Au défi de penser orange pour manger vert !
La cuisine zéro gaspi nous motive à toujours utiliser à 100% nos aliments comestibles. Je ne suis pas la plus fan des fanes, mais j'ai trouvé des recettes délicieuses pour les consommer en saison. On est loin du pesto !
Ces belles verdures qui pourraient être considérées comme un déchet alimentaire pour plusieurs est à mes yeux un aromate à découvrir.
Dans cet article, vous découvrirez notamment ma recette de burger de fanes de carottes. Et pensez aussi à consulter notre cahier téléchargeable sur (vous l'aurez deviné) les carottes !
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