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Votre Newsletter Gourmande en Juin...

Bonjour à tous,

Il semblerait que le Printemps montre enfin le bout de son nez, le temps idéal pour composer vos prochaines Viandes à Barbecue, et il va y avoir du choix pour vous, la semaine prochaine !!! 

Votre prochain Rendez-vous Gourmand est prévu les 11 et 12 Juin, et j'aurais le plaisir encore de vous retrouver avec une belle sélection de vos mets préférés à découvrir au Relais Boutique Paysan: 

- Viandes de BŇďuf Fermier Race Salers, Viandes et Charcuteries de Porc Fermier d'Or Fermier de Loz√®re, Volailles 100% C√©vennes, et Fromages au lait cru d'Altitude, en direct-√©leveurs, de la Ferme √† vos Assiettes...hummm!!!

Réservations avant ce dimanche 6 juin, merci.

Et pour ceux qui aiment les Viandes rouge, tendres, fondantes et juteuses avec ses 24 jours de maturation (exclusivit√© du Petit March√© d'Auvergne depuis 2011), quelques pi√®ces de BŇďuf¬†suppl√©mentaires vous seront propos√©es au d√©tails: Tournedos, Steaks hach√©s, R√ītis de Rosbeef, C√ītes et Basse-C√ītes de¬†BŇďuf.

Les colis de¬†BŇďuf Fermier "Salers" ont tous √©t√© r√©serv√©s, c'est √† pr√©sent complet, merci encore pour votre confiance √† privil√©gier les produits fermiers du Petit March√© d'Auvergne depuis 10 ans et mettre du bonheur dans vos Assiettes!

Suggestions Viandes et Charcuteries de Porc Fermier

Pour vos prochains BBQ, le Petit Marché d'Auvergne a pensé à tout, et vous pouvez réserver dès à présent vos Viandes de Porc Fermier d'Or au détails ou en colis, n'oubliez pas, c'est une fois par mois seulement...

Réservations avant ce dimanche 6 juin en cliquant sur ce lien, merci.

Volailles 100% Cévennes

Des Volailles à la chair ferme avec des races rustiques sélectionnées pour leur croissance lente, un élevage fermier, plein air et en liberté, qui profite de vastes espaces herbeux et ombrageux, les Volailles 100% Cévennes de notre éleveur à Chamborigaud, sont garanties sans vaccin ni antibiotique et sans OGM, bien entendu, et cette démarche à consommer mieux et local fait partie de la Charte de qualité du Petit Marché d'Auvergne. 

Comparez,la diff√©rence ici, c'est le Go√Ľt !!!

- Poulet Fermier C√©vennes (de 1,6kg √† 2,3kg au choix) √† 11,90‚ā¨/kg.

Attention, pas de Pintades disponibles la semaine prochaine, les prochaines seront prévues pour le dernier Relais mensuel de la Saison, les 9 et 10 juillet.

(Livrées avec une petite barquette d'abats offerte comprenant foie et gésier).

Réservations avant ce dimanche 2 Mai, en cliquant sur ce lien, merci.

La Sélection Fromagère de Printemps:

La Saison des Pélardons en Cévennes est un petit plaisir gourmand pour les amateurs de bon fromages de chèvre. La Ferme de l'Arbousset à Boisset-Gaujac fabrique ce petit trésor de nos Terroirs, depuis une vingtaine d'années avec passion et  dans la plus pure tradition, frais ou crémeux, n'hésitez pas à les réserver...ils sont irrésistibles !!!

Rouleau de 6 Fromages de Chèvre Fermiers, réservations conseillées, en cliquant sur ce lien, merci.

Et pour nos jolies vaches laiti√®res du Cantal, elles sont aux Estives depuis quelques semaines et vont profiter des grands espaces et p√Ęturages en altitude au coeur du Parc des Volcans d'Auvergne.

C'est avec ce bon lait cru d'altitude, que l'on fabrique de vrais fromages authentiques et savoureux au doux parfum d'herbages, en suivant le rythme des saisons, et avec les savoir-faire ancestraux de nos Ma√ģtres Fromager.

Au menu: St Nectaire Fermier affin√© dans les Burons (pr√®s de Murat) ou encore le Cantal Entr'2 lait cru, avec ses ar√īmes de noisettes et si fondant en bouche, le Bleu Fermier avec son cr√©meux redoutable, qui ne devrait pas vous laisser indiff√©rent non plus. Tomme Lou Pap√©, Fourme d'Ambert, Salers Fermier, St Poncy Blanc seront aussi au Rendez-vous dans votre Boutique Paysanne la semaine prochaine...alors, venez composer votre plateau de Fromages !

Je vous invite à découvrir la petite Sélection du mois en cliquant ici.

Evènement à la Boutique:

Le mois dernier, pour les 10 ans du Petit Marché d'Auvergne, vous avez fait la connaissance de Joffrey, nouveau Brasseur Artisanal de Bagard, et vous avez été nombreux à plébisciter ses délicieuses Bières locales (Triple A).

Je vous annonce sa nouvelle participation devant la Boutique, avec dégustation possible, bien entendu, le vendredi 11 juin (de 9h à midi et 14h à 19h)...Cheers!

Bières Triple A, pour en savoir un peu plus, cliquez sur ce lien.

Merci encore chers clients, pour votre belle fidélité et votre démarche à consommer en Circuit-Court, je vous donne Rendez-vous la semaine prochaine, pour de nouvelles Aventures Culinaires !!! 

Eric Zighmi

Boutique: 555b Rte de Vermeil à St Christol lez Alès (face à Montèze)

Tel : 0637139174

Visitez le Site du Petit Marché d'Auvergne

Le Petit Marché d'Auvergne est présent sur les Marchés Paysans de la région, le mardi matin à St Christol lez Alès et le samedi matin à Boisset et Gaujac.

Retrouvez toute l'Actu du Petit Marché d'Auvergne sur Facebook et Instagram en cliquant ici, @Eric Zighmi

En raison des mesures sanitaires actuelles, le Petit Marché d'Auvergne met en place toutes les protections liées aux risques et gestes barrières, avec du gel hydroalcoolique à disposition en entrant dans la boutique et en limitant  le nombre de personnes pour prendre soin de vous et de votre santé. 

Le Petit Marché d'Auvergne

http://www.lepetitmarchedauvergne.fr/