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Newsletter Nr. 04 / Februar 2019
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Aktuelles über die besten Köche, Restaurants und Hotels Deutschlands und der Welt: Reisen, Kunst, Kultur, Medizin und Pharma Industrie


Gour-med das Magazin für Ärzte wird Sie ab 2019 mit einem NEWSLETTER über aktuelle Insider Informationen aus der kulinarischen Szene, das Neueste über Wein, Hotels, attraktive Reiseziele, sowie Medizin und Pharmaindustrie informieren.

Unabhängig von dem Newsletter erscheint die normale Gour-med Ausgabe als Print und Online Version wie bisher im 2 Monatsrhythmus.

Viel Spaß beim Lesen!

Unsere Themen im Februar:

Copyright Heinz Winkler

Fotocredit: Land & Golf Hotel Stromberg

Genuss-Termine bei und mit Heinz Winkler in der Residenz Heinz Winkler

Gastkoch-Highlight mit Starkoch Juan Amador, Kaviar-Soirée und Dom Pérignon-Gala Kochevent – Juan Amador zu Gast in der Residenz am Sonntag, den 24. März 2019 

Juan Amador, der gebürtige Schwabe mit spanischen Wurzeln ist aktuell in seinem Restaurant in Wien mit 2 Sternen im Guide Michelin ausgezeichnet. Von 2008 bis 2015 hatte sein Restaurant in Langen und später in Mannheim 3 Michelin-Sterne und viele weitere Auszeichnungen.
 
Genießen Sie ein kulinarisches Highlight mit
Juan Amador und Heinz Winkler.
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Weltweit erstmalig: Silversea verkündet erste Expeditions-Weltreise

Exklusiver Vorverkauf der beiden Weltreisen 2021 ist eröffnet.

2021 Weltreise. Die exklusive Welttour.
Für Reiseerfahrene, die der authentischen Schönheit der Welt gerne näherkommen möchten und dabei ein entspanntes Tempo bevorzugen, ist diese Weltreise-Kreuzfahrt ideal. Bekannt als “Finest World Tour”, steuert die Silver Whisper am dem 7. Januar 2021 54 Häfen in 34 Ländern an. Die 150-tägige Reise führt die Gäste von Fort Lauderdale nach New York City, wo die Silver Whisper am 6. Juni anlegt und somit einmal komplett um die Welt gereist ist. 

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Der Stoff, aus dem die Reiseträume sind… Wikinger-Magalog 2019

Vom marokkanischen Dachzelt-Trip bis zum Robinson-Crusoe-Abenteuer

Lesen, träumen, die Gedanken auf Reisen schicken. Zum 50. Geburtstag bringt Wikinger Reisen einen „Magalog“ mit elf Jubiläumstrips. Und passenden Stories: zur Dachzeltreise durch Marokko, zum chilenischen Robinson-Crusoe-Abenteuer, zum „multioptionalen“ Aktiv-Event in Norwegen. Oder zum geführten Tirol-Trip mit Hund. Für Radurlauber gibt es Lesestoff rund um eine Berliner Kultur- und Kulinarik-Tour oder ein balearisches Vier-Insel-Hopping. Als Autoren hat sich der Veranstalter erfahrene Reisejournalisten ins Boot geholt. Der Magalog lässt sich ab Mitte Februar über die Wikinger-Website bestellen – dort gibt es ihn auch als blätterbare Online-Version.
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Kompetenzzentrum Tourismus des Bundes: Wer touristische Berufe ergreift, hat es #richtiggemacht

Dass junge Leute auf Jobsuche nicht zuallererst in touristische Berufe streben ist bekannt.  Daher hat das Kompetenzzentrum Tourismus des Bundes nun die Social-Media-Aktion gestartet. Diese informiert auf Facebook, Instagram und Youtube unter dem #richtiggemacht und einem neuen Info-Portal mit Video-Spots über Möglichkeiten und Potenziale der Berufe im Tourismus.

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Copyright : Anne Wantia

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Gourmet Festival Schleswig-Holstein Matthias Roock, das Genie am Herd aus Ascona, kocht am 23./24. Februar im Restaurant Rolin im Hotel Cap Polonio

Das Hotel ‚Cap Polonio‘ gehört zur Geschichte Pinnebergs. Mit dem aus einem Luxusliner der 20er Jahre eingebauten Mobiliar verzaubert der Familienbetrieb seit Generationen die Gäste. In den hell eingerichteten 53 Zimmern und im prunkvollen Festsaal kommen Tradition und Moderne zusammen. Dinieren wie einst in der ersten Klasse der MS Cap Polonio lässt es sich bei Küchenchef Marc Ostermann im Restaurant ‚Rolin‘, der gern mit regionalen Produkten und frischen Kräutern arbeitet. Das Magazin ‚Der Feinschmecker‘ hat das ‚Rolin‘ als eine der besten Restaurant-Adressen in Deutschland 2017/18 ausgezeichnet.

Arrangement:

Nach einem genussvollen Gala-Abend mit Lanson-Champagner und herrlichen Weinen wartet ein gemütliches Zimmer auf den Gast zum Festivalpreis pro Person im DZ 206 € und EZ 238 € jeweils inklusive Frühstück und 5-Gang-SHGF-Menü.

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Mit Tesla & Co. zu den Fjorden: Norwegenrundreisen mit dem E-Mietwagen

Freie Fahrspuren, kostenlose oder verbilligte kommunale Parkplätze, keine Mautgebühren und Ladestationen selbst im einsamen Hochgebirge: Norwegen hat sich in Europa zu einem Musterland der E-Mobilität entwickelt, nicht zuletzt, da das Land seine Energie zu fast 100 Prozent aus eigener Wasserkraft bezieht. Für Technikinteressierte und Naturliebhaber, die ein E-Auto in der Praxis testen und dabei Norwegen bereisen möchten, bieten in diesem Jahr gleich mehrere deutsche Reiseveranstalter Rundreisen mit einem E-Mietwagen an.

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18. Februar Döllerers Weinfest im Mandarin Oriental München

Zusammen mit dem Weinhaus Döllerer veranstaltet das Mandarin Oriental, Munich auch in diesem Jahr ein WEINfest.  Am Nachmittag können Gastronomen und Gäste bei der Weindegustation  die neuen Jahrgänge des Sortiments von insgesamt über 85 Winzern aus 9 Ländern  verkosten – und sich dabei persönlich mit den Weinmachern über das Herstellen, Schmecken und Genießen von Wein, Schaumwein und Gebranntem unterhalten.

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