Newsletter Spéciale 10ème Anniversaire...Ouvrez vite !!!

Bonjour à tous,

Mes premiers mots aujourd'hui seront "Wouaw, déjà 10 ans" !!!

10 années de Circuit-court, de Bonheur et de Saveurs dans vos Assiettes et toujours avec vous chers clients, fidèles à cette démarche du "Consommons Local et Bon". Vous qui avez soutenu depuis sa création, le Petit Marché d'Auvergne avec beaucoup de bienveillance et de fidélité, je tiens à vous remercier encore une fois pour ce joli parcours que nous avons effectué ensemble et toutes ces belles rencontres à la découverte d'authenticité.

Et parce que nous méritons tous de manger plus sainement et que notre Alimentation est notre Santé, je suis très heureux de partir chaque mois à la recherche de ces produits Fermiers élaborés sur des modèles d'élevage Paysan, que je peux vous proposer lors de cet incontournable Rendez-vous Gourmand (depuis 2011), avec un choix très rigoureux de producteurs et éleveurs du Gard, Lozère et Cantal. Aujourd'hui, ils sont plus d'une quinzaine d'âme réunie autour du Petit Marché d'Auvergne, à vous faire partager leur savoir-faire et la passion de leurs petites productions Gourmandes dont vous raffolez...

Alors, encore une fois, un grand "MERCI" d'être là aussi nombreux !!!

Votre prochain Rendez-vous Gourmand est prévu les 7 et 8 Mai, avec une belle sélection encore de vos mets préférés : Viandes et Charcuteries de Porc Fermier d'Or Fermier de Lozère, Volailles 100% Cévennes, et Fromages au lait cru d'Altitude, en direct-éleveurs, de la Ferme à vos Assiettes.

Un petit cadeau offert vous attend au Relais Boutique Paysan...Oooohhhh, Surprise !!!

Réservations avant ce dimanche 2 mai, merci.

Surprise en Mai

Et pour Fêter ce bel évènement, les éleveurs de la Ferme aux Cochons Fermiers d'Or et le Petit Marché d'Auvergne, avons profité de cette belle occasion pour vous composer un Colis BBQ Fermier "Spécial 10ème Anniversaire" avec les meilleurs morceaux sélectionnés pour déguster vos prochaines Grillades.

 Attention quantité limitée à 30 Colis maximum...dépêchez-vous, c'est 25€ d'économie, et à ce prix là, il n'y en aura pas pour tout le monde !

Une autre surprise Culinaire est prévue le weekend prochain, avec quelques jolies pièces de Bœuf Race Aubrac Fermier disponibles: Pavés de Tournedos (150g~) et Basses Côte à griller (1kg), pensez à réserver par tel au 06 37 13 91 74.

Réservations avant ce dimanche 28 Mars en cliquant sur ce lien, merci.

Suggestions Viandes et Charcuteries de Porc Fermier d'Or

Exceptionnellement ce mois-ci, il n'y aura pas de possibilité de réserver les différents Colis et Viandes de Porc, car toute la production sera réservée aux Colis "Spécial 10ème Anniversaire". Toutefois, vous pourrez choisir au détails, Saucisses Fraîches, Chipolatas ainsi qu'une nouvelle Recette pour les Merguez Fermières, à découvrir absolument pour leur fondant et leur goût équilibré (sans chimie), juste comme on les aime...avis aux Amateurs !!!

Jambons fermiers, Coppas, Fricandeaux et Saucissons seront disponibles la semaine prochaine dans votre Relais Boutique Paysan pour vous régaler encore.

Réservations avant ce dimanche 2 mai en cliquant sur ce lien, merci.

Volailles 100% Cévennes

Les Poulets Fermiers 100% Cévennes élevés en liberté du côté de Chamborigaud (sans vaccin, sans antibiotique et nourris sans OGM), sont une valeur sûre pour des repas en famille ou entre amis. Avec l'expérience de notre éleveur, depuis plus de 30 ans, vous ferez forcément la différence avec ceux que l'on peut trouver dans les supermarchés et parfois même beaucoup plus chers.

