| Les actualités du CIVAM 31 - Janvier 2023 |
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La lettre mensuelle permet de faire le point sur les réalisations du CIVAM 31, ce premier contact est l'occasion de nous projeter sur nos projets à venir.
Tout d'abord, en 2023 on va continuer les actions engagées, certaines depuis des années : De Ferme en Ferme et le réseau les Frangines se sont développés et rencontrent toujours plus de succès !
D'autres actions plus récentes permettent elles aussi d'instiller la vision humaniste de notre mouvement, c'est le cas notamment de l'accueil sous toutes ses formes. Les fermes ont toujours été des lieux d'hospitalité, avec plus ou moins de bonheur, et elles nous permettent, aujourd'hui de répondre aux besoins de personnes en difficulté de se ressourcer : lien avec la nature, apprentissage des cycles de la vie, éducation à l'alimentation...
L'équipe salariée s'est étoffée et réalise un très bon travail sur de nombreuses actions qui ont besoin d'être soutenues, financièrement et humainement. Aussi nous vous invitons à renouveler votre adhésion et - si vous le pouvez - à vous investir aux côtés de l'équipe afin de donner le maximum de force à notre association.
Ensemble, faisons en sorte que cette année soit porteuse d'espoirs pour une agriculture plus respectueuse de l'environnement, des humains en proposant une alimentation saine et de qualité pour les générations futures.
Pierre Baudéan, président du CIVAM Haute-Garonne
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| Ouvrez votre ferme en avril prochain en participant à "De Ferme en Ferme" |
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Le CIVAM de Haute-Garonne organise chaque année l'opération "La Haute-Garonne De ferme en ferme®" le dernier week-end d'avril.
Nous recherchons de nouvelles fermes pour participer à l'évènement en Haute-Garonne (mais aussi en zones limitrophes).
« De Ferme en Ferme » c’est :
- 600 fermes participantes dans 23 départements
- Promouvoir une agriculture durable, produire et consommer localement, favoriser les rencontres autour du métier de paysan
- Préparer collectivement l’opération en amont et établir des circuits de visites
- Ouvrir sa ferme au grand public durant un week-end
Vous êtes intéressé.e pour rejoindre l'aventure et/ou souhaitez plus d’informations ? Contactez-nous par mail à defermeenferme@civam31.fr ou directement sur le site !
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/!\ DERNIERS JOURS POUR S'INSCRIRE
Toujours
soucieux d'un développement de filières d'élevage durables et de mise
en place de pratiques plus respectueuses pour les animaux comme pour les
éleveurs, nous vous proposons une formation sur l'accompagnement de la
mort des animaux en élevage. Une place importante sera accordée aux
discussions sur les alternatives de mise à mort des animaux et sur le
lien entre mise à mort et qualité de viande.
Avec l'intervention de Marie-Christine Favé, vétérinaire
Échos de la formation :
« Depuis la formation, les animaux conduits à
l’abattoir , c’est tellement différent pour eux
et pour moi »
« Ces journées me confirment que j’ai bien choisi d’être
éleveur , mon métier d’éleveur me plais vraiment. »
« J’ai retrouvé ma dignité avec mes animaux. »
« Mon associé a noté le changement pour les animaux et pour
moi, depuis cette formation. »
« La mort, c’est tellement plus tranquille pour moi maintenant.
»
« Après cette journée je me sens plus juste en tant qu’éleveur.
»
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16 & 17 janvier 2023 : Transformation des fruits et des légumes : de la théorie à la pratique
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/!\ DERNIERS JOURS POUR S'INSCRIRE
Cette formation s'adresse aux agriculteur.trices, salarié.es
agricoles, porteurs de projet et entrepreneur.es en
restauration/alimentation souhaitant développer une activité de transformation à partir de fruits et légumes. Vous aborderez entre autre :
- la fabrication des produits transformés à base de légumes ou de fruits dans le respect de la réglementation en vigueur,
- la réglementation des locaux et le matériel adapté en fonction de la technologie de transformation choisie,
- la connaissance des outils d'un atelier de transformation (autoclave notamment),
- les bases sur la réalisation de produits lacto-fermentés.
