" Si vous avez un jour la veine
De pouvoir prendre le bateau
Allez goûter une semaine
A l’aventure mexicaine
Au soleil de Mexico…
Mexico, Mexico…
Sous ton soleil qui chante
Le temps paraît trop court
Pour goûter au bonheur
De chaque jour
Mexico, Mexico… "

Extrait, Le chanteur de Mexico

* * * * *      SOMMAIRE      * * * * *

1. ACTUALITES
Le Chanteur de Mexico - Opéra Challenge - Concert du Nouvel an

2. PHOTO DU MOIS
Don Procopio

3. CURIOSITÉS MUSICALES 
déclin cognitif - Musiques et algorithmes 

4. COIN DES ENFANTS
spécial Mexique - recette - plantation


5. AGENDA

* * * 

Photo ©Yann Cabello

Composé en 1859 alors que Bizet, âgé de vingt ans, séjourne à la Villa Médicis, Don Procopio était un opéra léger et pétillant présenté le 11 octobre dernier à l'Opéra-Théâtre de Clermont-Ferrand.

Pendant 18 mois, les chercheurs ont réuni au cours d’un essai clinique randomisé 132 adultes âgés de 62 à 78 ans afin d’étudier les effets de la pratique ou l’écoute musicale sur notre cerveau, notamment sur l’atrophie cérébrale et le déclin cognitif.
Extrait de la conclusion de l'étude :" ces résultats suggèrent que non seulement l'éducation musicale, la pratique de la musique, l'écoute active et éventuellement le chant, peut contrebalancer le déclin cognitif et la démence et favoriser la préservation du cerveau plus tard dans la vie, mais aussi que les activités stimulantes à un âge plus jeune peuvent être bénéfiques, y compris, par exemple, l'exercice physique. Ainsi, la prévention du déclin cognitif devrait commencer bien avant de vieillir".

Sources : Sciences et Avenir.
Consulter l'étude : https://www.sciencedirect.com/...

(à partir de 6 ans)
Ce film te permettra de faire connaissance avec Miguel, qui vit au Mexique. Ce petit garçon adore la musique, contrairement au reste de sa famille ! bizarre... Pourtant il rêve de devenir musicien et par un étrange concours de circonstances, il va se retrouver propulsé dans un endroit aussi étonnant que coloré : le Pays des Morts. Là, il se lie d’amitié avec Hector, un gentil garçon mais un peu filou sur les bords. 
Tu constateras que la musique se retrouve tout du long du film.

Extrait vidéo du concours de chant pas comme les autres :
https://www.youtube.com/watch?...

ou encore le passage sur scène de Miguel : 
https://www.youtube.com/watch?...

Tu retrouveras certainement ce film sur les plateformes de vidéo ou encore dans la bibliothèque de ta ville. 

Restons au Mexique en préparant une recette typique du pays et délicieuse : Le guacamole. C'est une préparation culinaire que l'on peut tartiner ou pour "faire trempette" !

Ingrédients :
- ½ oignon (rouge de préférence)
- 1 tomate
- Coriandre
- 2 avocats
- 1 pincée de piment
- 1 pincée de sel
- 1 citron 

- Presse le citron.
- Épluche et coupe l'oignon.
- Lave et coupe la tomate en petits cubes.
- Lave et coupe la coriandre.
- Coupe les avocats en enlève leur noyau (que tu gardes pour l'expérience citée après)
- Récupère la chair à l’aide d’une cuillère.
- Dans un bol, écrase la chair avec une fourchette et ajoute tout de suite le jus de citron pour éviter qu’elle ne s’oxyde.
- Enfin ajoute les oignons, les dés de tomates, la coriandre, le sel et le piment. Mélange soigneusement le tout et c'est prêt !

Avec le noyau de l'avocat, plutôt que de le jeter, fais le pousser et observe ses racines grandir chaque jour ! 

Matériel :
Noyau d’avocat / 3 cure-dents / verre transparent / eau

Pique trois cure-dents dans le noyau. Mets de l’eau dans le verre en laissant dépasser la partie plus pointue du noyau hors de l’eau.
Au bout de 2 à 3 semaines, les racines vont se former, puis une tige va pousser.
Pour l'aider, place le tout non loin d'une fenêtre, et veille à ce que le noyau soit toujours en contact avec l'eau. 

Quand les premières feuilles apparaîtront, tu pourras planter ton avocat dans un pot avec de la terre.