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1769 — Mercredi 26 février 2020 — Rochechouart : Dans le même panier
Donc, le matin, les deux étudiantes colocataires travaillaient sérieusement et l’après-midi, nous partions en promenade. C’est ainsi que nous avons découvert la petite ville de Rochechouart.
— Où sommes-nous aujourd’hui ?
— A Rochechouart, dans une petite ville à côté de Limoges.
Célèbre pour son château dont les tourelles dominent la petite vallée de la Vayres. Le château abrite un musée d’art contemporain, mais qui est fermé en hiver.
Le lieu où se dresse la ville a un passé étonnant. Vous pensez à la Guerre de Cent Ans contre les Anglais ? Ou bien aux combats de la Résistance contre les nazis pendant la Seconde Guerre mondiale ? Ce dont je vous parle est beaucoup plus lointain. Il y a plus ou moins deux cents millions d’années, une météorite d’un à deux kilomètres de diamètre est tombée là où se trouve maintenant la ville. Des traces de l’impact sont toujours visibles.
Et de nos jours, c’est comment la vie à Rochechouart ?
— Très agréable. Calme. Ça change de l’agitation peut-être des grandes villes. Mais c’est paisible. On prend le temps, on prend le temps de discuter, (— Mais qui nous parle depuis le début de l’épisode ?) de rencontrer des gens, de faire connaissance tout simplement, d’échanger sur les produits des recettes, mais aussi de nos vies. On se raconte nos vies et c’est ça qui est agréable. Et c’est comme ça que je conçois le commerce. C’est-à-dire avant tout un échange humain, avant un échange commercial.
— Et vous vous appelez comment ?
— Vincent.
— Et nous sommes dans votre magasin aujourd’hui ?
— Exactement. Une petite boutique qui s’appelle Dans le même panier.
— Ah, tout s’explique !
— Qu’est-ce que vous vendez Dans le même panier ?
— Que des produits locaux : du fromage, de la confiture, des légumes bio, des cosmétiques, savons (pareil d’une savonnerie bio), du vrac, des conserves, plein de petites choses qui sont produites dans le Limousin.
— Comment choisissez-vous vos produits ?
— Je choisis d’abord les producteurs. Je rencontre les personnes, il faut qu’il y ait un feeling aussi entre nous. Il faut que ça soit des petits producteurs c’est-à-dire qu’ils aient une petite capacité de production, car je me suis rendu compte que plus on produit en petite quantité, meilleure est la qualité. Et après, c’est égoïstement mes goûts personnels. Je goûte le produit, s’il me plaît, il rentre dans la boutique.
Vous savez que j’aime bien demander aux personnes que je rencontre leur moment préféré de la journée. Je trouve que cela éclaire une personnalité. Même si les gens sont souvent du matin, les raisons en sont intéressantes. C’est la dernière question que j’ai posée à Vincent.
— Est-ce qu’il y a un moment particulier de la journée qui vous plaît ? Votre moment préféré de la journée ?
— Mon moment préféré de la journée, c’est le matin (on va dire) juste après l’ouverture quand les premiers clients arrivent. On passe un moment à discuter, on boit le café des fois ensemble parce que souvent j’offre le café à mes clients quand j’ai le temps. Et c’est donc souvent ce moment-là que je préfère. La boutique est en ordre, tout est rangé et approvisionné. Et qu’en plus on a un peu le temps pour échanger.
— Merci beaucoup, Vincent !
— Merci beaucoup.
Vous comprenez mon intérêt pour Rochechouart ? La météorite, le château, l’Histoire et un jeune homme qui aime prendre le temps de connaître les producteurs dont il vend les produits et les clients à qui il les vend. Alors, n’hésitez pas à faire le détour par cette charmante petite ville du Limousin et à rendre visite à Vincent pour lui acheter quelques produits. C’est ce que nous avons fait.
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