21 de Marzo de 2018
Noticias de la Inocuidad de los Alimentos

Estalla en Europa escándalo por venta de carne congelada hace 12 años

El descubrimiento de la exportación a Kosovo de un lote de carne de res producida y congelada hace 12 años, por una compañía belga, desencadenó un nuevo escándalo fitosanitario que ha puesto en jaque la credibilidad de los controles en los países de la Unión Europea (UE). Las autoridades de Bélgica retiraron el pasado 8 de marzo el permiso de operar a una planta de la compañía belga Veviba tras constatar la falsificación de la fecha de congelación y otras irregularidades en más del 50% de los productos controlados.

Canadá presenta a exportadores de Costa Rica las nuevas modificaciones a su normativa de inocuidad de alimentos

Productores y sus organizaciones, exportadores y actores de los sectores público y privado de Costa Rica conocieron los nuevos mecanismos regulatorios que regirán este año para la exportación de alimentos a Canadá, así como las implicaciones que estos tendrían en el comercio y la exportación, en un encuentro facilitado por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).

Coca-Cola producirá una bebida con alcohol en Japón

En una desviación de su negocio tradicional de sodas o bebidas gasificadas, Coca-Cola planea lanzar una bebida alcohólica en Japón este año. Está tratando de entrar en el creciente mercado de "chu-hi" – bebidas enlatadas a base de agua con gas y shochu, un destilado de granos japonés. La nueva bebida es un "enfoque altamente específico en Japón dada su complejidad y riqueza" de la gama de productos de Coca-Cola en el país, dijo este miércoles a CNN el portavoz de la empresa, Yohko Okabe.

Próximas capacitaciones de Grupo Delcen:

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WEBINAR: FSSC 22000 Versión 4.1. Claves de éxito para Staff Gerencial. 19 de Marzo de 2018 - Online. 14:00 - 17:00 Horas (Hora de México)
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HACCP acorde a los principios de la International HACCP Alliance. 23 y 24 de Abril de 2018. Ciudad de México
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HACCP Avanzado. Taller de Validacion de las medidad de Control. 25 y 26 de Abro de 2018. Ciudad de México
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Global Markets Program, aspectos clave para establecer la plataforma del sistema de gestión de inocuidad alimentaria. 27 de Abril de 2018. Ciudad de México
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GFSI envuelve la 2018 Global Food Safety Conference que ha batido todos los records en Tokio

La 2018 Global Food Safety Conference terminó con éxito el 8 de marzo de 2018 consiguiendo una cifra record de delegados que se unieron al evento celebrado en el The Grand Nikko Hotel de Tokio, Japón. Organizada por medio de la Global Food Safety Initiative (GFSI) de The Consumer Goods Forum, esta ha sido la primera ocasión en la que el evento se ha llevado a cabo en Japón, contando con más de 1.200 delegados de la industria de los alimentos procedentes de 52 países y reunidos para debatir acerca de los temas más importantes y tendencias que existen dentro de la seguridad en los alimentos. La tecnología, innovación y futuro de la seguridad de los alimentos fueron los temas principales durante toda la conferencia, con varios anuncios clave realizados para instar hacia una colaboración superior entre los reguladores gubernamentales y el sector privado para el avance de la seguridad de los alimentos.

GFSI Focus Day México: 3 de Mayo ¡Reserve la fecha!

Si usted forma parte de la industria alimentaria, entonces tiene un rol en mantener la inocuidad de los alimentos. La Iniciativa Global para la Inocuidad de los Alimentos (GFSI) se complace en anunciar que el próximo 3 de Mayo de 2018, la Ciudad de México acogerá la segunda edición del GFSI Focus Day México. El Focus Day le proporcionará ideas de cómo aprovechar GFSI para obtener alimentos inocuos y apalancar los resultados comerciales de sus operaciones, ya sea localmente, regionalmente o en todo el mundo. En el entorno actual de cambios normativos y hábitos de consumo fluctuantes, usted debe mantenerse al día - sin importar donde opere dentro de la cadena de suministro.

Colombia ya puede exportar a la Unión Europea productos con leche nacional

Productos como arepas, galletas y achiras ahora pueden usar leche nacional para su elaboración con destino al mercado del Viejo Continente, informó el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo. Los productos procesados colombianos que se exporten a la Unión Europea y que necesiten leche para su elaboración, ya pueden adquirir esta materia prima en el país.

Colombia recibe el visto bueno para exportar carne de vacuno a Israel

El director  de importación y exportación del servicio veterinario de Israel, confirmó a través de una carta dirigida al gerente general del ICA, Luis Humberto Martínez Lacouture, la admisibilidad de la carne deshuesada colombiana al país de oriente medio. En la misiva se detalla que la exportación de carne debe cumplir con requisitos especiales para el bienestar de los animales en el momento del sacrificio haciendo ejecución del rito judío kosher.

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MÁS INFORMACIÓN

Alerta sobre las galletas Oreo es falsa

La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) en la entidad descartó algún tipo de alerta sobre las galletas Oreo, por supuestamente poner en riesgo la vida de los consumidores al usar un químico cancerígeno. Miguel Pino Murillo, director de Cofepris en la entidad, indicó que esta alerta se dio a través de redes sociales y señaló que se han comunicado con oficinas centrales, donde se manifestó que la alerta es falsa.

Colombia logrará la primera zona libre de la enfermedad avícola Newcastle

En dos años, los departamentos colombianos de Antioquia, Caldas, Cauca, Chocó, Quindío, Risaralda, Tolima y Valle del Cauca serían declarados como la primera zona en el territorio nacional libre de la enfermedad avícola Newcastle. Esta gran noticia para la industria avícola colombiana fue uno de los temas tratados en la instalación de la Comisión Nacional Avícola, que se reunió en las instalaciones del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, la cual fue presidida por el viceministro de Asuntos Agropecuarios, Samuel Zambrano.

Policía brasileña comienza investigación sobre fraude conocido como "Carne Fresca"

La policía federal de Brasil dijo esta semana que inició una nueva fase de una investigación conocida como "Carne Fresca" que apunta a un grupo de negocios acusado de actuar fraudulentamente para evadir chequeos de seguridad alimenticia. El procesador de alimentos brasileño BRF SA es el principal objetivo de esta etapa de la investigación, dijo una fuente bajo condición de anonimato. BRF no realizó comentarios inmediatos sobre el tema.

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