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Procedimento
1. Preparare lo sciroppo
Mescolate lo zucchero con l’acqua e portate ad ebollizione in modo da formare uno sciroppo.
2. Preparare il caffè
Preparate del caffè dalla moka o dalla macchinetta e versatelo nello sciroppo di zucchero; fate raffreddare del tutto.
3. Far cristallizzare la granita
Mettete la scodella con lo sciroppo al caffè nel freezer e mescolate ogni 40 min fino a che non sarà tutta cristallizzata.
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