Tradicinė „Kūčia“
Padaiginti kviečiai, riešutai ir kanapės meduje ant obuolio paplotėlio
Baltojo vyno gelée su griliuje kepto starkio filė, papuoštas putpelių kiaušiniu ir balzamiko perlais
Mažoji bulvytė, kepta su rozmarinu, pagardinta kaparėlių kremu ir lengvai sūdyta lašiša
Lėtai jūros druskoje kepti margieji burokėliai su lazdyno riešutų šerkšnu
Skaidrūs barščiai su tradicinėmis grybais įdarytomis „auselėmis“
Meduje keptas varškės sūris su meškiniu česnaku
Karštai rūkytas portabello grybas su čiobrelių putėsiais
Matje silkės filė, juosianti svieste keptą moliūgą, pagardinta silkių ikrais
Menkių kepenėlių paštetas ant baravykų carpaccio pagalvėlės
Raudonojo ešerio filė su citrusiniu šafrano padažu ir salierų piurė
Sluoksniuota spanguolių želė su svarainiais
Tradiciniai kūčiukai su aguonų pienu
Mielinės tešlos pyragėliai su kopūstais, su grybais, su aguonomis
Gėrimai
„Roksala“ obuolių vynas, „Voruta“ aronijų vynas,
„Roksala“ obuolių ledo vynas, gilių kava
Vakarienės kaina - 56 € asmeniui
Vakarienės, skirtos išsinešti kaina - 39 €
Priderinti gėrimai - 12 € asmeniui.
Vakarienės pradžia 18:00 val.