Ici, c'est plus que Bio, et vos commentaires chaque mois, encouragent un peu plus cette démarche à consommer mieux et local.

- Poulet Fermier Cévennes (de 1,6kg à 2,3kg au choix) à 11,90€/kg.

- Pintades Cévennes (1,6kg~) à 13,90€/kg

(Livrées avec une petite barquette d'abats offerte comprenant foie et gésier).

Réservations avant ce dimanche 2 Mai, en cliquant sur ce lien, merci.

La Sélection de nos Maîtres-Fromagers 

La Saison des Pélardons commence à peine et la Ferme de l'Arbousset à Boisset-Gaujac fait une petite production locale de Fromages de chèvre depuis une vingtaine d'années, je suis sûr qu'ils vont plaire à toutes les papilles. Frais ou crémeux, n'hésitez pas à vous faire plaisir...ce n'est que du bonheur !!!

Rouleau de 6 Fromages de Chèvre Fermiers, réservations conseillées, en cliquant sur ce lien, merci.

Pour les Fromages au lait cru de Vaches, c'est aussi une période de l'année où certains vont s'affirmer sur le plan gustatif, un peu  plus que pour les autres, avec notamment le St Nectaire Fermier affiné dans les Burons du Parc des Volcans d'Auvergne (près de Murat) ou encore le Cantal Entr'2, avec ses arômes de noisettes et si fondant en bouche, le Bleu Fermier avec son crémeux redoutable, qui ne devrait pas vous laisser indifférent non plus. Tomme Lou Papé, Fourme d'Ambert, Salers Fermier, St Poncy Blanc seront aussi au Rendez-vous dans votre Boutique Paysanne la semaine prochaine.

Je vous invite à découvrir la petite Sélection du mois en cliquant ici.

Nouveautés

Et pour les Amateurs de Bières Artisanales, un invité "Surprise" sera présent devant la Boutique le vendredi 7 mai (de 9h à midi et 14h à 19h), avec le Stand Triple A, nouveau brasseur local (Bagard), pour vous faire découvrir sa nouvelle petite production locale de Bières légères et éphémères. Dégustation possible sur place en respectant les gestes barrières, bien entendu...Cheers !!!

Bières Triple A, pour en savoir un peu plus, cliquez sur ce lien.

Prochaines Viandes de Boeuf

En Juin, vos délicieuses Viandes de Bœuf feront leur retour, et ce sera avec une de vos préférées en Race Salers Fermier 100% Herbages d'Altitude, avec toujours 24 jours de maturation (exclusivité du Petit Marché d'Auvergne depuis 2011). Vous pouvez déjà commencer à réserver votre Colis, attention, ce seront les tous derniers de la Saison (les prochains en Octobre).

Réservations disponibles à partir du 11 Juin, en cliquant sur ce lien, merci.

Merci encore chers clients, pour votre belle fidélité et votre démarche à consommer en Circuit-Court, et Rendez-vous la semaine prochaine pour de nouvelles Aventures Culinaires !!! 

N'hésitez pas à transférer cette Newsletter autour de vous pour en faire profiter votre entourage.

A très bientôt.

Eric Zighmi

Boutique: 555b Rte de Vermeil à St Christol lez Alès (face à Montèze)

Tel : 0637139174

Le Petit Marché d'Auvergne est présent sur les Marchés Paysans de la région, le mardi matin à St Christol lez Alès et le samedi matin à Boisset et Gaujac.

Retrouvez toute l'Actu du Petit Marché d'Auvergne sur Facebook et Instagram en cliquant ici, @Eric Zighmi

En raison des mesures sanitaires actuelles, le Petit Marché d'Auvergne met en place toutes les protections liées aux risques et gestes barrières, avec du gel hydroalcoolique à disposition en entrant dans la boutique et en limitant  le nombre de personnes pour prendre soin de vous et de votre santé.