Formation animée par Renova - À Daumazan-sur-Arize
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Les CIVAM en Occitanie accompagnent depuis plus de 20 ans un réseau de fermes, qui souhaitent développer l'accueil à la ferme. Pour ce faire, le CIVAM Occitanie propose une formation adaptée et co-construite avec les réseaux existants. Elle a pour objectif d’accompagner les agriculteurs dans la définition et la mise en place de leur projet d’accueil à la ferme et représente une étape indispensable pour débuter une activité d’accueil structurée en réseau, accompagné par les CIVAM.
Au cours de la formation vous aurez l'occasion :
- d'observer un agriculteur en situation d'accueil
- de rencontrer des accueillant-es et des partenaires pour l'accueil
- d'avancer sur votre projet personnel
Les 3 journées de formation sont organisées à tour de rôle sur les fermes des participant-es afin de se servir de la ferme comme support de mise en situation, et sur une ferme du réseau (2ème journée).
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9 février 2023 + 1 autre date : Développer l'hébergement sur sa ferme
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De nombreux agriculteurs souhaitent développer une activité d’accueil à la ferme en proposant de l'hébergement (gite rural, chambre d'hôte, logement insolite...). Cependant, beaucoup manquent d’informations claires. Cette formation vise à fournir des informations synthétiques sur les différents types d’hébergement à la ferme, les réglementations existantes, et des retours d’expérience afin d’accompagner les agriculteurs dans leur réflexion.
Au cours de la formation vous aurez l'occasion :
- d'explorer et comprendre les différents types d'hébergement
- d'appréhender la réglementation, connaître les aides et les différents labels
- de rencontrer des agriculteurs et agricultrices hébergeurs
- d'avancer sur votre projet personnel et notamment sa fiabilité économique et sa communication
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- mars/avril : Développer une activité de petite restauration à la ferme
- 6 & 7 avril : Initiation à la médiation animale
- 16 au 18 mai : Fondamentaux du droit rural : connaître les modalités juridiques, sociales et fiscales pour son projet de diversification d'activité
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Prise en charge du coût des formations
- VIVÉA : en 2023, le crédit VIVEA pour les formations passent à 3000 € par an pour les agriculteur-ices contributeurs !
- Pôle Emploi : afin de faire financer une formation par Pôle Emploi, merci de vous renseigner en amont auprès de votre conseiller et de vous inscrire et nous informer au moins 3 semaines en amont.
- OCAPIAT : modification des règles de prise en charges pour les salariés du secteur agricole. Plus d'infos
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| Actus du réseau Frangines |
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Les Frangines font leur bilan...
Profitons de ce début 2023 pour faire un bilan de l’année écoulée et se projeter dans
celle qui commence. En 2022, dans le cadre du réseau
Frangines, le CIVAM 31 a renforcé son offre d’activités pour
les entrepreneures, porteuses de projets et paysannes,
visant à briser leur isolement, renforcer leurs compétences
et créer des espaces de sororité. Réunions, ateliers
thématiques, rencontres informelles, projections-débat,
participation dans des conférences organisées par des
partenaires… C’est une année active qui s'est clôturé pour
les Frangines dans le Comminges et le sud toulousain!
Les activités ont été rendues possible grâce à notre
collaboration avec la Maison de l'avenir Comminges-Pyrénées et
les autres partenaires locaux, ainsi que le soutien de nos
financeurs - merci à eux !
Découvrez le bilan de l'année sur le site du CIVAM 31
Nous avons hâte de continuer les actions en faveur des
entrepreneures et paysannes en 2023.
As-tu participé en
2022 ? On compte sur toi pour remplir l'évaluation.
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Les premiers RDV de 2023
Café Frangines : mardi 24 janvier à l'Isle-en-Dodon
Les Cafés Frangines sont des moments informels pour se rencontrer entre femmes porteuses de projets, entrepreneures, agricultrices… Ouvert à toutes les femmes s'y reconnaissant ! Pas d’ordre du jour, pas d’inscriptions - tu viens quand tu veux et pars quand tu veux !
Cette fois-ci on vous propose de prendre un temps pour faire les bilans de l'année dernière et nous projeter dans la nouvelle à l'aide de l'outil YearCompass.
Horaire: 10h30 - 13h30
Lieu: MJC Isle-en-Dodon, 2 rue Nastrade
Venez avec votre panier-repas.
