Aujourd'hui, tant qu'à parler d'huiles et de beurres, on a décidé de te glisser un mot sur les conservateurs et les antioxydants. C'est une question qui revient trèèèès souvent parmis notre lectorat, alors on a décidé de démystifier ça un peu!
La vitamine E n'est pas un conservateur, mais bien un antioxydant qui aide à prévenir le rancissement des huiles et des beurres. La vitamine E n'agit pas sur le développement microbien (bactérie, champignon, levure) et ne permet donc pas de conserver les recettes contenant des phases aqueuses.
L’extrait de pépins de pamplemousse et le conservateur Eco, eux, sont des conservateurs naturels qui aident à contrer le développement et la prolifération bactérienne dans les préparations qui contiennent une phase aqueuse (crème hydratante, démaquillant, gel douche). L’extrait de pépins de pamplemousse rallonge la durée de vie des préparations d’environ 1 mois, alors que le conservateur Eco offre une protection à large spectre (contre les bactéries, les levures et les moisissures) et conserve les phases aqueuses plusieurs mois durant.
Alors, comment faire pour prolonger la durée de vie de tes préparations contenant des huiles et des beurres? Simple : ajouter quelques gouttes de vitamine E (1% de la quantité totale d’huile et de beurre) et toujours conserver tes mixtures, beurres et huiles dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.
Comment savoir si une huile ou un beurre est rancit? Tu vas le sentir 👃
D’ailleurs, on prépare un billet de blogue très exhaustif à ce sujet dans les prochains mois. Si c’est un sujet que tu souhaites approfondir, tu seras aux anges!
Pssssttt. Le conservateur Éco est présentement épuisé dans notre boutique (parce qu’il est trop génial), mais sois sans crainte ; on devrait en ravoir à la mi-octobre.
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