19 de Julio de 2018
Noticias de la Inocuidad de los Alimentos

Alianza para la Inocuidad de los Productos Agrícolas Frescos y Mínimamente Procesados entre la COFEPRIS, el SENASICA y la FDA de los EE.UU.

La Alianza para la Inocuidad de los Productos Agrícolas Frescos y Mínimamente Procesados (PSP, por sus siglas en inglés) es una colaboración innovadora para abordar la naturaleza cambiante de las prácticas de producción y distribución a las que se enfrentan nuestros respectivos países.

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McDonald’s retira ensaladas de 3,000 restaurantes por brote de Cyclospora en EEUU

McDonald’s suspendió la venta de ensaladas en 3,000 restaurantes en 14 estados, que estarían vinculados a un brote de Cyclospora, un parásito que causa enfermedades intestinales. La FDA y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), junto con funcionarios de salud estatales y locales, están investigando el brote de parásitos intestinales en varios estados.

Nueve toneladas de carne ilegal fueron decomisadas en Colombia

El Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima) lideró un operativo en la ciudad colombiana de Bucaramanga que dejó como resultado el decomiso de nueve toneladas de carne ilegal y la clausura de un matadero clandestino. El valor comercial aproximado de la carne decomisada es de $110 millones de pesos colombianos (US$37.847).

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HACCP Avanzado. Taller de Validacion de las medidad de Control. 25 y 26 de Abro de 2018. Ciudad de México
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Retiran del mercado en Uruguay productos congelados que puedan provocar Listeriosis

El Ministerio de Salud y la Intendencia de Montevideo realizan controles para buscar alimentos congelados importados de Hungría. El Ministerio de Salud (MSP) informó que retirará del mercado aquellos alimentos congelados importados de Hungría ante la advertencia internacional de que en Europa detectaron un brote de Listeriosis asociado al consumo de alimentos procedentes de este país.

Costa Rica promueve Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos

Con amplio apoyo, Costa Rica presentó, como parte de su trabajo en la Organización de las Naciones Unidas (ONU), una propuesta con el fin de concientizar para el consumo de alimentos sanos. La iniciativa, que es promovida por el embajador de carrera Marco Vinicio Vargas Pereira, fue respalda por las delegaciones diplomáticas de Suiza, Brasil y Estados Unidos, este último representado por Mary Frances Lowe.

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Chile reabre su mercado a la importación de la carne bovina colombiana

El Ministerio de Agricultura de Chile anunció, en una carta enviada a su equivalente en Colombia, que reabrió su mercado a la importación de carne bovina de ese país. La carta además dijo que "este Servicio reconoce y valora el trabajo efectuado por Colombia frente a los brotes presentados el 2017 y el evento sanitario de abril de 2018”, reconociendo la labor del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) y del Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamento (Invima) para superar la crisis.

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La FSA de Reino Unido implanta la tecnología blockchain en un matadero de vacuno

La Agencia de Normas Alimentarias de Reino Unido (FSA) ha completado con éxito un programa piloto utilizando la tecnología blockchain en un matadero de vacuno. Es la primera vez que Blockchain se ha utilizado como una herramienta reguladora para garantizar el cumplimiento en el sector alimentario. Sian Thomas, Jefe de Gestión de la Información, dijo: "Este es un desarrollo realmente emocionante.

Un envase con extracto de piel de mango incrementa la vida útil de la carne de pollo

Investigadores del Bhabha Atomic Research Centre (BARC) de Mumbai en India, han desarrollado un nuevo material para el envasado de alimentos, entre ellos la carne de pollo, utilizando extractos de piel de mando y otros tres polímeros biodegradables. La película obtenida tiene propiedades antimirobianas y antioxidantes, informa el diario The Hindu.

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MÁS INFORMACIÓN

Japón reabre su mercado a la importación de carne de ovino de EE.UU.

Japón reabrió su mercado a la carne de ovino de EE.UU. después de 15 años de prohibiciones, anunció el Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA, por sus siglas en inglés). El país asiatico prohibió el ingreso del mencionado producto de EE.UU. tras el brote de encefalopatía espongiforme bovina (EEB) detectado en diciembre del 2003. 

Es probable que la FDA restrinja la etiqueta de 'leche' a productos de bebidas vegetales

Los productores lecheros tradicionales están a punto de lograr una gran victoria en su lucha para evitar que las bebidas a base de plantas usen la palabra "leche" en las etiquetas de los productos. La industria ha sido duramente golpeada por la competencia de bebidas elaboradas de soja, arroz, almendras, cáñamo, avena y otras nueces y granos.

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Plátano mexicano llegará a China en agosto

México podría estar listo para exportar plátano a China hacia finales de agosto de este año, adelantó el director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Enrique Sánchez Cruz. “Esperamos que, antes de que acabe agosto, ya estamos listos con la exportación (de plátano)”, argumentó el funcionario del organismo, dependiente de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).

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