Odlingarna med vacker utsikt hos Bastien Jolivet i St Joseph (© Franska Vinkompaniet).

Årets upptäckt, en hyllning och ett äventyr...

Théoule-sur-Mer, 26 september 2020

Bästa vinvän,

Varmt välkommen till höstens första nyhetsbrev. Den här gången har vi en ny spännande vinmakare från norra Rhône, en hyllning till Jacques Perrin, ett läckert Condrieu och som vanligt en hel del annat smått och gott.

För leveransen i början på november behöver vi din beställning

senast 4 oktober.

Bastien Jolivet är vårt senaste fynd. En ung talang som vi haft på radarn en tid och nu äntligen kan vi erbjuda hans magnifika viner till alla vinälskare i vårt avlånga land. Bastien börjar bli omskriven i fransk vinpress och den ansedda franska tidskriften La Revue du Vin de France utsåg honom till Årets upptäckt tidigare i år, efter bara 6 år som egen vinmakare! Det är endast en vinmakare i hela Frankrike per år som får den utmärkelsen. Även BKWine har uppmärksammat Bastien i en artikel, med titeln "Ny stjärna i Saint Joseph: Domaine Bastien Jolivet, superba röda och vita viner".

För att fira vårt nya samarbete med Bastien har vi som sig bör satt ihop en introduktions-låda med 6 flaskor, där det även finns några äldre årgångar som vi inte kan sälja separat. Ett unikt tillfälle att direkt se hur vinerna utvecklar sig.

Varmt välkommen till oss och nya vinupplevelser!

Ny vinmakare - Bastien Jolivet i Saint Joseph.

Vi träffade Bastien en eftermiddag strax efter skörden. Han är en mycket sympatisk, ödmjuk och stolt ung man som älskar att prata vin, timmarna gick och mörkret lade sig innan vi bröt upp efter ett mycket inspirerande möte och en provning fylld av viner från faten, äldre årgångar och massor av berättelser.

När vi påpekade att han är omskriven som en stjärna på uppåtgående svarade han ”det är inte viktigt för mig och jag tänker inte på det, det viktiga är att njuta av livet och göra så bra viner jag kan, resten kommer av sig själv.”

Bastien tog över verksamheten på familjegården så sent som 2014, då hans första årgång släpptes. Hans far och farfar sålde sina druvor till det lokala kooperativet, men Bastien ville göra eget vin på de fina druvorna som växer på gården.

Han säger själv att han kanske var något för ung (bara 26 år) när han släppte sitt första vin. Idag är han glad för det då det har varit en ovärderlig erfarenhet att se hur hans första viner utvecklade sig och den kunskapen har tagit honom dit han är idag, nämligen årets upptäckt trots att han gjort vin i bara 6 år, helt unikt!

Bastiens ledord är balans. Vinerna ska vara balanserade oavsett om det rör sig om balans mellan frukt, syra, friskhet, fyllighet eller textur. Samtliga viner uppvisar en imponerande balans, elegans och smakrikedom och är förbryllande goda. Vi kommer att få höra mer om denna talang och vi är extremt glada att få vara med på resan så här tidigt i hans karriär.

Om Bastien och familjegården

Bastien är 3:e generationen vinmakare på familjegården som ligger i den lilla byn Saint-Jean de Muzols i appellationen Saint-Joseph på högra sidan av floden Rhône.

Bastien hade från början inga större planer på att ta över gården men utbildade sig i oenologi i Montpellier och började efter avslutad utbildning att arbeta hos Stéphane Montez och nu vaknade passionen. Han gav sig av utomlands för att få perspektiv och erfarenhet och arbetade under några år på vingårdar både i Nya Zeeland och Sydafrika innan han återvände hem och tog över gården efter sin far Alain. Han bestämde sig från början för att skapa sitt eget vin och inte sälja till kooperativet, Cave de Tain, som fadern gjort under alla år. Första skörden var 2014 och det var då han också gav vingården sitt namn, Domaine Jolivet.

