Domaine Serre Besson.

Vinsobres har länge varit en lucka i vårt utbud av Cru-viner i södra Rhône som vi nu med besked täpper till. Vi åkte runt i området i höstas och träffade en hel del spännade vinmakare och den mest spännande, med de godaste vinerna stannade vi kvar hos lite extra....

Vi kan stolt presentera Domaine Serre Besson, en liten, liten vingård strax utanför den likaledes lilla byn Vinsobres som givit namn åt appellationen. Odlingarna omfattar endast 4,5 hektar så småskaligt är ordet.

Några kilometer bort ligger Nyons, här hittar man Frankrikes bästa svarta oliver (som är ursprungs-skyddade) och en gudagod olivolja såklart, missa inte om ni är i trakterna. Vinsobres har endast 24 vingårdar totalt och 3 lokala kooperativ. Området ligger högt och Mistralen kyler och torkar effektiv upp druvor och vinrankor längs sluttningarna.

Gården ligger outgrundligt vackert i en dalgång med utsikt mot Mont Ventoux och är utan tvekan den mest spännande i Vinsobres och kanske till och med i hela Rhônedalen. Odlingarna ligger på sluttningar på 350-450 meters höjd runt gården.

Xavier och Victor i vinfälten där man oftast hittar dem.

Vinården drivs av de två kompanjonerna Victor Taylor och Xavier Nyssen. Historien börjar med Victor som är amerikan och tidigare arbetade som sommelier och som när pensionen började skymta borta vid horisonten sökte sig ett lugnare liv. Han bröt upp från det intensiva livet som mat- och dryckesansvarig på hotell Carlyle i New York och flyttade till lilla Nyons i Rhônedalen, en aningens liten kontrast...

En vacker dag 2011 såg han en annons på en vingård och lade ett bud samma eftermiddag, han hade hittat hem och visste vad han skulle göra med sitt liv, skapa vin! Han hade ingen erfarenhet men med hjälp av grannar och andra vingårdar i Vinsobres lärde han och kompanjonen Xavier sig hantverket den hårda vägen.

De var uppenbarligen lyhörda för resultatet talar för sig själv. Vinerna går från klarhet till klarhet och kan man uppnå 3 stjärnor i Guide Hachette för sin blott 3:e årgång (2018) så finns det talang, kunskap och passion så det räcker och blir över.

Vinkällaren ligger bedårande vackert med Mont Ventoux i horisonten.

Gården hade ingen utrustning eller anläggning för framställning av vin utan förra ägaren sålde druvorna till ett lokalt kooperativ. Så tillsammans med Xavier Nyssen, en advokat från Paris som likt Victor ville starta om i livet ägnade de 4 år till att restaurera vinfälten, vitalisera de gamla plantorna som var ”misshandlade” efter år av hårdför maskinell skörd (ett av vinerna är döpt till ”poor devil” efter den bryska behandlingen en del vinrankor fått utstå under åren). De planterade även en del nya vinrankor.

2016 byggde de sin vinifieringsanläggning på gården. De bestämde sig från början att arbeta ekologiskt och vineriet är byggd så att gravitationen sköter förflyttning av druvor och must för att slippa pumpar och annat som påverkar vinerna. All skörd sker manuellt och selektionen är hård och börjar redan på fälten och och fortsätter med stor noggrannhet i vinkällaren. Druvorna vinifieras separat för varje odlingslott och blandas sedan till det slutliga vinet utifrån de olika vinernas karaktär.

Vinet vi nu med glädje kan förmedla är ”Vinsobres 2018”. Druvblandningen det året var 52% Grenache, 44% Syrah, 2% Cincault och 2% Mourvèdre. Druvorna avstjälkas och läggs ner i betongtankar där de får jäsa i lugn och ro. Efter jäsningen lagras ca 25% av musten i demi-muids (ekfat på 400 liter av fransk ek) och resten på betong. Vinet får hela 91/100 poäng av Decanter och makalösa 3 stjärnor i Guide Hachette (!), detta för vingårdens 3:e årgång, svårslaget!

”So elegant and drinkable, this is just a joy” - Decanter 91/100.

”En vinifiering 'haut couture' för ett vin av hög klass” - Guide Hachette 3/3 stjärnor.

©Franska Vinkompaniet 2022