Permanence : mardi 7 février après-midi
Une
fois par mois les Frangines se retrouvent pour avoir du soutien avec
des tâches administratives, de communication ou tout simplement pour
discuter de leurs projets avec les animatrices.
Les permanences Frangines ont lieu à la Maison de l'Avenir, 1 rue de l’avenir, Saint-Gaudens.
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Geoffroy rejoint l'équipe salariée
Bienvenue à Geoffroy Bouigue qui rejoint l'équipe salariée en tant que chargé de mission Agritourisme et De Ferme en Ferme.
Pour le contacter : geoffroy.bouigue@civam31.fr / 06 10 43 92 60
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Formations et rencontres des partenaires
- 20/01 :Concrétiser un passage en bio opérationnel par Bio Ariège-Garonne. Inscription
- 24/01 : "La future PAC : enjeux, risques et opportunités pour les producteurs-ices" par l'ADEAR31. Infos et inscription
- 30 & 31/01 : Vendre ses produits au juste prix ... Ou bien vivre de son métier de paysan par Bio Ariège-Garonne. Inscription
- 01 & 02/02 "Travailler à plusieurs sur une exploitation agricole" avec l'ATAG, par l'ADEAR31. Infos et inscription
- 01 & 02/02 : Thés de compost oxygénés et enrobage biostimulant de semences par Bio Ariège-Garonne. Inscription
- 09/02 : Agroforesterie: intérêts et mise en pratique par Bio Ariège-Garonne. Inscription
- 16/02 : Adapter l'alimentation des ruminants au cours de l'année par Bio Ariège-Garonne. Inscription
- 7, 8 & 9/03 : Concevoir un système d'irrigation permettant une gestion optimale des ressources en eau" par l'ADEAR31. Infos et inscription
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16, 17 et 18 janvier : Formation "Permis d'exploitation pour débit de boisson" - À distance ! par la Maison Paysanne de l'Aude
Pour les fermes pratiquant l'accueil de public lors d'évènement ou pour les fermes auberges, restaurateurs ou lieux proposant de la restauration, cette formation vous permettra d’acquérir les connaissances nécessaires sur les règles professionnelles de vente d’alcool à consommer sur place dans des restaurants et débits de boissons, leurs contrôles et leurs sanctions, conformément au Code de la Santé Publique.
Objectif : Obtenir le Permis d'Exploitation afin d'être en capacité de servir des boissons alcoolisées dans le cadre de la gestion d'un point de restauration ou d'un débit de boissons.
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1er février : Formation "Quelle stratégie pour ma ferme, ou comment aborder l'avenir ? par Bio Ariège-Garonne
Dans un contexte économique mouvementé pour l'agriculture bio, établir une stratégie sur sa ferme pour passer un cap économique délicat
- Objectiver les évolutions du contexte actuel (Marché bio en tension, hausse desmatières premières, nouvelle PAC... )
- Notions sur les marchés économiques
- Adapter son volume de production, ses charges, ses prix... - Comment définir sa stratégie à court/moyen terme?
- Savoir commercialiser, et gérer, trouver un axe entre ce que je produis, le prix auquel je le vends, et la rentabilité potentielle attendue.
- Se donner des pistes d'actions pour renforcer et améliorer ses circuits commerciaux
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« Quelle agriculture pour une alimentation locale, de qualité et accessible à tous ? »
Conférence proposée par le conseil Départemental de Haute-Garonne
Mercredi 25 janvier 2023 à 9h30
au Pavillon République, Hôtel du Département,
1 boulevard de la Marquette 31 090 Toulouse
Avec Marc DUFUMIER « L’agroécologie pour réparer les sols et nourrir l’humanité ». Professeur émérite, enseignant-chercheur à AgroParitech, il est une pointure mondiale de l’agroécologie, une branche de l’agriculture qui concilie développement de la biodiversité, respect de la santé du sol et des humains et rendements agricoles.Agronome passionnant, il a dirigé la chaire d’agriculture comparée et de développement agricole à AgroParisTech de 2002 à 2011
Et François PLASSARD « Métamorphoses pour une agriculture de biens communs ». Ingénieur agronome, docteur en économie Paris 1 Sorbonne, Initiateur avec le réseau des Civam des écoutes prospectives de territoires, de l’Université citoyenne du temps choisi pour partager le travail autrement. Initiateur de la tortue maraîchère flottante au sein de l’association "Paysans terre-mer" pour relocaliser l'alimentation : pour une nouvelle "agriculture de bien commun" plus résiliente et sans intrants pétroliers.