Odlingarna

Bastien odlar ca 10 hektar och vinodlingarna ligger mycket vackert med en syd/sydost exponering. Han odlar mest Syrah och en del av dessa är mycket gamla, ca 75 år. Han odlar även gröna druvor där största delen är Marsanne, men vi hittar även Roussanne och Viognier. Vinodlingarna ligger dels på slättland men mestadels på branta sluttningar med stödmurar för att hålla kvar jorden.

På sluttningarna består jorden mest av mager och stenig granitjord och på lägre nivåer lite mer sandjord. De branta sluttningarna gör att så gott som allt arbete är manuellt, det får helt enkelt inte plats med traktorer på de smala terrasserade sluttningarna.

Bastien strävar efter att odla ekologiskt och så småningom bli certifierad men det är osäkert om det är praktiskt möjligt. På större delen av hans odlingar är det inga problem men för en liten del med mycket gamla planteringar på branta sluttningar är det svårare. Här är raderna planterade längs med berget och enda sättet att tex plöja ner gräs och annat som växer i jorden är att vinscha sig upp för berget, sittandes på en liten plog. På dessa gamla odlingar finns inte tillräckligt med plats mellan plantorna. Men han har tankar runt det också, så framtiden får utvisa hur han löser det. Även om han ibland måste behandla dessa vinrankor är han mycket försiktigt med det.

Bastien Jolivets odlingar i Saint Joseph med de gamla stödmurarna som håller jorden på plats (© Franska Vinkompaniet)

Majoriteten av hans odlingar ligger i AOP Saint Joseph men längst upp på toppen ovanför hans gård, där fälten ligger på ca 350 meters höjd, har han även lite mark. Dessa odlingar ligger ca 100 meter utanför appellations-gränsen och Bastien säger "Det är svalare där så det är lättare att bibehålla en fin syra". Här odlar han lite Syrah, Roussanne och Viognier som används till hans cuvée Louis (döpt efter hans granne som bor där uppe på toppen och hjälper honom mycket). En annan stor fördel här uppe är att vinden håller vinrankorna och druvorna torra och friska.

Vinerna

Bastien drivs av balans och hans filosofi är att krångla till det så lite som möjligt. Han säger själv att "90% av vinet skapas i arbetet på fälten, i vinkällaren kan jag inte mer än att lägga druvorna i kärl och låta dem jäsa". Det är inte riktigt så enkelt såklart men grunden läggs i kvaliteten på druvorna. Det är svårt att göra bra vin på dåliga druvor...

Han gör 5 cuvéer:

Cuvée Louis som baseras på druvorna på det lilla fältet utanför AOP St Joseph. Detta är de lite mer tillgängliga vinerna (ett rött och ett vitt) som ska drickas unga, men utan att göra avkall på kvalitet och filosofi. Avstjälkning och lagring på ståltank.

Clef de Sol är det vita préstigevinet på 95 % Marsanne, vinifierat med den naturliga jästen i demi-muids (600l.)och lagrat ca 10 månader sur lie.

L´Instinct är hans röda préstigevin. Här vinifierar Bastien 9 olika odlingslotter separat och lagrar på demi-muids (600l.) ca 15 månader. Strax före buteljering blandas det till en cuvée, en blandning som baseras på varje vins egenskaper och varje terroirs bidrag till helheten. Instinkten styr hans val, därav namnet, Voilà, en äkta ”terroir blend” helt enkelt.

1907 är det romantiska namnet på hans 10:e odlingslott där de äldsta rankorna lever ett stilla liv. De ger en extremt liten avkastning men druvorna har en enorm smakrikedom och koncentration. Vinet görs i drygt 1000 exemplar, vi håller tummarna när nästa årgång släpps...

Lite övrigt i butiken.

Just nu är det en del årgångsbyten och några spännande nyheter tittar som vanligt in.

