|
De kaart heeft wat extra’s gekregen; een aantal vegan opties. Zo hebben we nu de vegan watermeloen sashimi, salades, pasta, pizza en we hebben een vegan broodje. Naast ons uitgebreide assortiment vlees-, vis - en groente-gerechten is dit een mooie toevoeging. Ook zijn er natuurlijk wat nieuwe lekkere recepten.
‘Mijn favoriet van de vegan opties is: vegan sashimi maar het gerecht waar ik ECHT trots op ben dat zijn de Iberico ribs. Die zijn wat ambachtelijker geworden en worden met meer techniek gemaakt. Ik heb altijd al ribs gekookt en CavaTaria heeft ze ook, maar we hebben ze hier bij Day nog wat EXTRA’s gegeven! Bij de ribs raad ik lekker een bokje van de Naeckte Brouwers aan, want de ribs zitten ook vol van smaak.’
|