En introduction, des acteurs locaux sont invités dans le cadre d’une table ronde pour une photographie en 2023 de l’agriculture en Haute-Garonne.
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[Recherche associé(s) ou partenaire(s) ferme bio] Développer une ou plusieurs activités agricoles extérieurs bio sur les 20 ha de SAU. Ces surfaces ont été semées cette année en luzerne et trèfle. Seuls 1000 m² de légumes ont été initiés en été 2022. Exemple d'activités possible selon les sols et la topographie : raisin de table, arboriculture, PPAM, petits fruits, légumes, poules pondeuses, escargots... [...] . Poste type Contrat Emploi Formation Installation ou autre.
Document de présentation du projet de partenariat et de la ferme Terre de Vies
[Recherche associé ferme vaches laitières] Lionel, jeune éleveur passionné, recherche un nouvel associé pour continuer à élever ses 60 vaches laitières dans le Piémont Pyrénéen suite au départ en retraite de son associé actuel. Lionel recherche un associé qui connaisse le métier mais surtout volontaire et qui pourra continuer à se former sur place avec lui. Il est envisagé de réaliser un CEFI (stage rémunéré de 12 mois sur la ferme) avant l’association afin d’apprendre à se connaitre.[...]
[Recherche ferme vaches laitières : installation ou reprise]
Je m'appelle Aurélien Falourd, j'ai 25 ans et je suis dans la réflexion d'un projet d'installation agricole. Je souhaite m'installer en vaches laitières en système herbagé pâturant en agriculture biologique. Je suis à la recherche d'une exploitation agricole à reprendre dans le sud de la Haute-Garonne - l'ouest Ariège. Je recherche une exploitation d’environ 50 ha [...]
[Recherche terrain agricole d’environ 4 ha comprenant une parcelle constructible] Je m'appelle Capucine DAVID, j’ai 25 ans. Je suis à la recherche d’un terrain agricole d’environ 4 ha comprenant une parcelle constructible. Je souhaiterais construire un lieu entre art, nature et agriculture. Mon projet étant d’ouvrir un lieu de culture sur petite surface, de maraîchage et arboriculture, verger, foret jardin, culture en joualle. J’ai l’envie de mêler sur un même territoire l’apparition de plantes et d’œuvre d’art contemporaine, et observer tout un écosystème s’y développer. [...]
[Recherche location agricole en Occitanie] Nous sommes à la recherche d'une location agricole pour un projet d'agriculture biologique. Les caractéristiques recherchées : surface minimale de 0,5 ha ; Espace de travail/stockage avec électricité de préférence. Un espace de logement est un plus. Contact : Lucien Delgrange luciendelgrange5@gmail.com +32494806248
[Transmission ferme bio en grande cultures avec transformation] Jacques a créé sa ferme en Agriculture Biologique en 1997. Il a depuis développé la production de grandes cultures sur 80 ha, créé un atelier de transformation en huile, développé la vente directe et la commercialisation en circuit-court et reconstruit à neuf un bâtiment ancien en 3 logements indépendants. Jacques prévoit de partir en retraite en décembre 2023. Il souhaite transmettre l’œuvre de 25 ans de travail à un ou plusieurs porteurs de projet. Pour cela, il est prêt à accompagner via un CEFI. L’exploitation : 86 ha dont 80 cultivable : 26 à l’achat et 60 ha en fermage. Des haies sont implantées autour des parcelles.Sont cultivés : colza, tournesol, Sarazin, lentilles vertes, pois chiche, lin, cameline, blé [...]
[Transmission ferme maraîchage bio agroécologique] Xavier recherche un ou deux repreneurs pour son activité de maraichage AB diversifiée créée il y a 5 ans. La reprise peut se faire immédiatement. La ferme est proche des axes routiers tout en ayant un cadre de travail calme et très agréable. Terrain en commodat : 600 m² sous abri (tunnels) irrigable ; 3 000 m² de plein champ irrigable avec arbres fruitiers [...]
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