Från Château de Beaucastel kommer nu  Hommage à Jacques Perrin 2018  - En hyllning till Jacques Perrin. The Wine Advocate ger 98-100p.

Det här är vår hyllning till Rhône och bröderna Jean-Pierre och François Perrins hyllning till sin far Jacques som lämnade över stafettpinnen 1978. För vinälskare behövs ingen närmare introduktion. Det är ett vin man bara ska ha provat en gång i livet och den förgyller vilken vinkällare som helst med sin blotta närvaro.

Årgången 2018 var ett år med exceptionella förutsättningar och vinet är ett mycket klassiskt "Hommage", underbart koncentrerat, livfullt och med en häpnadsväckande friskhet. Vinet domineras som vanligt av Mourvèdre från mycket gamla vinstockar. Smaken är enormt komplex och vilar på en bas av mörka frukter, kryddor och läder med eleganta, mjuka tanniner. 

En ren och skär uppvisning i elegans, finess, koncentration, längd och komplexitet! Drick 2025-2050.

Från Mordorée kan vi tillfälligt erbjuda deras unika Condrieu som görs i mycket liten upplaga och som normalt fördelas enbart till trogna kunder på väntelista. Vi har dessutom fått loss några få flaskor av det magnifika vita Lirac "La Plume de Peintre".

Deras Châteanuf-du-Pape har bytt till 2018, ännu en magnifikt vin från en fin årgång från denna producent som aldrig gör oss besvikna, tvärtom....

Från bröderna Brunier på Domaine Vieux Télégraphe återvänder deras spännande viner från Domaine Les Pallières i Gigondas. En gård de förvärvade för många år sedan och som de sedan dess har investerat inte enbart i utrustning och planteringar utan framförallt sin kunskap i gårdens skötsel av odlingar och i vinifieringen. 

De två vinerna har lite olika karaktär, Les Racines är kraftfullt och smakrikt medan Terrasse du Diable är fruktigare och kanske mer tillgängligt som ungt. Båda kommer i två magnifika årgångar i södra Rhônedalen, 2015 och 2016.

Månadens tips - Les Vignes Oubliées.

Les Vignes Oubliées eller de borglömda vinfälten. En klassiker som lite i skymundan alltid håller mycket hög kvalitet i en personlig, frisk och mjuk stil som är svår att motstå.

Vinodlingarna Les Vignes Oubliées ligger magiskt vackert belägna på en höjd i Larzac, Languedoc. Gården drivs av den passionerade Jean-Baptiste Granier som sedan barnsben fått med sig vinodlartraditionen hemifrån. Vinstockarna är mycket gamla, en del över 100 år, och växer i en terroir med mager sandstensjord, skiffer och kalkhaltig lerjord upp till 300-400 meters höjd. Odlingarna drivs helt ekologiskt (Agriculture Biologique).

Jean-Baptiste har samarbetat med ikonen i Languedoc, Olivier Jullien och det har resulterat i dessa underbara viner från ett vinområde som riskerade att försvinna. Inspirationen från samarbetet märks i vinerna bland annat i den silkeslena texturen, koncentrationen, mineraliteten och en frisk, härlig syra. Tanken med namnet är att så länge det finns vin med etiketten Les Vignes Oubliées kommer inte vinfälten från denna hänförande plats att glömmas bort...

Ett franskt vinäventyr...

Vårt äventyr startade för ett antal år sedan då vi grundade Franska Vinkompaniet 2012 (tiden går fort) och beslutade oss för att flytta till Frankrike. Från vår  bas i en liten by i södra Frankrike, Théoule-Sur-Mer, har vi en unik möjlighet att vara på plats och hitta pärlorna i den franska vinskatten.

Det finns ett fantastiskt utbud av underbara viner som görs av passionerade och småskaliga vinmakare runt om i Frankrike, som skapar viner med passion, övertygelse och utan kompromisser. De står för stolthet, tradition och hantverksmässighet och vingårdarna har ofta gått i arv i generationer. Att odla med respekt för naturen är inget val för dessa konstnärer, det är en självklarhet.

