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Die aus Asien eingeschleppte Marmorierte Baumwanze verursacht grosse Schäden an Gemüse und Früchten. Bis jetzt gibt es keine effiziente Bekämpfungsmassnahme. Der Bundesrat befürwortet deshalb mehr Mittel im Kampf gegen den Schädling. Mit zusätzlichen zwei Millionen Franken soll die Forschung intensiviert werden.

Der Bundesrat lehnt die Erarbeitung eines Aktionsplans zum Vorratsschutz ab. In der Antwort auf eine Interpellation schreibt er, dass es ohne den Einsatz von Pestiziden zu "schwerwiegenden Konsequenzen für die Hygiene, die Sicherheit der Lebensmittel und den Food Waste" kommen könnte.

Roman Bucheli beschreibt den modernen Menschen in der NZZ als ängstliches Nervenbündel. Er stellt fest, dass wir immer weniger bereit sind, Risiken in Kauf zu nehmen. Es drohe die Null-Risiko-Gesellschaft. Wenn er nicht in absolutem Stillstand zu verharren wolle, müsse der Mensch jedoch bereit sein, Risiken einzugehen.

Immer mehr Menschen achten auf eine klimafreundliche Ernährung. Mit mehr pflanzlichen Proteinen und einer Reduktion des Fleischkonsums lassen sich beträchtliche Mengen an CO2 einsparen. Dazu bedarf es aber einer modernen und forschungsbasierten Landwirtschaft. 

Ihre Redaktion von swiss-food.ch