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Hallo
«Das Auge isst mit» - dieses Sprichwort können wir wohl alle so bestätigen. Aber nicht nur der Sehsinn nimmt Einfluss auf unser Ernährungsverhalten. Geschmack, Geruch, Aussehen, Geräusche und Konsistenz der Lebensmittel und Gerichte sind entscheidend, wenn es darum geht, was schmeckt. Essen und Trinken ist daher mehr als nur Nährstoffaufnahme. Es ist ein sinnliches Erlebnis. Unsere Sinne haben jedoch auch die Funktion, uns vor verdorbener und somit potenziell schädlicher Nahrung zu schützen. Auch die primäre Abneigung gegenüber leuchtenden Farben und bitteren Geschmacksnoten, wie es beim Gemüse oft der Fall ist, diente unseren Vorfahren dazu giftige Nahrungsmittel zu vermeiden und ist somit in unseren Genen verankert. Kinder sind daher nicht immer offen für neue Lebensmittel. Geduld und Vertrauen lohnen sich. Der «fit4future» Ernährungsworkshop für Kinder der teilnehmenden Schulen widmet sich genau dieser Erkundung der Lebensmittel mit all unseren Sinnen.
Im «fit4future» Spotlight mit Fabienne Bochatay, Ernährungsberaterin BSc bei Senso5, erfährst du mehr über unsere 5 Sinne und die Wirkung von Sinnesübungen. Anbei findest du vier Übungen fürs Klassenzimmer oder auch für Zuhause.
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