Vi ser fram emot att få dela med oss av denna källa och att kunna förmedla en del av dessa sköna viner. Liksom våra vinbönder lever vi ett franskt vinäventyr och som innehåller hårt arbete, glädje och passion.

Det mest inspirerande inslaget i livet som fransk vinhandlare är nog att besöka våra vinmakare, resa runt till olika vinregioner och besöka nya vingårdar, tala vin med vinmakare och prova viner. Lära sig mer om vin, odling och vinframställning samt få en inblick i våra vinbönders vardag, glädje och mödor. Det ger perspektiv och en rejäl portion ödmjukhet inför hur mycket arbete och passion som ligger bakom en flaska vin.

Varmt välkommen till Franska Vinkompaniet och en värld fylld av unika vinmakare, fantastiska viner och nya vinupplevelser.

Skörderapport

På vingårdarna har nu årets mest intensiva och spännande tid, skörden, avslutats och vinifieringsarbetet tar över. Skördearbetet började på de flesta håll mycket tidigare än vanligt.

Alla vi talat med säger konsekvent att det är ett mycket bra vinår med mycket hög kvalitet på druvorna och vi kan se fram emot ännu en årgång med fina förutsättningar, vi börjar bli bortskämda.

Enligt en artikel i La Revue du Vin de France estimerar man att skörden 2020 kommer att producera 45 miljoner hektoliter, en ökning med 6 % jämfört med 2019 och 1 % jämfört med medeltalet för de senaste 5 åren, allt enligt Agreste, statistikenheten på franska Jordbruksverket.

Viner med appellation AOP, som utgör den största delen av de franska vingårdarna, ökade lite jämfört med föregående år enligt Agreste. Vissa distrikt som Champagne har sänkt sin produktionsnivå till en lägre nivå (till stort förtret hos odlarna som säljer druvor till de stora producenterna) än förra året då efterfrågan minskat pga Covid och amerikanska tullar som kom till 2019.

Ett brutalt tapp i konsumtionen efter världens nedstängning och stängningen av restauranger och barer under några månader ledde till att många vinregioner fick överskott och tvingades att destillera sina viner eller att lagra dem för bättre tider. Agreste säger att skördearbetet startade exceptionellt tidigt i nästan alla områden. I exempelvis Bourgogne måste man gå tillbaka till 1556 för att hitta en skördestart redan 16 augusti (Beaune)!

Det var allt för den här gången.

Njut goda viner i nuet och glöm inte att tipsa vänner och bekanta om oss. Berätta var ni köpt det där goda vinet, dela våra inlägg på Facebook och instagram och vidarebefordra gärna detta nyhetsbrev till vänner, nära och kära, det är dom värda.

Bästa Hälsningar, 

Kristina & Peter

För nytillkomna läsare är Franska Vinkompaniet ett franskt  vinhandelsföretag med bas i Théoule-sur-Mer, en liten by i södra Frankrike. Via distanshandel erbjuder vi kvalitetsviner i olika prisklasser som oftast produceras i små volymer, direkt från vingården hem till dörren. Det finns ett fantastiskt utbud av viner som produceras av småskaliga, passionerade och skickliga vinmakare runt om i Frankrike. De som gör det där lilla extra, ett vin med hjärtat, så som de själva vill ha det. Vi ser fram emot att få dela med oss av denna skatt och att kunna förmedla en del av dessa härliga viner.

Varmt välkomna till Franska Vinkompaniet och nya vinupplevelser!

Alla texter här och i bilagor är skrivna med ambitionen att vara så korrekta som möjligt, men i sedvanlig ordning reserverar vi oss för eventuella felskrinvingar, oväntade årgångsbyten samt begränsningar i tillgången. För mycket alkohol är skadligt för hälsan. Drick måttligt men bättre, välkommen till en bättre butik...

All rights reserved © Franska Vinkompaniet 2020