, j’y vais aussi parce qu’honnêtement il a de la très bonne viande et qu’il est très très gentil.
Tu sais ce que tu vas prendre ?
— Alors, là, on est dans la période hivernale. Donc, j’ai fait de la blanquette, j’ai fait du bourguignon, j’ai de la poule aussi. Et là, je vais faire des petites souris d’agneau, aujourd’hui. Ah, et alors là, il me montre quelque chose de particulier — je vais en prendre deux — c’est de la petite viande d’agneau qu’il a préparée avec des petites herbes et du persil. Et je le fais en tajine. Et alors ça les enfants, ils raffolent, donc on va prendre ça aussi. Donc, deux petites souris que je vais faire mijoter. Je vais en garder une que congèlerai certainement une fois qu’elle sera cuisinée. Ça me servira de secours. Et du coup, je vais succomber à la petite viande de tajine pour dimanche midi !
Le caddie d’Isabelle est déjà bien rempli, mais les courses au marché continuent dès lundi ! Vous serez là pour ce dernier épisode avant Noël ? Nous irons chez le marchand de légumes à la rencontre de Christelle et chez le poissonnier où nous attend la sympathique Shéhérazade.
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