Prenons l'exemple d'une ferme dans le Morbihan comme cas concret :
La pousse de l'herbe est enfin au rendez-vous. Les sols sont suffisamment portants. Le tout petit troupeau de 5 vaches Bretonne Pie Noire (race menacée) est nourri au pùturage de prairies naturelles littorales, et complémenté de pulpe de betterave et de luzerne réhydratée.
Les vĂȘlages ont eu lieu en fĂ©vrier et mars. Le stade de lactation moyen est de 2 mois. Le lait est transformĂ© en produits de haute qualitĂ© et valorisĂ© en circuits courts.
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La ration est distribuée manuellement, lors de la traite du soir, sur un tapis de foin de prairies :
- PĂąturage de prairies naturelles cĂŽtiĂšres (15,3% de MAT ; 0,94 UFL : PDI = 93) = jour et nuit
- Pulpe de betterave réhydratée = 0,5 kg
- Luzerne 18 réhydratée = 1,5 kg
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Le lait théorique est de 19,8 kg journalier. En réalité, les vaches produisent 16,6 kg de lait pour un taux butyreux à 42,9 et un taux protéique à 28,1. L'urée est à 172 mg.
Le taux protéique et l'urée sont faibles. Cela montre un manque d'énergie dans la ration, ainsi qu'un risque d'amaigrissement des animaux. La réalisation d'une galette de bouse nous confirme ce diagnostic. Le choix sera donc fait d'augmenter la pulpe de betterave à 1,2 kg.
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La capacitĂ© d'ingestion de ces vaches BPN est estimĂ©e Ă 15 kg MS. Il est donc nĂ©cessaire de prĂ©voir 12,3 kg d'herbe pĂąturĂ©e en plus des 2,7 kg de concentrĂ©s. Comment ĂȘtre certain de la quantitĂ© d'herbe offerte ?
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La hauteur d'entrée à l'herbe est de 12 cm et la hauteur de sortie 8 cm. Il y a donc 4 cm d'hauteur d'herbe consommée. L'éleveur offre un accÚs de 30 ares/vache/jour. La pousse de l'herbe est de 41 kg MS/ha/jour ce mois-ci dans le secteur.
Calcul : surface accessible x pousse de l'herbe
La quantité d'herbe offerte est donc de 12,3 kg MS/vache/jour.
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Selon l'Ă©volution de la pousse de l'herbe, de l'Ă©tat des stocks et des besoins des animaux, la conduite au pĂąturage doit s'adapter. Demandez-nous conseil !
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