Hierbij weer het laatste gezondheidsnieuws. Momenteel speelt er veel op het gebied van voeding en gezondheid, dus het was wederom niet moeilijk om de krenten uit de pap te vissen. Het gesprek van de dag is vaak nog altijd het coronavirus en de maatregelen. Dit komt terloops aan bod, maar daarnaast ook vele andere nieuwtjes. Nog een tip: als je op de groene tekst klikt in de alinea’s, dan kun je een kijkje nemen bij de bron en nog verder lezen. Heel veel leesplezier weer!
Waar moet je straks op gaan stemmen als gezondheid je lief is? Op 17 maart mogen we weer naar de stembus. Ik kreeg het verzoek binnen om een nieuwsbrief te schrijven over de verschillende standpunten van de politieke partijen in relatie tot gezondheid. Als kersverse vader heb ik op dit moment niet de ruimte om naast alle werkzaamheden de politieke partijen tot in detail naast elkaar te leggen. Gelukkig heeft de TAPPC dit al voor ons gedaan, zij hebben de Voedsel stemwijzer gelanceerd. Zij hebben dierenwelzijn hoog in het vaandel, maar ook vele andere voedingsvraagstukken hebben ze uitgezocht. Ook Foodwatch heeft vlak voor het verschijnen van deze nieuwsbrief een voedselstemwijzer gepubliceerd. Deze organisatie vraagt om vooral met je vork te stemmen. Deze lijsten zijn een leuke aanvulling op de andere bestaande kieswijzers die op het internet beschikbaar zijn. Ik vond het een leerzame kieswijzer en ik weet nu waar ik op ga stemmen.
Wondgenezing bij vleeseters en vegans verschillend Onderzoekers hebben eens gekeken naar het verschil in wondgenezing tussen vleeseters en vegans na een chirurgische ingreep. Na 6 maanden bleken de wonden van de vleeseters mooi te zijn hersteld, terwijl er bij de vegan-groep meer littekenweefsel was te zien. Ook waren de wonden minder mooi dichtgegroeid. Nader onderzoek bracht aan het licht dat vegans over het algemeen lagere bloedwaardes hebben van nutriënten die belangrijk zijn voor de wondgenezing. Denk hierbij onder meer aan vitamine B12 en ijzer. Andere voedingsstoffen die belangrijk zijn voor de huid zijn eiwitten, omega 3, zink, vitamine C en E. Een plantaardig dieet heeft voordelen, maar het is wel heel belangrijk om je er goed in te verdiepen zodat tekorten worden voorkomen. Tekorten kunnen het lichaam dus naderhand zichtbaar schaden volgens deze studie.
Het coronavirus wordt mogelijk de nieuwe seizoensgriep Uit cijfers blijkt dat het normale influenzagriepvirus dit seizoen nog niet in Nederland is vastgesteld. Amerikaanse onderzoekers opperen dat het coronavirus wel eens het nieuwe jaarlijks terugkerende infectievirus kan worden. Het virus past zich namelijk voortdurend aan, waardoor vaccinaties waarschijnlijk onvoldoende bescherming bieden tegen nieuwe varianten. De huidige maatregelen heeft als neveneffect dat het de verspreiding van het klassieke griepvirus tegengaat. Ook verkoudheidsvirussen worden onder de duim gehouden.
Foodwatch: stop de sponsoring van EU door multinationals Vervuilende energiebedrijven, junkfood-fabrikanten, technologiereuzen en luxe automerken sponsoren al jaren het voorzitterschap van de Raad van de Europese Unie. Foodwatch is een petitie gestart, want zij vinden het volstrekt onaanvaardbaar dat EU-regeringen sponsordeals sluiten met bedrijven die ambitieuze EU-lobbyagenda's hebben. Soms zijn deze producten zelfs in tegenspraak met het EU-beleid. De EU is aan de ene kant bezig om de preventie tegen de explosieve groei van kanker op te voeren, maar aan de andere kant promoten ze nog altijd frisdranken die propvol suiker zitten. Foodwatch wil dat dit nu eindelijk eens aan banden gaat worden gelegd.
Al 40.000 handtekeningen voor lager btw-tarief groente en fruit De topman van Dirk van den Broek is een petitie gestart omdat hij wil dat de politiek de BTW op groente en fruit weer gaat verlagen naar 6 procent. Een aantal jaar geleden woog de topman, die luistert naar de naam Marcel Huizing, ruim 40 kilo meer dan nu. Door de kracht van goede voeding is zijn vitaliteit enorm toegenomen. Vooral groente en fruit hebben zijn gezondheid sterk verbeterd. Omdat hij dit iedereen gunt, vindt hij dat het afgelopen moet zijn met het hogere btw-tarief op voedsel dat ons gezond maakt. Ze hebben minstens 40.000 handtekeningen nodig om de lijst aan de Tweede Kamer te overhandigen, maar hoe meer handtekeningen hoe beter natuurlijk!
Ook PFOA-vrije teflonpannen blijken giftig De Keuringsdienst van Waarde heeft eindelijk weer een item gemaakt dat ik wat hoger aansla. Ze gingen langs bij een chemicus die uitlegde dat de plastic teflonlaag bij hogere temperaturen kan openbreken, waardoor er giftige dampen in de lucht en het eten terecht kunnen komen. De chemicus had daarom alleen veilige pannen in huis van staal of met een keramische antiaanbaklaag. Het blijkt dat teflon (of soms non-stick genoemd) pannen als groen in de markt worden gezet met het predicaat ‘PFOA-vrij’. PFOA valt onder de stoffen met de verzamelnaam PFAS. Nu blijkt dat er in de ‘groene’ pannen in plaats van PFOA een andere soort PFAS is gebruikt, die minstens zo schadelijk is. In de eerste plaats is het schadelijk voor de mens (hormoonverstorend en kankerverwekkend), maar ook voor het milieu. PFAS wordt ook wel een ‘forever chemical’ genoemd, omdat het zeer lang in het milieu blijft. Elke Europeaan schijnt deze gifstoffen in het bloed te hebben volgens het programma. De politiek is zich hiervan bewust. Zij zeggen dat teflon te snel is toegestaan en werken nu aan een verbod. Het zal echter nog jaren duren voordat het verbod van kracht wordt, dus tot die tijd kunnen we beter voor onszelf denken en teflonpannen vermijden. Een kok liet bovendien zien dat er stukjes teflon in het eten terecht kunnen komen met dit soort pannen. Veilige pannen zijn dus de keramische anti-aanbakpannen, maar ook RVS, staal en gietijzer. In de uitzending van de KvW legt de kok ook uit hoe je in stalen pannen een natuurlijke antiaanbaklaag creëert. Het slechtste wat je kunt doen is deze pannen wassen met zeep. Gewoon warmwater is voldoende volgens hem, want zo blijft de natuurlijke antiaanbaklaag intact.
|